Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Domácnosť, Recepty, Tipy,

Namažte si tým nôž a krájanie cibule už nebude horor. Predvedieme vám šikovný trik

6.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Marian Weyo). Jej krájanie nás môže rozplakať. Niet divu, že ľudia stále hľadajú účinné a jednoduché spôsoby ako sa s tým vysporiadať. Ako sa...

6.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Marian Weyo).

Jej krájanie nás môže rozplakať. Niet divu, že ľudia stále hľadajú účinné a jednoduché spôsoby ako sa s tým vysporiadať. Ako sa vyhnúť slzám pri krájaní cibule? Ukazuje sa, že stačí jeden šikovný trik s nožom.

Jej krájanie nás môže rozplakať. Niet divu, že ľudia stále hľadajú účinné a jednoduché spôsoby ako sa s tým vysporiadať.
Foto: shutterstock/Marian Weyo

Stáva sa to prakticky každému. Sme v kuchyni, krájame cibuľu na večeru a zrazu nám začnú tiecť slzy a páliť oči. Stáva sa to preto, lebo zelenina uvoľňuje do vzduchu dráždivé chemické látky. Existuje mnoho teórií, ako tomuto nežiaducemu účinku zabrániť.

Čo robiť, aby ste sa vyhli plaču nad cibuľou? Trik s mastným nožom

Hovoríme o triku s nožom a trochou olivového oleja. Stačí, ak si olejom namažete čepeľ a začnete krájať zeleninu. Ako to funguje? Niektoré dráždivé látky sa v olivovom oleji zadržia skôr, ako sa vyparia a začnú dráždiť naše oči.

Ako správne krájať cibuľu? Dbajte na ostrie a teplotu

Dobrým postupom, ktorý sa môže pri krájaní cibule osvedčiť, je uistiť sa, že je nôž správne naostrený. Ostrý nôž menej poškodzuje dužinu cibule a znižuje množstvo uvoľňovaného plynu. Na druhej strane, tupý nástroj môže sťažovať krájanie a sekanie a predlžovať čas prítomnosti prchavých plynov. Okrem toho je dobré dať cibuľu pred varením na 30 až 45 minút do chladničky. Nízka teplota tiež spomalí rýchlosť chemických reakcií.

Dobrým postupom, ktorý sa môže pri krájaní cibule osvedčiť, je uistiť sa, že je nôž správne naostrený.
Foto: shutterstock.com/SM-BG

Tiktoker Dr. Joe vysvetľuje: Pri krájaní cibule sa uvoľňuje chemická látka známa ako tiopropanál S-oxid. Keď sa táto látka dostane do kontaktu s vlhkosťou v očiach, spôsobí podráždenie a stimuluje oči k produkcii sĺz ako obranného mechanizmu na jej vyplavenie.

Ak chcete tento účinok minimalizovať:

1. Položte vedľa cibule mokrú papierovú utierku – mokrá papierová utierka môže pomôcť absorbovať časť dráždivých plynov uvoľnených cibuľou.

2. Pred krájaním cibuľu schlaďte v chladničke – ochladenie cibule spomalí chemickú reakciu, pri ktorej sa uvoľňujú dráždivé plyny, čím sa zníži ich vplyv na vaše oči.

3. Používajte ostrý nôž – ostrý nôž spôsobuje menšie poškodenie buniek cibule, čo má za následok, že sa do očí uvoľňuje menej dráždivých látok

@drjoe_md

Cutting onions releases a chemical compound known as propanethial S-oxide. When this compound comes into contact with the moisture in your eyes, it forms sulfuric acid, causing irritation and stimulating the eyes to produce tears as a defense mechanism to flush it out. To minimize this effect: 1. Lay a wet paper towel next to the onion – The wet paper towel can help absorb some of the irritant gases released by the onion. 2. Chill the onions in the fridge before cutting – Cooling the onions slows down the chemical reaction that releases the irritating gases, reducing their impact on your eyes. 3. Use a sharp knife – A sharper knife causes less damage to the onion’s cells, resulting in fewer irritants being released into the air. #kitchenhacks #tipsandtricks #healthtips #medical

♬ original sound – Dr. Joe, M.D. 🩺

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Rýchla záchrana presolenej polievky. Len 15 minút

Čo sa dá urobiť, aby pečiarky pri smažení nesčerneli? Stačí jedna zmena


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Ideálne na ľahké raňajky a dezert. Do jedálnička by ho mali zaradiť všetci

6.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Gamzova Olga). Čo sa dá povedať o krupici? Zvyčajne sa spája s jedlom pre deti a tých, ktorí majú…

Francúzky si ho pridávajú do kávy namiesto mlieka. Vaše brucho bude rýchlo ploché

6.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Daxiao Productions). Výživné vlastnosti levandule vyzdvihujú francúzske ženy už celé generácie. Jedným z dôležitých trikov je pridať levanduľový sirup do…

Toto je najhorší čas dňa na pitie čaju. Radšej sa ho vzdajte

06.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Emily frost). V chladnejších dňoch sme čoraz ochotnejší piť čaj na zahriatie. Mnoho ľudí však nevie, že čas, počas…

Ktoré vitamíny sa môžu užívať nalačno? Tieto doplnky je lepšie neužívať pred raňajkami

6.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/StepanPopov). Niektoré vitamíny je vhodné užívať ráno, iné sa lepšie vstrebávajú tesne pred spaním. Vedomosť o tom, ktoré vitamíny…

Ako rozpoznať, či je váš telefón hacknutý? Toto správanie nie je normálne

06.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/JOURNEY STUDIO7). Postupom času každá batéria smartfónu začína vykazovať čoraz menší odpor. Toto je úplne normálny proces. Ľuďom, ktorí…

Auto Trendy

Odhalenie prvých fotografií faceliftu Kia Sportage 2025

6.11.2024 Redakcia Auto trendy - V Južnej Kórei sa začína predaj modernizovaného modelu Kia Sportage 2025, ktorý sa mení najmä v prednej časti a interiéri.

Objavte vozidlo budúcnosti: Ako Zeekr 009 posúva hranice dizajnu a výkonu!

6.11.2024 Redakcia Auto trendy . Predstavujeme nový Zeekr 009. Tento model je zhmotnením vyspelých technológií a inovácií, ktoré posúvajú hranice súčasného automobilového priemyslu. Je to vozidlo, ktoré prináša revolúciu v…

Nákladné auto ako neoznačené policajné auto. Polícia má nový patent

6.11.2024 Redakcia Auto trendy - Polícia používa na boj proti vodičom porušujúcim pravidlá rôzne osvedčené postupy. Jednou z nich je hliadkovanie na cestách pomocou neoznačených vozidiel. U severných susedov túto…

Všetky nové funkcie a triky pre Mapy Google 2025, ktoré vám uľahčia život v aute

6.11.2024 Redakcia Auto trendy - Ide o nové funkcie generatívnej umelej inteligencie pre Mapy aj Google Earth. Všetky nové funkcie a triky v Mapách Google pre rok 2025Foto: Súkrom

Po koľkých kilometroch treba brzdové doštičky vymeniť. Aké sú prvé príznaky opotrebenia

6.11.2024 Redakcia Auto trendy - Brzdové doštičky sú jedným z dôležitých komponentov, ktoré podliehajú opotrebeniu v každom vozidle. Brzdové doštičky musíte pravidelne meniť nielen kvôli bezpečnosti na cestách, ale aj…

Suzuki predstavuje svoj prvý elektrický model: e Vitara - k dispozícii od leta budúceho roka

5.11.2024 Redakcia Auto trendy - Suzuki predstavuje svoj prvý sériovo vyrábaný model batériového elektromobilu (BEV) - VITARA. Výroba sa začne v závode Suzuki Motor Gujarat v Indii na jar 2025,…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov