Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Najlepší recept na cesnakovú polievku. Vývar obohacujem nátierkou na chlieb

6.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Anastasia Kamysheva). Polievka nemusí byť vždy len paradajková alebo kurací vývar. Nedávno som od mamy dostala dva poháre ľahkého kuracieho a kačacieho vývaru. Rozhodla...

6.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Anastasia Kamysheva).

Polievka nemusí byť vždy len paradajková alebo kurací vývar. Nedávno som od mamy dostala dva poháre ľahkého kuracieho a kačacieho vývaru. Rozhodla som sa z neho vykúzliť polievku, ktorú som si zamilovala na dovolenke v Čechách. Vzala som cesnak, trochu hovädzieho mäsa a bielu, krémovú prílohu. Musím povedať, že už dávno som nemala niečo také chutné a domáce.

Recept na cesnakovú polievku je veľmi jednoduchý.
Foto: shutterstock/Anastasia Kamysheva

Čo sa týka cesnakovej polievky, na Slovensku je celkom obľúbená. Recept na cesnakovú polievku je veľmi jednoduchý, preto som sa nedávno rozhodla pripraviť ju na večeru. Stačilo mať liter vývaru, kúpiť hovädzie mäso a skombinovať oba vývary. K tomu, samozrejme, veľa cesnaku a povinný tavený syr. Polievka vyšla naozaj výborná a po prvej porcii som mala pocit, že cesnak určite zaženie začiatky môjho prechladnutia.

Uvarila som najlepšiu polievku z vývaru. Odteraz u nás vládne cesnaková polievka

Ingrediencie:

  • 1 l vývaru alebo akéhokoľvek bujónu,
  • cca 1 kg hovädzieho mäsa s kosťou,
  • 2 malé cibule, môže byť aj šalotka,
  • 10-12 strúčikov cesnaku,
  • cca 150 g taveného syra (ja používam bylinkový syr – odporúčam),
  • strúhaný tvrdý syr,
  • soľ, čierne korenie, nové korenie, bobkový list, štipka sušeného tymiánu,
  • bylinkové krutóny na podávanie,
  • petržlenová vňať na ozdobu.
cesnaková polievka
Cesnaková polievka je asi najlepšou polievkou na jeseň a zimu.
Foto: shutterstock/NoirChocolate

Spôsob prípravy:

  1. Začala som tak, že som si išla do obchodu kúpiť hovädzie mäso, zvyšné ingrediencie som mala doma. Potom som hovädzie mäso zaliala vodou a priviedla do varu. Pridala som nové korenie a bobkový list, a keď sa začala tvoriť usadenina, odstránila som ju.
  2. Vývar od mamky som pridala do hovädzieho vývaru a všetko som priviedla do varu. Zároveň som na troche masla osmažila nakrájanú cibuľu. Pridala som ju do hrnca s polievkou.
  3. Pridala som strúčiky cesnaku pretlačené cez lis priamo do polievky, ochutila a varila ďalších 15 minút, kým cesnak nepustil svoju vôňu.
  4. Tavený syr som nakrájala na menšie kúsky a pridala som ho do hrnca. Varila som ho, kým sa nerozpustil. Medzitým som v rúre pripravila krutóny.
  5. Cesnakovo-syrovú polievku som podávala veľmi horúcu s krutónmi, strúhaným tvrdým syrom a, samozrejme, petržlenovou vňaťou.

Cesnakovú polievku môžete uvariť z akéhokoľvek vývaru, nemusíte variť hovädzí vývar. Urobila som to preto, lebo podľa môjho názoru je hovädzí vývar výraznejší a aromatickejší ako ľahký vývar z hydiny. Okrem toho milujem varené hovädzie mäso – podávala som ho ako druhý chod s mrkvou a zemiakmi.

@britacooks

Golden Garlic Soup 🧄 Soups that don’t suck / episode 20 The cure for almost anything. This soup is magic. #soupsthatdontsuck #comfortfood #garlicsoup #turmeric #coldremedies #souptok

♬ Falling Leaves – Glenn Miller & His Orchestra
Zlatá cesnaková polievka. Liek takmer na všetko. Táto polievka je čarovná.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Je to najlepšie mäso na vývar. Stojí pár drobných a Slováci naň zabúdajú

Francúzska klasika, ktorá poteší každého. Táto polievka si zaslúži uznanie. Je to vďaka jednému dodatku


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Kontroverzná zložka masky. Nevonia, ale je skvelá na vyžehlenie vrások

24.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Aleksandra Suzi). Nakladané uhorky sú viac ako len chutný doplnok k večeri. Hoci ich vôňa môže byť dosť intenzívna,…

Ako často by ste mali meniť posteľnú bielizeň? Odpoveď vás možno prekvapí

24.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/feelartfeelant) Upratovanie spálne je dôležitá otázka. Čerstvá posteľná bielizeň, vyvetraná miestnosť a správna teplota sa odrazia na kvalitnejšom spánku.…

Matné striebro získa späť svoj lesk. Čierneho povlaku sa môžete ľahko zbaviť

24.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa) Strieborné predmety - šperky, ozdoby alebo príbory - časom strácajú svoj lesk a matnejú. To im uberá…

Huba, ktorá znižuje hladinu cholesterolu. Pridajte si ju do rannej kávy, účinky vás prekvapia

24.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/FotoHelin) Čaga sa používa v tradičnej medicíne Ďalekého východu a má množstvo prospešných látok. Je ťažké uveriť, že parazit…

Vzhľadovo sa podobá vajcu. Lahodná žltá dužina upokojuje kašeľ a posilňuje srdce.

24.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/foras05). Keď cez okná začne nakukovať zimný chlad a teplota prudko klesá, príroda má pre nás odpoveď - exotické…

Auto Trendy

Jeseň odhalila pravdu: 20 % áut neprešlo technickou kontrolou – zistite, či je vaše medzi nimi!

24.11.2024 Redakcia Auto trendy - Jeseň je v plnom prúde, čo znamená jediné – čas na každoročnú správu o poruchovosti vozidiel, ktorú zverejňuje TÜV. Ako ukazujú aktuálne štatistiky, tento rok…

Toto sú autá budúcnosti od BYD – Špičkový výkon, skvelé ceny a technológie, ktoré vás ohúria!

24.11.2024 Redakcia Auto trendy - BYD patrí medzi značky, ktoré najúspešnejšie vstúpili na európsky trh. Hoci jej predaje nedosahujú úroveň značiek ako MG, čo súvisí s jej takmer výlučným zameraním…

Tesla bez volantu už v Európe. Videli sme vesmírny model naživo

24.11.2024 Redakcia Auto trendy - Tesla Cybercab je nový výtvor Elona Muska, ktorý vyzerá, akoby prišiel priamo z natáčania u Jamesa Camerona. Elektrické vozidlo nemá volant ani pedále a bude…

Auto roka odhalilo smutnú pravdu: Európa ignoruje realitu, USA idú vlastnou cestou

24.11.2024 Redakcia Auto trendy - Finalisti ankety Auto roka v USA odhalili, že svet automobilového priemyslu je rozdelený na dve úplne odlišné sféry. Zatiaľ čo v USA dominujú praktické a…

Prelomová štúdia odhalila: Batérie elektromobilov vydržia dlhšie, než ste si kedy mysleli!

24.11.2024 Redakcia Auto trendy - Batérie elektromobilov si udržiavajú kapacitu dlhšie, ako sa predpokladalo, a ich opotrebovanie sa s rastúcim počtom najazdených kilometrov dokonca spomaľuje. Takéto prekvapivé zistenie priniesla nemecká…

Tesla Cybertruck: Prečo Európa zatvára dvere najkontroverznejšiemu autu sveta?

24.11.2024 Redakcia Auto trendy - Tesla Cybertruck patrí medzi najdiskutovanejšie autá posledných rokov, no v Európe sa jeho predaj neumožňuje z dôvodu, že je považovaný za nebezpečný. Poďme si vysvetliť,…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov