21.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Shutterstock/Irina Shatilova).
Ľanové semienko je už mnoho rokov ceneným produktom, ktorého jedinečné vlastnosti sú známe už po stáročia. Pravidelná konzumácia ľanových semienok podporuje okrem iného aj tráviaci systém. Výhod je však oveľa viac. Ak chcete naplno využiť blahodarné účinky ľanového semena, musíte ho vedieť správne pripraviť a piť. Žiaľ, veľa ľudí robí častú chybu, ktorá výrazne znižuje jeho nutričnú hodnotu.
Foto: Shutterstock/Irina Shatilova
Ľanové semienko svojím bohatým zložením podporuje fungovanie organizmu na mnohých úrovniach. Obsahuje množstvo cenných zložiek vrátane vlákniny, omega-3 mastných kyselín, lignanov, ako aj množstvo vitamínov a minerálov.
Pravidelná konzumácia ľanového semena môže vďaka početným bioaktívnym zlúčeninám okrem iného prispieť k zníženiu „zlého cholesterolu“, zníženiu zápalu čriev, zrýchleniu metabolizmu, zvládaniu zápchy a plynatosti.
Okrem toho má ľanové semienko protizápalové vlastnosti, podporuje činnosť srdca a nervového systému a zlepšuje stav pokožky, vlasov a nechtov. Ako vidíte, ľanové semienko má veľa výhod. Ak však chcete, aby zložky v ňom obsiahnuté boli organizmu plne dostupné, musíte zabezpečiť správnu prípravu a pitie ľanových semienok.
V akej forme je najlepšie piť ľanové semienko? Toto si určite zapamätajte
Veľa sa hovorí o pití ľanového semena, a to ako vo forme celých semien, tak aj mletých. V prípade druhej možnosti, na uľahčenie úlohy, často kupujeme hotové mleté ľanové semienko. Dajú sa ľahko zohnať v lekárňach alebo obchodoch so zdravou výživou.
Bohužiaľ, bioaktívne zlúčeniny prítomné v ľanovom semene rýchlo oxidujú a tým strácajú svoje cenné vlastnosti.
- Kúpa už pomletého ľanového semena znamená, že obsahuje oveľa menej cenných látok pre zdravie. Dlhé skladovanie spôsobuje okrem iného aj stratu zložiek, ako sú lignany.
Najlepším riešením je úplne prestať kupovať mleté ľanové semienko a investovať do celých semien.
- Všetko, čo musíte teda urobiť, je pomlieť ich pomocou mlynčeka na kávu alebo mixéra bezprostredne pred konzumáciou.
Vďaka tomu si môžete byť istí, že ľanové semienko poskytne vášmu telu všetko, čo ponúka.
Foto: shutterstock/gcafotografia
Ako správne piť ľanové semienko? Táto častá chyba ho pripravuje o cenné vlastnosti
Ľanové semienko sa najčastejšie zaraďuje do každodennej stravy vo forme nálevu. V mnohých prípadoch sa uprednostňuje nálev z mletých zŕn, pretože je ľahšie stráviteľný. Čerstvo pomleté ľanové semienko však nie je jedinou dôležitou záležitosťou.
Žiaľ, veľa Slovákov robí častú chybu, v dôsledku ktorej aj len pomleté ľanové semienko stráca väčšinu svojich cenných vlastností. Častou chybou je zalievanie ľanového semena vriacou vodou, čo spôsobuje stratu mnohých živín vrátane omega-3 kyselín a vitamínov. Príliš vysoká teplota negatívne ovplyvňuje aj štruktúru lignanov, čo znižuje ich pozitívny účinok.
Ak chcete naplno využívať výhody ľanového semena, musíte ho vedieť správne pripraviť.
- Na to nasypte do nádoby 5-10 g čerstvo pomletých semien a zalejte teplou, nie však vriacou vodou (cca 70-80 stupňov C).
- Potom pred pitím počkajte 10-15 minút, kým konzistencia nebude pripomínať želé.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Plnotučné alebo odtučnené? Ktoré mlieko je pre seniorov najzdravšie?
Tento nápoj budete piť celú zimu. Nečakaná kombinácia vás udrží zdravých
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
