Na narodeniny svojho svokra som upiekla hruškovú tortu s drobenkou. Hostia povedali, že bola lepšia ako „klasika“

30.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/john vlahidis).

Hrušky sú jedným z najlepších darov jesene. V tomto ročnom období sú mimoriadne sladké a šťavnaté. Oplatí sa ich využiť v kuchyni a pripraviť z nich lahodný dezert, ktorý sa vyrovná jablčnému koláču. Vyskúšajte môj recept na rýchly koláč s hruškami a drobenkou.

Hrušky sú takou pomyselnou klasikou slovenských záhrad. Vôbec nás to neprekvapuje, pretože sú chutné, aromatické a hodia sa k sladkým aj slaným jedlám. Najčastejšie sa používajú do koláčov a dezertov a niektorí tvrdia, že sú lepšie ako koláče s jablkami a slivkami. Keď som bola dieťa, moja mama aspoň raz za mesiac piekla hruškový koláč s drobenkou.

Šťavnatý koláč s hruškami. Taký dobrý, že by ste ho mohli jesť každý víkend

Po rokoch sa so mnou podelila o recept, ktorý by som teraz rada pustila do sveta. Je veľmi jednoduchý, takže ho zvládne aj začínajúci cukrár. Zaručujem, že koláč bude lákať domácich svojou vôňou a vzhľadom a z plechu zmizne v sekunde. Dokonca ani nestihne poriadne vychladnúť! Tu sú potrebné ingrediencie:

Cesto:

• 100 g masla,
• 2 vajcia,
• 2 šálky pšeničnej múky,
• 1 šálka cukru.

Náplň:

• 5 hrušiek,
• 2 lyžice cukru,
• citrónová šťava.

Drobenka:

• 1 šálka múky,
• 100 g masla,
• pol šálky cukru.

TIP! Do cesta môžete pridať aj 100 g vychladenej bravčovej masti. Nie je to zrejmé, ale koláč je vďaka tomu ľahký a chrumkavý. Maslo môžete nahradiť margarínom.

Krehké cesto s hruškami a drobenkou. Porazí aj jablkový koláč

Príprava hruškového koláča vám zaberie hodinu. Môžete použiť okrúhlu alebo obdĺžnikovú (napr. 22×30 cm) formu na koláč. Začnite predhriatím rúry na 180 °C a vymastením formy maslom. Teraz môžete začať pripravovať cesto.

1. Zmiešajte múku s cukrom, pridajte vajcia a na kocky nakrájané maslo.
2. Cesto hnetieme, kým nie je hladké.
3. Zabaľte ho do potravinovej fólie a vložte na hodinu do chladničky.
4. Hrušky umyte a ošúpte. Odstráňte jadierka a ovocie nakrájajte na plátky.
5. Zalejeme ich trochou citrónovej šťavy a posypeme cukrom.
6. Teraz je čas na drobenku. Múku zmiešame s cukrom a maslom. Misku zatiaľ odložte bokom.
7. Cesto vyberieme z chladničky. Vyvaľkajte ho a vyložte ním formu.
8. Na vrch poukladajte hrušky a na ne drobenku.
9. Pečieme 45 minút.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Čokoládový koláč robím len s hruškami. Sotva stihne vychladnúť, nezostane z neho ani omrvinka

Čakám celý rok, aby som ho mohla zjesť na trhoch. Teraz som sa naučila recept a môžem si ho pripraviť sama

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.