19.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Henri Koskinen shutterstock/Dan Gabriel Atanasie).
Jednou z najchutnejších húb, ktoré môžete v súčasnosti nájsť v našich lesoch, je bedľa vysoká. Dávajte si však pozor, pretože si ju môžete ľahko pomýliť s iným druhom, ktorý má mimoriadne nepríjemnú chuť. Hovorím o bedli Olivierovej, ktorá je jej mätúco podobná. Líšia sa len v niekoľkých detailoch.
Foto: shutterstock/Henri Koskinen shutterstock/Dan Gabriel Atanasie
Chystáte sa v jeseni na huby? Buďte opatrní, pretože niektoré druhy húb sú si navzájom veľmi podobné. Aj malá chyba vás môže stáť život alebo zdravie, alebo v menej drastických prípadoch bude vaše jedlo jednoducho nechutné.
Posledná situácia môže nastať, ak si pomýlite bedľu vysokú s bedľou Olivierovou. Hoci sú obe huby jedlé, prvá chutí šialene dobre a druhá (mierne povedané) nie je veľmi chutná. Radšej si vopred zistite rozdiel a naučte sa ich rozoznávať, aby ste sa vyhli nepríjemným prekvapeniam.
Bedľa Olivierova – čo je to za hubu? Vyzerá to ako dvojník bedle vysokej
- Bedľa Olivierova (Chlorophyllum olivieri) je jedlá huba, ktorá patrí do tej istej čeľade ako bedľa vysoká.
Podobajú sa najmä v ranom štádiu, takže začínajúci hubári môžu mať problém s rozlíšením mladých exemplárov.
Omyl môže vyjsť draho.
- Nehrozí žiadne riziko pre vaše zdravie, ale bedľa Olivierova má mimoriadne horkú chuť, kvôli ktorej ju väčšina ľudí nemá rada.
A kvôli tomu môže pokaziť celý pokrm.
Ako vyzerá bedľa Olivierova? Takto ju môžete odlíšiť od bedle vysokej
Bedľa Olivierova a bedľa vysoká sa na prvý pohľad vzhľadom podobajú. Klobúčik prvej menovanej huby je tiež šupinatý, krémovej farby a má hnedé šupiny, preto sa niekedy zamieňajú.
- Druhy sa však dajú ľahko rozlíšiť podľa niekoľkých detailov, vrátane lupeňov, ktoré má bedľa Olivierova krémovo žlté a vekom tmavnú na olivové.
- U bedle vysokej sú naopak vždy biele.
- Bedľa Olivierova má o niečo tmavšiu stonku (olivovejšiu) a ostrejší zápach.
Kde rastie bedľa Olivierova? Vidia ju hubári po celom Slovensku
- Tento druh sa vyskytuje po celom Slovensku – zvyčajne od augusta do októbra/novembra.
- Najčastejšie pod dubmi, bukmi alebo topoľmi, v listnatých alebo zmiešaných lesoch.
- Bedľa Olivierova sa vyskytuje na lesných lúkach, pasienkoch a čistinkách, ale možno ju nájsť aj v parkoch a záhradách, ak je pôda úrodná a bohatá na živiny.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Vôbec nie kuriatka. Tieto huby sú ešte lepšie na miešané vajíčka
Tento hríb je snom všetkých hubárov. Treba s ním správne zaobchádzať, inak je jedovatý
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
