12.9.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Potanna).
Ak hľadáte spôsob, ako posilniť imunitu v jesenných a zimných mesiacoch, oplatí sa siahnuť po šťave z kyslej kapuste. Obsahuje vitamíny a živiny. Šťava z kyslej kapusty bude mať vynikajúci účinok na náš organizmus, a to nielen z hľadiska imunity. Je skutočným pokladom pre celý organizmus. Zistite, prečo sa ju oplatí piť pravidelne.
Foto: shutterstock/Potanna
Šťavu z kyslej kapusty môžeme kúpiť v mnohých obchodoch so zdravou výživou. Samozrejme, môžete si ju pripraviť aj sami. Na to sa musíme vybaviť kvalitnou kyslou kapustou. Potom ju zalejeme vodou a malým množstvom soli. Kyslú kapustu necháme niekoľko dní pri izbovej teplote. Po uplynutí tejto doby kapustu scedíme a môžeme si vychutnať chutnú a zdravú šťavu. Zistite, prečo sa ju oplatí piť a ako ovplyvní váš organizmus.
Šťava z kyslej kapusty – čo sa o nej oplatí vedieť?
Šťava z kyslej kapusty je už po stáročia známa ako cenný liek, ktorý pomáha liečiť rôzne ochorenia. Konzumuje sa už od čias, keď boli objavené spôsoby nakladania kapusty. Je to nielen chutný, kyslý nápoj, ale aj niečo, čo je nabité mnohými zdraviu prospešnými vlastnosťami. Táto šťava sa vyrába kvasením bielej kapusty so soľou.
Šťava z kyslej kapusty vďačí za svoje vlastnosti predovšetkým baktériám, ktoré vznikajú počas procesu kvasenia. Kmene Leuconostoci a Pediococcus sú zodpovedné za nakladanie zeleniny a zároveň majú veľký vplyv na náš organizmus. Na druhej strane kyselina z kyslej kapusty pôsobí podobne ako prírodné antibiotiká. Okrem toho kapusta obsahuje aj fytoncídy, ktoré vykazujú protiplesňové a antibakteriálne vlastnosti.
To všetko tiež zabezpečuje, že kyslá kapusta sa nekazí a zostáva dlho jedlá. Okrem toho má priaznivý vplyv na naše zdravie. Existuje skutočne veľa dôvodov, prečo zaradiť takúto šťavu do svojho každodenného jedálnička.
Šťava z kyslej kapusty – aké sú jej výživové vlastnosti?
Šťava z kyslej kapusty je skvelá pre naše zdravie, pretože obsahuje dôležité vitamíny vrátane vitamínov B, C, E a P. Okrem toho je bohatá na betakarotén a minerálne soli. Nápoj je tiež zdrojom vlákniny, sodíka a sacharidov.
Okrem toho obsahuje kyselinu mliečnu a probiotické baktérie. Preto sa odporúča ľuďom, ktorí chcú posilniť imunitu organizmu a tiež podporiť tráviaci systém. Šťava z kyslej kapusty však môže byť aj prírodnou pomocou pri liečbe rôznych iných ochorení.
Foto: shutterstock/Heike Rau
Šťava z kyslej kapusty – ako inak pôsobí na náš organizmus?
Šťava z kyslej kapusty je nielen skvelým posilňovačom imunity, ale ako už bolo spomenuté, má aj skvelý vplyv na tráviaci systém. Keďže obsahuje množstvo prospešných baktérií, môže mať priaznivý vplyv na všetky časti tráviaceho traktu. Najlepší účinok má však na žalúdok a črevá. Dôležité je aj to, že šťava z kyslej kapusty pomáha dopĺňať elektrolyty a tráviace baktérie, ktoré boli z tela vyplavované.
Tento nápoj sa odporúča aj diabetikom. V tomto prípade sa odporúča konzumovať šťavu z kyslej aj bielej kapusty. Obsahujú mnoho výživových vlastností a množstvo vitamínov, pričom majú aj nízky glykemický index. Šťava z kyslej kapusty je tiež dobrou voľbou pre diabetikov, pretože pomáha udržiavať dobrý metabolizmus a navyše má už spomínaný protiplesňový účinok.
Keďže nápoj má vplyv na zrýchlenie metabolizmu, odporúča sa aj ľuďom, ktorí držia redukčnú diétu. Tí by mali denne vypiť pol pohára šťavy. Je to veľmi užitočné počas chudnutia, pretože pri znižovaní kalórií sa často metabolizmus spomaľuje. Takto šťava z kyslej kapusty pomáha podporovať chudnutie. Samozrejme, je to možné pri súčasnom zavedení racionálnej stravy a pití dostatočného množstva tekutín.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Pridajte jablko, mrkvu a pite denne. Šťava na báze „červeného zlata“ naštartuje lenivé črevá
Pijete vodu z nakladaných uhoriek? Zistite, či je taká zdravá, ako sa o nej hovorí
