Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Vezmite si zemiaky, slaninu a biely nápoj. Tento recept je majstrovským dielom chuti a je lacný

7.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Eskymaks). Slovenská kuchyňa je už po stáročia plná polievok. Dnes pre vás máme naozaj starý recept, ktorý stále nestratil na popularite a chutí doslova...

7.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Eskymaks).

Slovenská kuchyňa je už po stáročia plná polievok. Dnes pre vás máme naozaj starý recept, ktorý stále nestratil na popularite a chutí doslova každému. Zemiakovú polievku kedysi jedli chudobnejší ľudia, ale chuťovo vôbec nebola chudobná. Poradíme vám, ako si pripraviť zemiakovú polievku, ale v trochu bohatšej verzii. Jeden prídavok vás možno mierne prekvapí.

Zemiaková polievka je v podstate recept, ktorý neexistuje v jednej konkrétnej podobe.
Foto: shutterstock/Eskymaks

Zemiaková polievka je v podstate recept, ktorý neexistuje v jednej konkrétnej podobe. Je to polievka, ktorá znesie takmer čokoľvek: môže byť pripravená s údeným mäsom, z vývaru z kostí alebo v zeleninovom vývare, môže byť zahustená smotanou alebo sa môže rozmixovať na hladký krém. Dnes si však vyberáme zemiakovú polievku, ktorú by pokojne mohla podávať v reštaurácia v štýle hostinca spred sto rokov. Dôležité je, samozrejme zloženie a biela príloha. O smotane nemôže byť ani reči, pridáme cmar.

Zemiaková polievka s cmarom – úžasný recept

Ingrediencie:

  • 1 liter vývaru, odporúčam vývar z rebier,
  • 7 zemiakov,
  • 2 stredne veľké cibule,
  • cca 200 g údenej slaniny,
  • cca 100 g domácej klobásy,
  • strúhaná mrkva,
  • 2-3 strúčiky cesnaku,
  • 1 pohár prírodného cmaru,
  • šťava z nakladaných uhoriek (voliteľné),
  • soľ, čierne korenie, sušená majoránka, bobkový list, nové korenie,
  • lyžica masti.
Zemiaková polievka.
Foto: shutterstock/nesavinov

Zemiaková polievka – ako ju pripraviť:

  1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Najlepšie je použiť múčnaté zemiaky. Škrob, ktorý obsahujú, polievku pekne zahustí.
  2. Pripravte si hrniec a rozohrejte v ňom pol lyžice masti. Potom prihoďte zemiaky a chvíľu ich opekajte. Keď ľahko zhnednú, prilejte vývar alebo bujón, pridajte nové korenie a bobkový list a varte do mäkka.
  3. Slaninu nakrájajte na kocky, potom ju vložte do studenej panvice a vyškvarte. Neskôr pridáme na plátky nakrájanú klobásu a spolu so slaninou ju opečieme do zlatista. Uistite sa, že výkon horáka nie je príliš vysoký.
  4. Keď je klobása opečená, pridajte ju do polievky. Na tej istej panvici osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu (v prípade potreby pridajte masť). Je dôležité, aby sa cibuľa smažila pomaly a získala svetlohnedú farbu. Ku koncu smaženia pridajte nasekaný cesnak. Keď je cibuľa svetlohnedá, pridajte ju do polievky.
  5. Nastrúhanú mrkvu pridajte priamo do polievky alebo ju chvíľu orestujte. Polievku podľa chuti dochuťte soľou, čiernym korením a majoránom. Potom prilejte cmar a premiešajte. Ku koncu varenia môžete polievku okysliť šťavou z nakladaných uhoriek. Podávajte s plátkom čerstvého chleba.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Najlepší recept na cesnakovú polievku. Vývar obohacujem nátierkou na chlieb

Francúzska klasika, ktorá poteší každého. Táto polievka si zaslúži uznanie. Je to vďaka jednému dodatku


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Zoberte nejaké náplasti, nalejte na ne olej a prilepte ich do skriniek. Porazíte inváziu malých škodcov

07.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Andrey Boyarskiy). Ako rýchlo zlikvidovať potravinové mole? Títo škodcovia môžu rýchlo kontaminovať naše kuchynské zásoby a ich prítomnosť môže…

Novembrový výsev kôpru na skorý zber. Pripravte pôdu a vyberte odrody odolné voči mrazu

7.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/PaniYani). Kôpor zasiaty pred zimou je pripravený na zber aj o niekoľko týždňov skôr ako ten, ktorý sa na…

Vaječná nátierka bude krémová a sýta. Pridajte jeden výrobok

7.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/zoryanchik). Vaječná nátierka je vynikajúcou voľbou pre mnohé jedlá - od raňajok až po večeru. Vďaka vysokému obsahu bielkovín,…

Cesta k dokonalým rezňom. Tieto triky zabránia tomu, aby z mäsa opadávala strúhanka

7.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/tiverylucky). Každá hostiteľka má svoj vlastný recept na bravčové rezne. Ak však hľadáte ten dokonalý, použite tento trik. Zabezpečí,…

Každý deň sa na nich usádza prach a mastnota. Často ich zabúdame čistiť

7.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/travelarium.ph). V návale upratovania často vynecháme čistenie vetracích mriežok. Nevenujeme im pozornosť a ignorujeme skutočnosť, že sa na nich…

Auto Trendy

Slnečné okuliare s nastaviteľným odtieňom používajú ako šošovky fotografické filtre

7.11.2024 Redakcia Auto trendy - Filtre s premenlivou neutrálnou hustotou (ND) sú pre fotografov praktickým nástrojom, pretože ich krytie možno upraviť jednoduchým otáčaním. Prečo ich teda nepoužiť na slnečné okuliare…

V Holandsku existuje spoločnosť, ktorá inštaluje solárne panely na dieselové nákladné vozidlá. Zisky sú neočakávane vysoké

7.11.2024 Redakcia Auto trendy - Holandská spoločnosť navrhla solárne panely, ktoré sa inštalujú na strechu nákladných vozidiel a znižujú ich spotrebu.

Čína podala žalobu na EÚ. Týka sa clá na autá

7.11.2024 Redakcia Auto trendy - Čína podala na Svetovú obchodnú organizáciu (WTO) žalobu proti vyrovnávacím clám, ktoré EÚ uložila na dovoz elektrických vozidiel vyrobených v Číne.

Toyota sa vyhýba výrobe výlučne elektrických vozidiel. Jej pokrok v tejto oblasti však predznamenáva sľubné modely.

7.11.2024 Redakcia Auto trendy - Toyota nedosiahla s jedným zo svojich elektromobilov očakávané výsledky, ale oznámila sľubné modely na nasledujúce roky.

Automobilové skvosty Donalda Trumpa. Jeho garáž má hodnotu miliónov

7.11.2024 Redakcia Auto trendy - Včera sa oči celého sveta upierali na Spojené štáty, kde bol zvolený nový prezident. Donald Trump ako prvý prekročil hranicu 270 hlasov voličov a všetko…

Cyklisti v šoku. Netušia, že môžu dostať takúto pokutu. Ani o tom, že takéto pravidlo existuje

7.11.2024 Redakcia Auto trendy - November je obdobie, keď cyklisti už pravdepodobne nemyslia na dlhé cesty. Aspoň sa to tak môže zdať. Dni sú čoraz kratšie a chladnejšie, čo situáciu…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov