03.09.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Pixabay/galyafanaseva).
Najznámejším šalátom na svete nie je zeleninový šalát alebo Caesar šalát. Grécky šalát sa dá objednať v reštauráciách takmer po celom svete a my ho milujeme pre jeho chuť a jednoduchosť. Často sa však stáva, že Slováci doň pridajú ingredienciu, ktorá v origináli jednoducho nie je. Bez nej je grécky šalát stále chutný.
Foto: Pixabay/galyafanaseva
Určite každý aspoň raz v živote jedol grécky šalát, no nie každý jedol originálny grécky šalát. Nehovorím o tom, že nebol v Grécku, to je o niečom inom. Grécky šalát je veľmi jednoduchý a skladá sa len z niekoľkých ingrediencií bez hlávkového šalátu. Áno, Slováci často pridávajú šalát do gréckeho šalátu. Nie je to zločin a nikto nám za to hlavu lámať nebude, no vždy, keď si do gréckeho šalátu pridáte šalát, jedna starenka v Aténach ticho plače.
Grécky šalát – originálny recept. Zabudnite na šalát
Ingrediencie:
- 3 veľké, šťavnaté paradajky,
- 3 väčšie uhorky
- 1 väčšia červená cibuľa
- 100 g syra feta (najlepšie originálneho)
- čierne olivy, najlepšie odroda Kalamata (akékoľvek množstvo),
- kvalitný olivový olej,
- oregano, soľ.
Originálny grécky šalát – ako ho pripraviť:
- Očistíme zeleninu a ošúpeme cibuľu. Paradajky a uhorky nemusíte šúpať.
- Začnite krájať zeleninu – pamätajte, že v gréckom šaláte by mali byť kúsky zeleniny veľké – vynechajte ich krájanie na malé kocky – suroviny sa nemusia krájať rovnomerne, okrem cibule – nakrájajte ju na tenké plátky.
- Nakrájanú zeleninu vložte do misky, pridajte olivy (ak majú semienka, najskôr ich odstráňte). Dochutíme soľou a oreganom (môžete použiť aj iné koreniny, ale nekombinujte napr. kari alebo feferónku).
- Zeleninu premiešame, pokvapkáme olivovým olejom a navrch dáme kúsok syra feta. Syr feta môžete aj rozdrviť – v Grécku podávajú šalát na oba spôsoby.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Vyšiel na prvýkrát a bude na mojom stole každý týždeň. Piškótový koláč nespadne a je ľahký
