Suroviny určite máte vo svojej kuchyni. Zlaté mlieko pripravíte za pár minút

16.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Kabachki.photo).

Zlaté mlieko – liek na prechladnutie a prírodný spôsob posilnenia imunity. Ide o nápoj pochádzajúci z ajurvédskej tradície, ktorého hlavnými zložkami sú mlieko a kurkuma. Tu je jednoduchý recept na lahodný nápoj, ktorý má mnoho ďalších cenných zdravotných vlastností.

S príchodom jesene čoraz častejšie hľadáme spôsoby, ako si prirodzene posilniť imunitu. Prekonať chladné obdobie nám môže pomôcť tzv. zlaté mlieko, nápoj na báze živočíšneho alebo rastlinného mlieka v kombinácii s kurkumou. Prečo ho piť?

Zlaté mlieko: pomáha pri prechladnutí, posilňuje imunitu

Zlaté mlieko pochádza z ajurvédskej tradície zakorenenej v indickej kultúre. Do nápoja sa často pridáva aj korenie, ako je zázvor, škorica a kardamón. Dôležitou zložkou je čierne korenie. Piperín, ktorý obsahuje, umožňuje kurkumínu zostať v tele dlhšie, vďaka čomu sa oveľa lepšie vstrebáva.

V ajurvéde sa zlaté mlieko používalo ako liek na rôzne ochorenia. Postupom času sa jeho popularita presunula za hranice Indie. Nie je sa čomu čudovať – vďaka malému počtu zložiek a nekomplikovanej príprave je „elixír zdravia“ dostupný pre každého.

Zlaté mlieko: vlastnosti

Za cenné zdravotné vlastnosti zlatého mlieka vďačíme predovšetkým kurkume. Je cenená pre svoje protizápalové, antibakteriálne, protiplesňové a antioxidačné kurkuminoidy. Zlaté korenie sa používa aj pri metabolických ochoreniach, kardiovaskulárnych ochoreniach alebo reumatoidnej artritíde. Okrem toho má upokojujúci účinok pri tráviacich ťažkostiach a pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi.

Zlaté mlieko je najobľúbenejšie počas jesenného a zimného obdobia. Má na to dobrý dôvod: kurkuma je skutočným liekom na sezónne infekcie. Pomáha zmierniť príznaky prechladnutia, ako je kašeľ a nádcha, a je nápomocná pri zápale prínosových dutín. Odvar tiež pomáha posilňovať imunitu, znižuje stres a zahrieva.

Kto nemôže piť zlaté mlieko?

Nápoj je najlepšie používať obmedzený čas, pretože množstvo korenín môže dráždiť žalúdočnú sliznicu. Preto by mali byť opatrní tí, ktorí bojujú s vredmi alebo gastritídou. Kurkuma môže reagovať s antikoagulačnými a protidoštičkovými liekmi. Dôsledkom môže byť vyššie riziko krvácania. Zjavnou kontraindikáciou je aj alergia na kurkumu alebo inú zložku nápoja. Tehotné alebo dojčiace ženy by sa mali opýtať svojho lekára, či neexistujú nejaké kontraindikácie pre zavedenie nápoja do ich stravy.

Zlaté mlieko recept

Zloženie:

• 1 šálka mlieka (kravského alebo rastlinného, napríklad mandľového),
• 1 čajová lyžička kurkumy,
• 1/3 čajovej lyžičky škorice
• štipka čierneho korenia,
• prípadne môžete pridať 1 čajovú lyžičku medu podľa chuti.

Príprava:

Mlieko zohrejte na miernom ohni. Pridajte kurkumu, škoricu a čierne korenie. Zmes miešajte, kým sa ingrediencie nespoja. Mlieko občas premiešajte, aby sa zabránilo jeho varu. Odstavte hrniec z ohňa. Nakoniec môžete podľa chuti pridať med. Nápoj vypite teplý.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Na jeseň dávam svojej rodine „Zlaté mlieko“. Už roky neboli prechladnutí

Upokojí vás, uľahčí vám zaspávanie a umožní vám pokojne spať celú noc. Večer pite mesačné mlieko

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.