Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Tento kastról je hitom. Vezmite zemiaky, syr a smotanu. Po chvíli máte večeru a je to tá najlepšia pod slnkom

10.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tatiana Vorona). Francúzi urobili pre kulinárstvo veľa a vynašli mnoho skvelých jedál, ale za jedno z nich si zaslúžia osobitný potlesk. Vôbec nejde o...

10.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tatiana Vorona).

Francúzi urobili pre kulinárstvo veľa a vynašli mnoho skvelých jedál, ale za jedno z nich si zaslúžia osobitný potlesk. Vôbec nejde o cibuľovú polievku a hovädzie po burgundsky. Je to gratinovaný zemiakový kastról dauphinois, pri ktorom sa nám chce kričať od radosti. Pretože, povedzte mi úprimne, existuje lepšia kombinácia ako zemiaky, smotana a syr ťahajúci sa na míle ďaleko?

zemiaková baba_zapekané zemiaky
Zemiakový gratin Dauphinois. Tento francúzsky recept si zaslúži potlesk.
Foto: shutterstock/Tatiana Vorona

Francúzska kuchyňa je veľmi špecifická. Buď ju milujete, alebo nenávidíte, hoci samozrejme existujú jednotlivé jedlá, ktoré má rád asi každý (asi neexistuje človek, ktorý by nemiloval francúzske palacinky, však?). Mnohé jedlá sú však kontroverzné: slimáky, žabie stehienka, foie gras. Nie každému sa bude páčiť ich chuť alebo spôsob prípravy.

Slováci si však jedno jedlo zamilujú. Inak to ani nemôže byť, pretože jeho hlavnou zložkou sú zemiaky, z ktorých sa dá pripraviť prakticky čokoľvek. A keď sa skombinujú s aromatickým syrom a mastnou smotanou, je to dokonalá večera. Toto je zemiakový gratin Dauphinois. Nenechajte sa zmiasť znamenitým názvom. Toto jedlo sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Niečo nám teda hovorí, že keď ho raz vyskúšate, okamžite si ho pridáte na zoznam svojich obľúbených zemiakových jedál.

Zemiakový gratin Dauphinois. Tento francúzsky recept si zaslúži potlesk

Ingrediencie:

  • 1 kg zemiakov,
  • 250 ml 33 % smotany,
  • 150 g syra, napr. Gruyère, ementál, čedar,
  • lyžica masla,
  • 2 strúčiky cesnaku
  • čajová lyžička muškátového orieška,
  • soľ a čierne korenie podľa chuti.

Spôsob prípravy:

Pripravte si formu, v ktorej budete piecť nákyp. Potrite ju maslom a ošúpanými strúčikmi cesnaku. Ošúpte zemiaky a potom ich nakrájajte na tenké plátky. Môžete si pomôcť mandolínou na krájanie zeleniny, v takom prípade bude každý rovnako hrubý. Prvú vrstvu zemiakov položte na dno formy (plátky by sa mali mierne prekrývať) a ochuťte soľou, čiernym korením a muškátovým orieškom. Rovnakým spôsobom ukladajte zvyšné vrstvy, kým nespotrebujete všetky zemiaky a korenie. Nakoniec nalejte smotanu a nádobu prikryte alobalom alebo pokrievkou.

Vložte do rúry vyhriatej na 160 stupňov Celzia a pečte jeden a pol hodiny. Po uplynutí tejto doby odstráňte pokrievku, posypte vrch gratinovaného pokrmu strúhaným syrom podľa vlastného výberu a pečte ďalších 15 minút bez zakrytia. Po upečení môžete gratinovaný pokrm posypať petržlenovou vňaťou alebo ozdobiť rozmarínom.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Za takéto bravčové rezne by sa nemusela hanbiť ani moja babička. Zvonku chrumkavé a vo vnútri šťavnaté

Zabudnuté, ale chutí lepšie ako kuracie mäso. Ako upiecť hus? Jedna chyba spôsobí, že mäso zhorkne


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Rybenky prestanú behať po kuchyni a kúpeľni. S touto pascou ich všetkých chytíte

13.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Macronatura.es). Mnohí z nás zápasia so švehlami pobehujúcimi po byte. Skrývajú sa v tmavých kútoch kúpeľne a množia sa…

Ideálne ovocie pre diabetikov, môžu ho jesť denne. Má nízky GI a veľa draslíka.

13.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa). Pomelo je exotické ovocie s bohatou výživovou hodnotou a nízkym obsahom kalórií. Posilňuje imunitu, pôsobí ako antioxidant…

Jeho silu poznali už Mayovia. Dnes sa opäť dostáva do obľuby mnohých ľudí

13.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ground Picture). Po stáročia je kakao uznávané rôznymi kultúrami ako viac než len chutný nápoj. Rituálne kakao je špeciálna…

Ako zistiť, či máte myši? Tri signály, ktoré by ste nemali ignorovať

13.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/S.Zykov). Máte podozrenie, že vo vašom dome straší? Pravdepodobne máte problém s myšami, nie s duchmi. O tom, že…

Neexistuje rýchlejší alebo jednoduchší recept na muffiny. Chutné pre každého

13.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/MarinaKo). Všetko, čo potrebujete, sú ingrediencie, ktoré určite máte doma, a tieto jednoduché muffiny sa podaria aj tým, ktorí…

Auto Trendy

Budúcnosť môže byť elektrická. Dieselové motory majú však pred sebou ešte dlhú cestu s naftou HVO.

13.11.2024 Redakcia Auto trendy - Niektorí jedinci stále vidia budúcnosť automobilového priemyslu v tradičných palivách, ktoré nepochádzajú z ropy. Jedným zo sľubných príkladov je HVO nafta, biopalivo produkované z obnoviteľných…

Prečo nové modely Dacia Duster smerujú do servisu? Zistite teraz!

13.11.2024 Redakcia Auto trendy - Dacia má veľa dôvodov na radosť, pokiaľ ide o jej špičkové SUV. Nový Duster je na slovenskom trhu veľmi obľúbený. Teraz však čelí svojej prvej…

Mazda potvrdila príchod nového športového vozidla, ktoré by mohlo byť nástupcom RX-7

13.11.2024 Redakcia Auto trendy - Ak je niečo na Mazde jasné, tak to, že je výnimočná. Je to jedna z mála automobilových značiek, ktorá len zriedkakedy nasleduje módne trendy, a…

Chcete hybridné SUV bez kompromisov? Objavte revolučnú Suzuki Vitara 2025!

14.11.2024 Redakcia Auto trendy - Ak túžite po novom hybridnom SUV bez toho, aby vás stálo majetok, Suzuki Vitara 2025 môže byť presne tým, čo hľadáte.

Toto veľmi špeciálne Lamborghini Revuelto je venované Číne

13.11.2024 Redakcia Auto trendy - Lamborghini Revuelto Opera Unica, predstavené v Šanghaji, sa pýši červeným, oranžovým a čiernym lakovaním a úžasným interiérom. Exis

Európa v kríze: Francúzske riešenie, ktoré môže zmeniť pravidlá hry pre elektromobily!

13.11.2024 Redakcia Auto trendy - Francúzsko navrhlo riešenie chaosu na trhu s elektromobilmi, ktorý vznikol po príchode čínskych výrobcov, a vyzýva všetky krajiny EÚ, aby spojili svoje sily v tejto…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov