8.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/pilipphoto).
V slovenských domácnostiach zohrávajú paradajky kľúčovú úlohu v každodennom jedálnom lístku. Bez ohľadu na ročné obdobie sú základnou zložkou mnohých jedál, od sendvičov až po polievky a omáčky. Pozornosť spotrebiteľov však priťahuje nielen ich kulinárska všestrannosť, ale aj ich zdravotné vlastnosti, najmä pokiaľ ide o paradajkovú šťavu.
Foto: shutterstock/pilipphoto
Paradajková šťava. Pokladnica vitamínov a minerálov
Pri výbere paradajkovej šťavy sa oplatí venovať pozornosť jej zloženiu.
- Ideálny je výrobok bez pridanej soli a iných látok, ktoré môžu ovplyvniť chuť, vôňu, farbu alebo trvanlivosť.
- V takejto šťave nájdete množstvo vitamínov A, C, K, B, betakaroténu a minerálov, ako sú draslík, horčík, železo, fosfor a vláknina.
Toto bohatstvo zložiek sa premieta do mnohých zdravotných výhod.
Ako paradajková šťava ovplyvňuje naše zdravie?
Konzumácia paradajkovej šťavy môže výrazne zlepšiť stav nášho organizmu.
- Posilňuje imunitu, chráni zrak, podporuje kostrový systém, trávenie a pomáha odstraňovať toxíny.
- Okrem toho znižuje krvný tlak a podporuje činnosť obličiek. Vďaka nízkemu obsahu kalórií je paradajková šťava aj spojencom v boji proti nadváhe.
Najmä po tepelnej úprave obsahuje paradajková šťava vysokú koncentráciu lykopénu, antioxidantu, ktorý dodáva paradajkám červenú farbu.
- Lykopén chráni pred voľnými radikálmi, zabraňuje vzniku rakovinových buniek, spomaľuje proces starnutia a zabraňuje zápalom ciev.
Štúdia japonských vedcov z Tokijskej lekárskej a zubnej univerzity naznačuje, že pravidelné pitie paradajkovej šťavy môže regulovať krvný tlak a znížiť riziko aterosklerózy, infarktu a mŕtvice.
V štúdii, v ktorej mali účastníci neobmedzený prístup k šťave, sa u pacientov s hypertenziou pozorovalo výrazné zlepšenie prietoku krvi a u pacientov s dyslipidémiou zníženie hladiny zlého LDL cholesterolu.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Nevyhadzujte plesnivé paradajky. Skrývajú v sebe to najcennejšie. Je to prínos pre vašu peňaženku
Je to najzdravšia šťava na svete. Má veľa vitamínov a zlepšuje plodnosť
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
