Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Huby, Recepty, Tipy,

Čo sa dá urobiť, aby pečiarky pri smažení nesčerneli? Stačí jedna zmena

04.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Sinuswelle). Pečiarky sú chutnou a lacnou alternatívou lesných húb. Môžu sa variť, piecť alebo smažiť, pričom posledná forma spracovania niekedy spôsobuje problémy. Problémom je,...

04.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Sinuswelle).

Pečiarky sú chutnou a lacnou alternatívou lesných húb. Môžu sa variť, piecť alebo smažiť, pričom posledná forma spracovania niekedy spôsobuje problémy. Problémom je, že strácajú farbu a získavajú nevábne tmavú farbu. Na nápravu stačí pridať niekoľko kvapiek citrónovej šťavy alebo octu.

Ako zabrániť tmavnutiu pečiarok? Pokvapkajte ich citrónovou šťavou alebo octom.
Foto: shutterstock/Sinuswelle

Tmavnutie pečiarok je prirodzený proces, ktorý vzniká reakciou enzýmov v hubách s kyslíkom. Okrem toho vysoký obsah vody v hubách môže viesť k ich vareniu namiesto smaženiu, čo tiež prispieva k zmene farby.

Osvedčené metódy pre pečiarky

  • Pred smažením pečiarky najprv dôkladne umyte a osušte.
  • Potom rozohrejte panvicu s vhodným tukom – repkovým olejom alebo prepusteným maslom, ktoré ešte viac obohatí chuť pokrmu.

To umožní rýchle odparenie vody z húb a zabráni ich rozvareniu.

  • Nezabudnite huby na začiatku smaženia nesoliť, pretože soľ vyťahuje vodu a urýchľuje tmavnutie.

Dochucovanie je najlepšie vykonať ku koncu procesu smaženia.

Chcete, aby si vaše huby zachovali jasnú farbu aj po smažení?

  • Základom je pridať niekoľko kvapiek citrónovej šťavy alebo octu.
Vitamín C v týchto zložkách účinne zabraňuje tmavnutiu húb. Môžete nimi posypať huby pred vhodením na panvicu alebo ich pridať počas smaženia.
Foto: shutterstock/Joshua Resnick

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Teraz ich zbierate v lese. Charakteristickú chuť im dodáva nálev

Mrazené kuriatka nebudú horké. Stačí postupovať podľa babičkinej metódy


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Huba, ktorá znižuje hladinu cholesterolu. Pridajte si ju do rannej kávy, účinky vás prekvapia

24.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/FotoHelin) Čaga sa používa v tradičnej medicíne Ďalekého východu a má množstvo prospešných látok. Je ťažké uveriť, že parazit…

Vzhľadovo sa podobá vajcu. Lahodná žltá dužina upokojuje kašeľ a posilňuje srdce.

24.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/foras05). Keď cez okná začne nakukovať zimný chlad a teplota prudko klesá, príroda má pre nás odpoveď - exotické…

Pripravíte ich doslova za pár minút. Sú oveľa lepšie ako palacinky

24.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Shebeko). Chýba vám nápad na rýchle a výživné jedlo? Ak už máte dosť sendvičov alebo ovsenej kaše, určite si…

Toto ošetrenie rastlín v kvetináčoch je nevyhnutné. Budú lepšie rásť

24.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Klaudia Helman). Zalievanie a hnojenie rastlín v kvetináčoch predstavujú bežné úkony starostlivosti. Nemali by sme však prehliadnuť ešte jeden…

Čo si dať do čaju na posilnenie imunity? Citrón nie je jediná vec, ktorá pomáha

24.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa ). Čo dať do čaju na posilnenie imunity? Medzi znalcami čaju je čoraz obľúbenejší med, ktorý nielenže…

Auto Trendy

Tesla bez volantu už v Európe. Videli sme vesmírny model naživo

24.11.2024 Redakcia Auto trendy - Tesla Cybercab je nový výtvor Elona Muska, ktorý vyzerá, akoby prišiel priamo z natáčania u Jamesa Camerona. Elektrické vozidlo nemá volant ani pedále a bude…

Auto roka odhalilo smutnú pravdu: Európa ignoruje realitu, USA idú vlastnou cestou

24.11.2024 Redakcia Auto trendy - Finalisti ankety Auto roka v USA odhalili, že svet automobilového priemyslu je rozdelený na dve úplne odlišné sféry. Zatiaľ čo v USA dominujú praktické a…

Prelomová štúdia odhalila: Batérie elektromobilov vydržia dlhšie, než ste si kedy mysleli!

24.11.2024 Redakcia Auto trendy - Batérie elektromobilov si udržiavajú kapacitu dlhšie, ako sa predpokladalo, a ich opotrebovanie sa s rastúcim počtom najazdených kilometrov dokonca spomaľuje. Takéto prekvapivé zistenie priniesla nemecká…

Tesla Cybertruck: Prečo Európa zatvára dvere najkontroverznejšiemu autu sveta?

24.11.2024 Redakcia Auto trendy - Tesla Cybertruck patrí medzi najdiskutovanejšie autá posledných rokov, no v Európe sa jeho predaj neumožňuje z dôvodu, že je považovaný za nebezpečný. Poďme si vysvetliť,…

Veľká cena Las Vegas F1: Verstappen získal štvrtý titul, aj keď preteky ovládol Russell

24.11.2024 Redakcia Auto trendy - Verstappen spečatil svoju štvrtú korunu v rade, aj keď preteky ovládlo duo Mercedes. George Russell premenil pole position na víťazstvo na Veľkej cene Las Vegas…

Volvo odhaľuje budúcnosť: Prečo XC90 zostáva neodolateľným kráľom SUV?

24.11.2024 Redakcia Auto trendy - Volvo ohlásilo odvážny plán stať sa do roku 2030 stopercentne elektrickou značkou, no zdá sa, že tento cieľ môže byť náročnejší, než sa pôvodne zdalo.

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov