Už ma omrzeli zemiakové placky, tak som urobila toto. Každý, kto ich jedol, žiadal viac

01.08.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Irina Meliukh).

Keď hovoríme o plackách, možno si predstavíme tie zo zemiakov. Receptov na túto chutnú večeru je však veľa a namiesto zemiakov môžete použiť inú zeleninu. Nedávno som to vyskúšala a neoľutovala som svoje rozhodnutie. To, čo z toho vyšlo, bolo lepšie ako klasika.

Zemiakové placky sa u mňa robia veľmi často a miluje ich celá moja rodina. Niet sa čomu čudovať, pretože chrumkavá kôrka a jemné vnútro dokážu naozaj zaujať. Nedávno som však počula, že tieto štandardné placky každého nudili a najradšej by jedol niečo iné. Vďaka tomu vznikol tento recept, ktorý sa ukazuje ako nenahraditeľný a ktorý u mňa doma zostal už dlho. Všetci členovia domácnosti sú požiadaní, aby pomohli.

Mrkvové placky nie sú štandardným jedlom, o ktorom každý počul. Dokonca by som povedala, že málokto o nich vie alebo ich jedáva. Robiť ich je jednoduchšie ako zemiakové placky a čo je zaujímavé, miznú oveľa rýchlejšie. Na ich výrobu netreba veľa a potrebné ingrediencie už pravdepodobne máte vo svojej kuchyni. Podávajte ich s obľúbenými omáčkami a u vás doma budú hitom.

Recept na mrkvové placky

Ingrediencie

• 4 stredné mrkvy,
• 2 vajcia,
• 4 lyžice pšeničnej múky,
• malá cibuľa,
• strúčik cesnaku,
• soľ a korenie podľa chuti,
• pol lyžičky prášku do pečiva,
• olej na vyprážanie.

Spôsob prípravy

1. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
2. Cibuľu a cesnak ošúpeme, nakrájame nadrobno a pridáme k nastrúhanej mrkve.
3. V miske zmiešame mrkvu, cibuľu, cesnak, vajce, múku, soľ, korenie a prášok do pečiva, kým nevznikne jednotná hmota.
4. Olej zohrejte v panvici na strednom ohni. Na panvicu ukladáme lyžice cesta a tvoríme malé placky.
5. Placky opekáme z oboch strán do zlatista, asi 2-3 minúty z každej strany.
6. Vyprážané placky dáme na plech vystlaný papierovou utierkou, aby odsal prebytočný tuk.
7. Podávajte teplé ako predjedlo alebo prílohu k hlavnému jedlu. Pridajte k nim smotanu alebo domácu omáčku.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Keď som mala sedem rokov, stará mama mi ju vyprážala na večeru. Cuketu v tejto verzii milujem dodnes

Milujem tento koláč pre jeho kokosovú chuť. Robím ho každú nedeľu, ale nie preto, že by som strácala rozum