Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Huby,

Myslíte si, že hubárska sezóna sa skončila? Tieto druhy môžete zbierať až do decembra

12.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: súkromný archív). V našej krajine býva najväčší výskyt húb v septembri a októbri. Tieto lesné pochúťky môžete nájsť aj na dovolenke, najmä ak pršalo....

12.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: súkromný archív).

V našej krajine býva najväčší výskyt húb v septembri a októbri. Tieto lesné pochúťky môžete nájsť aj na dovolenke, najmä ak pršalo. Nie každý však vie, že hľadanie chutných húb sa nekončí s polovicou jesene. Niektoré huby sa dajú nájsť aj na začiatku zimy. Čo môžeme zbierať na konci roka?

Ktoré huby môžeme zbierať v novembri? Najčastejšie to sú podpňovky a hliva ustricová.
Foto: súkromný archív

Lovci húb, ktorí hľadajú lesné poklady v novembri a decembri, nie sú až takou vzácnosťou, ako by sa mohlo zdať. V tomto období sa dajú nájsť niektoré chutné exempláre. Pozrite sa, čo rastie v našich lesoch v zime.

Ktoré huby zbierať v novembri?

Koncom jesene a v zime už v lesných zákutiach nenarazíme na hríby a suchohríby. Sezóna týchto najobľúbenejších druhov končí približne posledný októbrový týždeň. Môžeme však naraziť aj na iné, rovnako chutné huby, ktoré budú ideálne do polievok alebo omáčok. Medzi najčastejšie sa vyskytujúce exempláre patrí podpňovka obyčajná alebo hliva ustricová.

Kde rastie podpňovka obyčajná?

Táto huba sa vyskytuje na celom Slovensku. Podpňovka má svetlo béžový, medovo sfarbený klobúk, ktorý je pokrytý tmavými šupinami. Klobúk má zvyčajne priemer 3 až 10 cm. Stonka je žltkastej farby a dosahuje výšku 5 až 10 cm. Mladé klobúčiky húb sú vhodné na konzumáciu, nožičky treba vyhodiť. Okrem iného sa dajú použiť do polievok alebo na marinovanie.

Podpňovka obyčajne rastie na kmeňoch stromov a pňoch. Možno ju nájsť aj na kúskoch kôry zahrabaných v listoch. Dôležité je, že táto huba, hoci je chutná, spôsobuje mnohé choroby stromov. Preto sa oplatí zbierať ju a obmedziť šírenie lesných chorôb, čím získame chutnú pochúťku, ktorá sa dá použiť do mnohých jedál.

Táto huba je aj zdravá, v podpňovke nájdeme veľa antioxidantov, vďaka čomu vykazuje protirakovinové účinky a môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi. Okrem toho tieto huby obsahujú steroly (chemické zlúčeniny), ktoré sa starajú o udržanie normálneho HDL cholesterolu (tzv. dobrého cholesterolu) v tele.

Kde rastie hliva ustricová?

Hliva ustricová sa rada objavuje na kmeňoch stromov začiatkom novembra. Ak nie je veľmi chladno, možno ich nájsť počas celej zimy. Klobúk tejto huby dosahuje priemer 5 až 25 cm. Dôležité je, že jeho povrch je hladký. Hliva ustricová môže mať béžovú, sivú a fialovú farbu. Musíme si uvedomiť, že nie sú zelenkavé – zelená farba znamená iný druh, ktorý nie je jedlý a ktorý by sme nemali zbierať. Stopka hlivy ustricovej je zvyčajne malá a dosahuje dĺžku 1 až 4 cm.

Okrem iného hliva ustricová zvyšuje odolnosť voči vírusovým, bakteriálnym a mykotickým infekciám.
Foto: súkromný archív

Hliva ustricová sa zvyčajne objavuje na padnutých kmeňoch stromov. Ľahko rastú na breze, vŕbe alebo topoli. Tieto huby sú dobrým zdrojom bielkovín, pretože obsahujú približne 3 g na 100 g čerstvej úrody. Okrem toho obsahujú aj vitamíny B1, B2 a B3, ako aj selén, vlákninu, draslík a železo.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Tieto huby by sa rozhodne nemali sušiť. Omyl by mohol skončiť otravou

Ako zmraziť kuriatka na zimu? Takto nebudú horké


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Hubová polievka zo sušených húb. Čo robiť, aby neboli horké? Hodia sa dve ingrediencie

20.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Jacek Chabraszewski). Hubová polievka zo sušených húb je ideálna na jesenné a zimné večere. Často sa objavuje aj na…

Huby,

Huba, ktorá sa nezľakne mrazu. Chutí ako… morské plody a rastie na Slovensku

14.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (). Hoci vrcholí hubárska sezóna v septembri a októbri, aj v novembri môžete vyraziť do lesa a nájsť nádherné exempláre.…

Huby,

Táto huba je „oneskorenou zápalnou bombou“. Následky sa prejavia až po rokoch

11.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: instagram/thefungifile). Huba, ktorá bola kedysi považovaná za pochúťku, je dnes označovaná za smrteľne jedovatú. Čechračka podvinutá, je druh rozšírený…

Huby,

Kamarát hubár vždy klope na klobúky hríbov. Vyzerá to smiešne, ale má to veľký význam

10.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Julija Kumpinovica). Hubárska sezóna sa pomaly blíži ku koncu, ale stále sa veľa ľudí vydáva do lesov za krásnymi…

Šampiňóny pri smažení tmavnú? Pridajte túto ingredienciu a zabudnite na problém

8.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/rimieamaria). Šampiňóny sú prísadou mnohých chutných jedál, ale veľmi často sa musia smažiť. Počas tohto procesu niekedy stmavnú a…

Auto Trendy

Jeseň odhalila pravdu: 20 % áut neprešlo technickou kontrolou – zistite, či je vaše medzi nimi!

24.11.2024 Redakcia Auto trendy - Jeseň je v plnom prúde, čo znamená jediné – čas na každoročnú správu o poruchovosti vozidiel, ktorú zverejňuje TÜV. Ako ukazujú aktuálne štatistiky, tento rok…

Toto sú autá budúcnosti od BYD – Špičkový výkon, skvelé ceny a technológie, ktoré vás ohúria!

24.11.2024 Redakcia Auto trendy - BYD patrí medzi značky, ktoré najúspešnejšie vstúpili na európsky trh. Hoci jej predaje nedosahujú úroveň značiek ako MG, čo súvisí s jej takmer výlučným zameraním…

Tesla bez volantu už v Európe. Videli sme vesmírny model naživo

24.11.2024 Redakcia Auto trendy - Tesla Cybercab je nový výtvor Elona Muska, ktorý vyzerá, akoby prišiel priamo z natáčania u Jamesa Camerona. Elektrické vozidlo nemá volant ani pedále a bude…

Auto roka odhalilo smutnú pravdu: Európa ignoruje realitu, USA idú vlastnou cestou

24.11.2024 Redakcia Auto trendy - Finalisti ankety Auto roka v USA odhalili, že svet automobilového priemyslu je rozdelený na dve úplne odlišné sféry. Zatiaľ čo v USA dominujú praktické a…

Prelomová štúdia odhalila: Batérie elektromobilov vydržia dlhšie, než ste si kedy mysleli!

24.11.2024 Redakcia Auto trendy - Batérie elektromobilov si udržiavajú kapacitu dlhšie, ako sa predpokladalo, a ich opotrebovanie sa s rastúcim počtom najazdených kilometrov dokonca spomaľuje. Takéto prekvapivé zistenie priniesla nemecká…

Tesla Cybertruck: Prečo Európa zatvára dvere najkontroverznejšiemu autu sveta?

24.11.2024 Redakcia Auto trendy - Tesla Cybertruck patrí medzi najdiskutovanejšie autá posledných rokov, no v Európe sa jeho predaj neumožňuje z dôvodu, že je považovaný za nebezpečný. Poďme si vysvetliť,…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov