Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Domácnosť, Tipy,

Mole sa už nikdy nedotknú sušených húb. Stačí postupovať podľa metódy mojej babičky

08.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Sonja Filitz). Sušenie húb je jedným z najlepších spôsobov ich skladovania, ktorý vám umožní vychutnať si chuť lesných pokladov po celý rok. Sušené huby...

08.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Sonja Filitz).

Sušenie húb je jedným z najlepších spôsobov ich skladovania, ktorý vám umožní vychutnať si chuť lesných pokladov po celý rok. Sušené huby si zachovávajú nielen svoju arómu, ale aj výživovú hodnotu. Ako teda sušiť huby, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky a ochránili ich pred moľami? Prečítajte si tri osvedčené metódy, na ktoré nepotrebujete špeciálne vybavenie. Okrem toho vám poradíme, ako skladovať sušené huby, aby si dlho zachovali svoje vlastnosti.

Ako sušiť huby a ako ich skladovať?
Foto: shutterstock/Sonja Filitz

Hubárska sezóna ešte stále prebieha, ale oplatí sa myslieť na sušenie nazbieraných húb už teraz, aby ste si ich chuť mohli vychutnávať po celý rok. Sušené huby sa výborne hodia do mnohých jedál, najmä na Vianoce. Skôr ako začnete, očistite huby kefkou a rozhodnite sa, aký spôsob sušenia zvolíte. Dobre vysušené huby sú odolné voči plesniam aj škodcom.

Ako sušíte huby doma? Tri metódy, ktoré by ste mali poznať

Sušenie húb je jedným z najjednoduchších a najúčinnejších spôsobov, ako si dlhšie vychutnať ich jedinečnú chuť a vôňu. Doma môžete použiť niekoľko osvedčených metód, ktoré si nevyžadujú žiadne ďalšie vybavenie. Či už uprednostňujete tradičné spôsoby alebo moderné riešenia, tieto tri metódy sušenia húb sa vo vašej kuchyni určite osvedčia.

Sušenie húb v rúre

Jedným z najjednoduchších a najdostupnejších spôsobov sušenia húb je použitie rúry. Je to metóda, ktorú možno používať počas celého roka bez ohľadu na počasie. Ako to robíte?

  • Očistené huby nakrájajte na tenké plátky hrubé asi 0,5 cm. Čím tenšie plátky nakrájate, tým rýchlejšie sa vysušia.
  • Predhrejte rúru na 50-60 °C.
  • Dvere rúry nechajte mierne pootvorené – môžete použiť napríklad drevenú lyžicu, aby vzduch mohol cirkulovať.
V závislosti od veľkosti kusov môže sušenie trvať 4 až 6 hodín.
Foto: shutterstock.com/cynoclub

Vlhkosť z húb sa tak rýchlejšie odparí. Každú hodinu huby skontrolujte a opatrne ich otočte, aby sa sušili rovnomerne.

Sušenie húb v chladničke

Sušenie húb v chladničke je málo známa, ale účinná metóda, pri ktorej sa pomocou suchého a chladného vzduchu postupne uvoľňuje vlhkosť.

  • Na tento účel očistite huby, nakrájajte ich na tenké plátky, rozložte ich na tanier a nechajte ich v chladničke niekoľko dní.

Huby musia mať dostatočnú cirkuláciu vzduchu, preto ich nezakrývajte. Tento proces trvá dlhšie ako iné metódy, ale umožňuje šetrné sušenie, ktoré zachováva prirodzenú chuť a vôňu húb.

Sušenie húb na vzduchu

Tradičnou metódou sušenia húb, obľúbenou najmä medzi hubármi, je ich sušenie vonku. Táto metóda najlepšie funguje počas teplých a suchých dní, keď je nízka vlhkosť vzduchu.

  • Očistite huby a navlečte ich alebo rozložte na špeciálne sieťky.

Je dôležité, aby boli rovnomerne rozložené a navzájom sa nedotýkali.

  • Vyberte si vzdušné a suché miesto, najlepšie mimo dosahu priameho slnečného svetla.

Huby môžete sušiť na balkóne, terase alebo v záhradnom prístrešku. V závislosti od poveternostných podmienok môže sušenie trvať niekoľko dní až týždeň.

  • Je vhodné pravidelne kontrolovať stav húb, aby neboli príliš krehké.

Ide o ekologickú a finančne nenáročnú metódu, ktorá je ideálna pre ľudí, ktorí zbierajú veľké množstvo húb.

Ako skladovať sušené huby? Osvedčený trik mojej babičky

Keď už máte dokonale vysušené huby, kľúčom k ich dlhodobému skladovaniu je správna metóda.

  • Jedným z najlepších a osvedčených spôsobov je uložiť ich do vzduchotesných pohárov s bobkovým listom a ryžou.

Moja babička vždy používala tento spôsob a mole sa húb nikdy nedotkli.

Ako na to.

  • Sušené huby vložte do tesne uzavretých, suchých a čistých pohárov.
  • Na dno nádoby nasypte trochu ryže.

Ryža je prirodzeným pohlcovačom vlhkosti a zabráni tomu, aby sa huby príliš rozmočili.

  • Pridajte aj niekoľko bobkových listov.

Ich intenzívna vôňa odrádza škodcov vrátane potravinových molí, ktoré by mohli zničiť vaše zásoby. Vďaka tomuto spôsobu skladovania si huby dlho zachovávajú svoju chuť a vôňu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Túto chybu často robia hubári. Krásne exempláre sa pokryjú plesňou

Túto chybu často robia hubári pri sušení. Tým sa spália na škvarky.


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Táto polievka dokáže nahradiť celú večeru. Je plná chuti, sýta a hrejivá. Ideálna na zimné chladné dni

23.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Katarzyna Hurova). Tradičná paradajková polievka nemusí byť nudná. Môže vás prekvapiť svojou intenzívnou chuťou, hlbokou vôňou a prísadami, ktoré…

Ako sa účinne zbaviť zápachu z práčky?

23.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/New Africa). Domáce spotrebiče potrebujú systematickú starostlivosť, aby nám slúžili dlhé roky bezchybne. Medzi nimi aj práčka, ktorá je…

Pomocou týchto trikov rýchlo ošúpete cesnak. Tento kuchynský trik sa oplatí poznať

23.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Maria Jose Silva Jimenez). Krájanie cibule a lúpanie cesnaku sú pri varení najmenej príjemné činnosti. Obe tieto zeleniny však…

Pilea konečne prestala strácať listy a rastú jej nové. Pomohol ovocný odvar

23.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Pilea peperomioides ). Pilea je mimoriadne pôvabná črepníková rastlina. Ako ozdoba okenného parapetu poteší svojimi okrúhlymi lesklými listami, ktoré…

Nie je to vždy len o paste na sendviče. Čo všetko môžete pripraviť z avokáda? Tieto 2 recepty si zamilujete

23.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Mangostar). Čo dobré môžete urobiť s avokádom? Väčšinu z nás okamžite napadne guacamole, ale toto exotické ovocie ponúka viac…

Auto Trendy

Rozsvietila sa vám kontrolka? Môže ísť o vážny problém! Vaša Kia Sportage potrebuje okamžitú bezplatnú kontrolu!

23.11.2024 Redakcia Auto trendy - Dôležitá správa pre majiteľov obľúbeného modelu Kia Sportage. Kvôli potenciálnemu riziku požiaru sa viac ako 18 000 vozidiel tretej generácie tohto SUV vracia do servisov…

Zlom v automobilovom priemysle: Ford znižuje zamestnanosť o 14 % v Európe kvôli elektrickým autám.

23.11.2024 Redakcia Auto trendy - Ford plánuje zredukovať počet svojich zamestnancov o 4 000. Tento krok sa bude prevažne týkať závodov v Nemecku a Spojenom kráľovstve.

Exkluzívne: Objavte dizajnovú víziu, ktorá prepisuje históriu Jaguaru!

23.11.2024 Redakcia Auto trendy - Štvordverový grand tourer na batérie sa predstaví 2. decembra a bude prvým modelom s novým dizajnovým jazykom. Filozofiu v súlade s novou identitou značky, ktorú…

Majitelia týchto áut ich nechcú predať. Jazdia s nimi už 15 rokov

23.11.2024 Redakcia Auto trendy - Podľa najnovšieho prieskumu analytikov trhu je jedna značka nesporným lídrom v rebríčku vozidiel, ktoré najčastejšie zostávajú vo vlastníctve prvého majiteľa. Majitelia tieto autá nechcú predať.

120 000 zamestnancov čaká na verdikt: Budú platy znížené už tento rok?

23.11.2024 Redakcia Auto trendy - Svetlá v rokovacej sále zostali rozsvietené do neskorého večera, keď Volkswagen a IG Metall, dominantný nemecký odborový zväz pracovníkov v kovopriemysle, pokračovali v intenzívnych rokovaniach…

Kia EV9 GT oficiálne predstavená s výkonom viac ako 500 koní a až 7 miestami na sedenie

23.11.2024 Redakcia Auto trendy - Vrchol ponuky elektrických modelov značky Kia dostal novú verziu. EV9 GT je najvýkonnejší variant veľkého SUV. Kia EV9 GT oficiálne predstav

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov