Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Vložte ich do pohára a zalejte marinádou. Nebudete ich môcť prestať jesť

14.8.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tserliukevich Sviatlana). Nakladané lesné huby sú vynikajúcou špecialitou slovenskej kuchyne. Do pohárov zvyčajne ukladáme hríby, podpňovky a masliaky, oveľa zriedkavejšie sa nakladajú kuriatka, ktoré...

14.8.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tserliukevich Sviatlana).

Nakladané lesné huby sú vynikajúcou špecialitou slovenskej kuchyne. Do pohárov zvyčajne ukladáme hríby, podpňovky a masliaky, oveľa zriedkavejšie sa nakladajú kuriatka, ktoré sa považujú za jedny z najchutnejších húb. To je však chyba, pretože marinované kuriatka sú jedinečným predjedlom, ktoré poteší svojou chuťou a vôňou.

Ako nakladať kuriatka? Je to veľmi jednoduché
Foto: shutterstock/Tserliukevich Sviatlana

Nakladané kuriatka v octovej marináde. Ideálne občerstvenie k večeri


Kuriatka (Cantharellus cibarius), sú jednou z najobľúbenejších húb, ktoré možno nájsť v slovenských lesoch. Vďaka svojej charakteristickej, jemne korenistej chuti sú vynikajúcim doplnkom mnohých jedál a výborne chutia aj v octovej marináde.

Nakladanie kuriatok je pre milovníkov konzervovania skutočnou lahôdkou. Tieto huby potešia nielen svojou chuťou, ale sú aj jednoduché na prípravu.

Ako nakladať kuriatka? Pokyny krok za krokom


Kuriatka najlepšie chutia v sladkokyslej marináde pripravenej z octu a cukru. Jej príprava nezaberie doslova žiadny čas a vyžaduje si len niekoľko prísad.

Na marinovanie kuriatok potrebujeme:

  • 2 kg čerstvých kuriatok,
  • 1 pohár 10% liehového octu,
  • 4 šálky vody,
  • 5 lyžíc cukru,
  • korenie podľa chuti: bobkový list, zrnká korenia, nové korenie, horčičné semienko, soľ.

Návod na prípravu:

  1. Kuriatka dôkladne očistite a umyte.
  2. Huby vložte na 5 minút do vriacej vody v hrnci.
  3. Po uvarení ich prelejte studenou vodou a osušte utierkou.
  4. V samostatnom hrnci pripravte marinádu zmiešaním všetkých ingrediencií.
  5. Kuriatka vložte do sterilizovaných pohárov a naplňte ich do 3/4 objemu.
  6. Zalejte horúcou marinádou, poháre pevne uzavrite a pasterizujte 13 minút.
kuriatka_huby
Nakladanie kuriatok je skvelý spôsob ako využiť prebytočné huby
Foto: shutterstock/Viktor Sergeevich

Ako očistiť kuriatka? Zvládnete to rýchlejšie, ako si myslíte


Kuriatka sa čistia pomerne ťažko, pretože medzi ich plôškami sú malé medzery. Jednoduché umytie vodou zvyčajne nestačí. Existujú však jednoduché a osvedčené metódy, vďaka ktorým sa z nich oveľa ľahšie zbavíte piesku a nečistôt.

Tieto huby môžeme rýchlo vyčistiť tak, že ich namočíme do vody so soľou. Počas tohto procesu ich jednoducho jemne premiešajte a po niekoľkých minútach ich sceďte a opláchnite studenou vodou. Je veľmi dôležité, aby namáčanie trvalo krátko, pretože huby rýchlo absorbujú vodu a môžu stratiť svoju chuť.

Ak však nechceme huby namáčať z obavy, že stratia svoju chuť, môžeme ich očistiť pomocou múky. Stačí huby posypať a potom ich dôkladne premiešať, aby múka úplne pokryla kuriatka. Potom ich umyte pod tečúcou vodou a máte hotovo.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Čistenie kuriatok trvá len minútu. Budú pevné a nebudú nasávať vodu

Môj otec vždy robil na zimu tieto zaváraniny. Aj ja som s tým začala a neľutujem. Nakladané kuriatka chutia ako zlato


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Odlepuje sa z bravčového rezňa obal? Skontrolujte, či nerobíte jednu z častých chýb

5.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Jan_Mach). Bravčové rezne sú jedným z najdôležitejších jedál slovenskej kuchyne. Sú mimoriadne chutné vďaka tomu, že mäso sa pred…

Ste veľmi hladný? Tieto jednoduché jedlá si môžete pripraviť už za 5 minút!

5.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/hlphoto). Ak čas nie je na našej strane a hlad neprestáva, premýšľame, čo môžeme zjesť "rýchlo". Namiesto nezdravých pochutín,…

Červená kapusta ešte nikdy nebola taká chutná. Radšej pripravte viac pohárov, pretože sa minú v okamihu

5.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Mehmet Cetin). Jeseň je čas na prípravu zaváranín na zimu. Jedným z mojich najobľúbenejších je šalát z červenej kapusty,…

Kto by si pomyslel, že táto kombinácia bude lepšia ako miešané vajíčka. Odteraz sú to vaše obľúbené raňajky

5.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Elena Shashkina). Pri príprave raňajok často rozmýšľame, čo pripraviť, aby bolo jedlo sýte a plnohodnotné. Máme tendenciu siahnuť po…

Vyzerajú ako obláčiky a chutia sladko. Tieto palacinky sa rozplývajú v ústach

4.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Elen_Kray). Vôňa palaciniek, ktorá sa šíri z kuchyne, je esenciou lenivého rána. Za chvíľu sa vnútro palaciniek naplní vašimi…

Auto Trendy

Michael Jordan si doprial jedinečný model Pininfarina Battista

5.10.2024 Redakcia Auto trendy - Battista Targamerica, ktorý ste videli na Monterey Car Week, skončil v rukách bývalého basketbalového šampióna NBA. Jeho hodnota je viac ako 2 900 000 €

Manhart MHXM 900: Divoký pánsky butik na kolesách

5.10.2024 Redakcia Auto trendy - Tuner dodáva kolosu M 900 k a 1 200 Nm Je to jeden z najvýkonnejších, najimpozantnejších a najvýkonnejších modelov v programe BMW: XM. Najvyššia verzia…

Kórejský Hyundai Inster sa pripravuje na jazdu v teréne

5.10.2024 Redakcia Auto trendy - Objavujú sa špionážne fotografie variantu XRT modelu Casper, malého elektrického mestského crossoveru predávaného v Soule a okolí Malý kórejský Hyundai Casper, predávaný a známy v…

Spoločnosť Changan je pripravená vstúpiť do Európy koncom roka

5.10.2024 Redakcia Auto trendy - Spoločnosť Changan je jedným z čínskych výrobcov automobilov „veľkej štvorky“. Výrobca so sídlom v Čchung-čchingu, ktorý bol založený v roku 1990 a je kľúčovým hráčom…

Volvo pripravuje desať nových vozidiel do roku 2026

4.10.2024 Redakcia Auto trendy - Zoznam zahŕňa elektrický crossover EX60, sedan ES90 a nový plug-in hybridný crossover s dlhým dojazdom. V celosvetovom meradle plánuje Volvo počas nasledujúcich ôsmich rokov uviesť…

Renault predstavuje koncept Emblème - vozidlo, ktoré znižuje emisie CO2 až o 90 %

5.10.2024 Redakcia Auto trendy - Renault zverejnil prvé fotografie konceptu Emblème, ktorý je víziou značky, ako znížiť emisie CO2. Aby spoločnosť Renault dosiahla čisté nulové emisie uhlíka do roku 2040…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov