14.8 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tanicha).
Každý pozná recept na palacinky a mnohí ich robia „od oka“. Tento spôsob neodporúčame, pretože vždy môžete nechtiac pokaziť chutný pokrm. Dnes vám povieme, ako pripraviť tie najlepšie palacinky. Budú pružné a tenké a špeciálnu chuť im dodá korenie.
Foto: shutterstock/Tanicha
Dokonalá palacinka by mala byť pružná, tenká, mäkká, nemala by sa trhať a predovšetkým by mala byť chutná. Palacinky sú takmer nekonečnou kulinárskou inšpiráciou, môžeme z nich robiť všelijaké zázraky, podávať ich slané, pečené, vyprážané, ale dnes vám povieme recept na najlepšie sladké palacinky. Pridajte do cesta štipku škorice a budú také chutné, že tento doplnok už nikdy nevynecháte.
Recept na palacinky ako sen. Tento doplnok všetko zmení
Ingrediencie:
- Použite 1 plný hrnček celozrnnej múky, hladkej,
- 1 šálka mlieka,
- 3/4 šálky perlivej vody,
- 2 veľké vajcia,
- 3 lyžice rozpusteného masla,
- štipka soli,
- pol čajovej lyžičky škorice.
Foto: shutterstock/Olya Detry
Škoricové palacinky – ako ich pripraviť:
- Na začiatku sa uistite, že všetky prísady majú izbovú teplotu. Rozpustite maslo a nechajte ho chvíľu vychladnúť.
- Do misky preosejeme múku, pridáme škoricu a štipku soli. Premiešajte. Potom prilejte mlieko, vodu a zašľahajte vajcia. Celú zmes vymiešajte na hladké cesto. Potom pridajte rozpustené maslo a opäť premiešajte. Misku s palacinkovým cestom odstavte na niekoľko minút.
- Pripravte si panvicu a zľahka ju vymažte olejom alebo maslom. Dôkladne ju rozohrejte a lyžicou naberajte cesto na palacinky.
- Smažte na miernom plameni z oboch strán. Mali by byť zlatisté a chutné. Po usmažení podávajte s obľúbenou prílohou – odporúčam jablkovú penu, tieto palacinky sú vynikajúce.
Tip: Aby boli palacinky ešte zamatovejšie a vláčnejšie, môžete mlieko vymeniť za prírodný cmar. Palacinky z cmaru so škoricou budú vašou obľúbenou verziou tohto jedla.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Pripravte ich, naplňte a zalejte pudingom. V rúre získajú chuť a zjete ich za pár sekúnd
Klasický recept na palacinky. Moja teta ho robí už roky, ale spôsob pečenia prekvapuje mladších ľudí
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
