18.08.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/cynoclub).
Umývajú sa huby pred sušením? Ak chcete, aby nazbierané exempláre krásne vyschli a neplesniveli, použite metódu nižšie. Vďaka tomu huby nevyjdú nazmar a budete si na nich pochutnávať ešte dlho.
Pre mnohých ľudí je zber húb skutočným potešením, no neskoršie spracovanie niekoľkých vedier krásnych exemplárov po úspešnej úrode je obrovská výzva. Často sa zameriavame na mrazenie a prípravu jedál a rôznych omáčok. Sušenie je veľmi obľúbené, no nie každý vie, ako na to správne. Mali by ste umyť huby pred sušením?
Umývajú sa huby pred sušením? Veľa ľudí robí chybu nevedomky
Pred časom som dostala od dedka do daru dve vedrá húb. Zbieral ich skoro ráno, keď iní hubári ešte spali, a využíval overené miesta, kde každoročne nachádza najväčšie a najzdravšie exempláre. Zjesť také množstvo húb naraz sa nedá, tak som sa rozhodla ich sušiť, aby som mala zásobu na tohtoročné sviatky.
Keď som o tom povedala svojej matke, odporučila mi v žiadnom prípade neumývať huby vo veľkom množstve vody. Namiesto toho sa ich oplatí očistiť od hliny a nečistôt kefkou alebo jemnou handričkou, pretože sajú vodu ako špongia a po vyschnutí môžu začať plesnivieť.
Ak takéto čistenie nebolo možné, pretože tam bolo jednoducho príliš veľa nečistôt, musela som bohužiaľ použiť vodu. Snažila som sa to však používať čo najmenej a huby som umývala handričkou namočenou vo vode, namiesto toho, aby som ich dávala priamo do vody.
RADA! Ak boli huby v kontakte s vodou, nezabudnite ich dôkladne osušiť papierovou utierkou. Každý exemplár na sušenie by mal byť suchý.
Ako sušiť huby? Existuje niekoľko spôsobov, takže si môžete vybrať ten, ktorý je pre vás ideálny
Sušenie húb je jednoduché, ale môže to zabrať veľa času. Niektorým ľuďom nevyhovuje ani zápach, ktorý sa pri tom uvoľňuje, preto je dobré na to pamätať skôr, ako začnete. Ako sušiť huby?
- Rúra. Huby nakrájame na kúsky a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Sušte pri teplote 50 stupňov Celzia s mierne otvorenými dvierkami.
- Niť. Navlečte na ňu kúsky húb na sušenie a zaveste na slnečné, vzdušné miesto. Bohužiaľ to môže trvať dlho a závisí to od počasia.
- Sušička húb. Nájdete ju v mnohých obchodoch a niektoré zariadenia majú aj viacero úrovní (poschodí). Navrstvite, zapnite zariadenie, počkajte pár hodín a hotovo.
Foto: shutterstock.com/iva
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Týmto výrobkom utrite drez. Výsledok uvidíte už po niekoľkých sekundách
Muffiny navždy prilepené na papieri? Moja svokra má trik s posýpkou. Teraz nezostane ani omrvinka
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
