Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Vezmite si zemiaky, slaninu a biely nápoj. Tento recept je majstrovským dielom chuti a je lacný

7.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Eskymaks). Slovenská kuchyňa je už po stáročia plná polievok. Dnes pre vás máme naozaj starý recept, ktorý stále nestratil na popularite a chutí doslova...

7.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Eskymaks).

Slovenská kuchyňa je už po stáročia plná polievok. Dnes pre vás máme naozaj starý recept, ktorý stále nestratil na popularite a chutí doslova každému. Zemiakovú polievku kedysi jedli chudobnejší ľudia, ale chuťovo vôbec nebola chudobná. Poradíme vám, ako si pripraviť zemiakovú polievku, ale v trochu bohatšej verzii. Jeden prídavok vás možno mierne prekvapí.

Zemiaková polievka je v podstate recept, ktorý neexistuje v jednej konkrétnej podobe.
Foto: shutterstock/Eskymaks

Zemiaková polievka je v podstate recept, ktorý neexistuje v jednej konkrétnej podobe. Je to polievka, ktorá znesie takmer čokoľvek: môže byť pripravená s údeným mäsom, z vývaru z kostí alebo v zeleninovom vývare, môže byť zahustená smotanou alebo sa môže rozmixovať na hladký krém. Dnes si však vyberáme zemiakovú polievku, ktorú by pokojne mohla podávať v reštaurácia v štýle hostinca spred sto rokov. Dôležité je, samozrejme zloženie a biela príloha. O smotane nemôže byť ani reči, pridáme cmar.

Zemiaková polievka s cmarom – úžasný recept

Ingrediencie:

  • 1 liter vývaru, odporúčam vývar z rebier,
  • 7 zemiakov,
  • 2 stredne veľké cibule,
  • cca 200 g údenej slaniny,
  • cca 100 g domácej klobásy,
  • strúhaná mrkva,
  • 2-3 strúčiky cesnaku,
  • 1 pohár prírodného cmaru,
  • šťava z nakladaných uhoriek (voliteľné),
  • soľ, čierne korenie, sušená majoránka, bobkový list, nové korenie,
  • lyžica masti.
Zemiaková polievka.
Foto: shutterstock/nesavinov

Zemiaková polievka – ako ju pripraviť:

  1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Najlepšie je použiť múčnaté zemiaky. Škrob, ktorý obsahujú, polievku pekne zahustí.
  2. Pripravte si hrniec a rozohrejte v ňom pol lyžice masti. Potom prihoďte zemiaky a chvíľu ich opekajte. Keď ľahko zhnednú, prilejte vývar alebo bujón, pridajte nové korenie a bobkový list a varte do mäkka.
  3. Slaninu nakrájajte na kocky, potom ju vložte do studenej panvice a vyškvarte. Neskôr pridáme na plátky nakrájanú klobásu a spolu so slaninou ju opečieme do zlatista. Uistite sa, že výkon horáka nie je príliš vysoký.
  4. Keď je klobása opečená, pridajte ju do polievky. Na tej istej panvici osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu (v prípade potreby pridajte masť). Je dôležité, aby sa cibuľa smažila pomaly a získala svetlohnedú farbu. Ku koncu smaženia pridajte nasekaný cesnak. Keď je cibuľa svetlohnedá, pridajte ju do polievky.
  5. Nastrúhanú mrkvu pridajte priamo do polievky alebo ju chvíľu orestujte. Polievku podľa chuti dochuťte soľou, čiernym korením a majoránom. Potom prilejte cmar a premiešajte. Ku koncu varenia môžete polievku okysliť šťavou z nakladaných uhoriek. Podávajte s plátkom čerstvého chleba.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Najlepší recept na cesnakovú polievku. Vývar obohacujem nátierkou na chlieb

Francúzska klasika, ktorá poteší každého. Táto polievka si zaslúži uznanie. Je to vďaka jednému dodatku


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Zabudnite na nasledovanie trendov. Tieto účesy tu s nami budú navždy

28.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Anna Zhuk). Krátke účesy sú už roky veľmi obľúbené. Sú štýlové, pohodlné a dodávajú charakter. V posledných sezónach sa…

Namiesto chutného jedla je výsledkom kaša? Toto je zlaté pravidlo mrazenia mäsa

27.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ahanov Michael). Čo robiť s extra porciou mäsa, ktorú sme kúpili, no nevyužili ju celú? Aby nič nevyšlo nazmar,…

Tipy,

Takto sa naučíte šetriť peniaze. Návyky, ktoré môžete zaviesť už dnes

27.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/lovelypeace). Správna správa financií je kľúčom k stabilite a bezpečnosti. Schopnosť zostaviť rozpočet by mala byť nevyhnutnou súčasťou každodenného…

Máte chuť na niečo sladké, ale vaše nohavice sú už na prasknutie? Urobte si tieto sušienky a zjedzte ich bez pocitu viny

27.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Oksana Karuna). Kto z nás si z času na čas rád nepochutná? Bohužiaľ, niekto raz sarkasticky povedal, že z…

Ukradnem ju manželovi z kúpeľne a nastriekam na zaparené okná. Problém zmizne okamžite a na niekoľko dní

27.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/PRO Stock Professional). Čo môžete urobiť, aby ste zabránili vlhkosti v oknách? Už nejaký čas sa nesnažím premýšľať, ale…

Auto Trendy

Odhalené: Najspoľahlivejšie a najmenej spoľahlivé autá roku 2024 – Zistite, či je váš model na zozname!

28.11.2024 Redakcia Auto trendy - Každoročná analýza, ktorú vykonáva nemecký Tüv na základe technických kontrol, prináša detailný prehľad o spoľahlivosti automobilov rôzneho veku. Táto správa nielenže identifikuje problémy, ktoré sa…

Zahmlené sklá? Jednoduchý trik za 5 minút, ktorý vám ušetrí nervy a zvýši bezpečnosť na cestách!

28.11.2024 Redakcia Auto trendy - Zahmlené čelné sklá sú nočnou morou mnohých vodičov na slovenských cestách počas jesene a zimy. Nielenže predstavujú vážne riziko pre bezpečnosť jazdy, ale môžu tiež…

Majitelia Corolly, pozor! Toyota spustila masívnu servisnú akciu na tisíce vozidiel.

28.11.2024 Redakcia Auto trendy - Toyota Corolla patrí medzi najobľúbenejšie automobily v Európe a jej popularita naďalej rastie. Japonská značka si vydobyla povesť spoľahlivosti a vysokých bezpečnostných štandardov. Aktuálne však…

Sadáte si v autobuse? Po prečítaní tohto článku to už nikdy nespravíte!

28.11.2024 Redakcia Auto trendy - Verejnou dopravou denne cestujú tisíce ľudí – či už do práce, na nákupy, do parku alebo na iné miesta. Jeden skúsený vodič však varuje, že…

Ford 2025: Všetky pripravované modely

27.11.2024 Redakcia Auto trendy - V roku 2025 prídu od Fordu nové autá, ktoré budú najmä elektrické. Hlavné novinky budú elektrická Puma, nová verzia modelu Capri a hybridný Ranger. Pozrime…

SUV za cenu hatchbacku? EMC 7 dokazuje, že kvalita nemusí stáť majland!

27.11.2024 Redakcia Auto trendy - Eurasia Motor Company, známa skrátene ako EMC, je prestížna talianska skupina, ktorá už viac ako dve desaťročia spolupracuje s významnými čínskymi automobilovými výrobcami. Teraz sa…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov