Jednu čajovú lyžičku nalejte do vody pred varením. Vajcia nebudú praskať. Je to starý trik skúsených kuchárov

16.9.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/senadamie).

Mnoho ľudí sa sťažuje, že vajcia počas varenia praskajú. Zistite, čím je to spôsobené a čo môžete urobiť, aby ste tomuto procesu zabránili. Ukazuje sa, že v mnohých prípadoch je to veľmi jednoduché. Poznali ste tento trik už predtým?

Správne varenie vajec sa niektorým zdá veľmi jednoduché, zatiaľ čo pre iných je to pomerne zložité. Pre netrpezlivých je ťažké zabezpečiť správny čas varenia, a ak škrupina začne vo vode praskať, je to ešte väčšia nepríjemnosť. Našťastie tomu môžete zabrániť jednoduchým spôsobom. Stačí, ak do vody na varenie vajec pridáte určitý prídavok. O čo presne ide?

Praskajú vajíčka pri varení? Jednoduchý trik a problém bude vyriešený

• Škrupiny zvyčajne praskajú v dôsledku náhlej zmeny teploty, najmä ak ich varíte hneď po vybratí z chladničky. Preto sa oplatí nechať ich pred varením približne 30 minút „odpočívať“ pri izbovej teplote, aby sa toto riziko minimalizovalo.

• Ak chcete zabrániť praskaniu škrupín, môžete vyskúšať aj jednoduchý trik s použitím malého množstva octu. Jednoducho nalejte čajovú lyžičku do vody ešte pred vložením vajec na varenie. Tekutina jemne okyslí vodu a spevní škrupiny.

Môžete zjesť vajce, ktoré počas varenia prasklo? Našťastie neexistujú žiadne kontraindikácie

Niektorí ľudia sa pýtajú, či musíte vyhodiť vajce, ktorého škrupina počas varenia praskla vo vode. Našťastie sa ho nemusíte hneď zbavovať, čo je celkom pohodlná a úsporná záležitosť. Musíte sa však uistiť, že vajcia sú dôkladne uvarené. Prasknuté kusy by sa v žiadnom prípade nemali konzumovať surové, pretože žĺtok je vystavený pôsobeniu vzduchu a mikroorganizmov, takže ho rýchlo premnožia škodlivé baktérie.

TIP! Ak si nie ste istí čerstvosťou vajíčka z chladničky, vykonajte jednoduchý test a vložte ho do pohára s vodou. Ak pláva, je pokazené a malo by skončiť v koši. Ak kleslo na dno, je čerstvé a jemné stúpanie a klesanie znamená, že je už trochu staré, ale stále jedlé.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

V akom momente solíte vodu na ryžu alebo cestoviny? Väčšina ľudí robí chybu a ničí si hrnce

Čo znamená farba banánovej šupky? Nie je to len zrelosť ovocia. Možno vás to prekvapí

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.