Tento slivkový koláč je vždy nadýchaný. Rodina bojuje o posledný kúsok

25.8.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Rimma Bondarenko).

Slivkový koláč je ideálny dezert na koniec leta, keď je toto ovocie na vrchole svojej slávy. Jeho príprava trvá len 20 minút. Tento recept na slivkový koláč si radšej uschovajte, pretože ho využijete viackrát.

Slivky sú jedným z najobľúbenejších sezónnych plodov, ktoré kraľujú na prelome leta a jesene. Ich použitie v koláči je najlepší nápad, ak si chcete dopriať skutočné chuťové hody. Cesto doplnené čerstvým ovocím osloví všetkých gurmánov.

Jednoduchý recept na slivkový koláč. Skutočný hit na konci leta

Tento recept na nekysnutý koláč so slivkami zvládne každý kulinársky amatér. Na jeho prípravu nepotrebujete žiadne špeciálne zručnosti. Len sa uistite, že máte všetky ingrediencie, ktoré na jeho prípravu potrebujete. Hlavnú úlohu v tomto recepte zohrávajú slivky, ale nádych korenia dodáva tomuto koláču jesennú korenistú príchuť, ktorá ho robí nezvyčajným.

Potrebujete:

• 1,5 šálky hladkej múky
• 1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1 čajová lyžička škorice
• 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška
• štipka kardamónu
• pol čajovej lyžičky soli
• Kocka zmäknutého masla (200 g)
• 1 šálka plus 2 polievkové lyžice cukru
• 1 veľké vajce
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• pol pohára mlieka
• 1 kg sliviek, zbavených kôstok a nakrájaných na štvrtiny

Ako upiecť slivkový koláč? Osvedčený recept na lahodný dezert

Celkový čas, ktorý potrebujete na prípravu slivkového koláča, je 1 hodina a 20 minút. Zo surovín potrebných na jeho prípravu pripravíte približne 8 až 10 porcií. Môžete ho podávať s vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou. Koláč dobre vydrží niekoľko dní, ak je zakrytý a skladovaný pri izbovej teplote.

Postup:

1. Rúru predhrejte na 180 stupňov a mriežku rúry nastavte do strednej polohy.
2. Formu na pečenie s priemerom približne 22 cm vymastite tukom.
3. Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, škoricu, muškátový oriešok, kardamón a soľ.
4. V miske mixérom šľahajte maslo a 1 šálku cukru, kým zmes nebude svetlá a nadýchaná (približne 3 minúty).
5. Pridajte vajce a vanilku a šľahajte na nízkych otáčkach, kým sa dobre nespoja. Postupne pridávajte zmes múky striedavo s mliekom a šľahajte na nízkych otáčkach, kým zmes nebude hladká.
6. Cesto preneste do pripravenej formy a vrch zarovnajte stierkou.
7. Na vrch poukladajte slivky šupkou nahor, do kruhu tak, aby z väčšej časti zakryli cesto. Slivky posypte zvyšnými 2 lyžicami cukru.
8. Pečte 60-70 minút, kým vrch nie je zlatistý a stred koláča pevný.
9. Koláč nechajte na mriežke úplne vychladnúť.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Čo sa stane s vaším telom, keď budete každý deň jesť sušené slivky? Štyri dôležité zmeny, o ktorých nie každý vie

Nadýchaný koláč so slivkami. Predtým, ako ich vložíte do formy, urobte s nimi jednu vec