27.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Natalia Hanin).
Zvykne sa hovoriť, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa, a naše raňajky ovládli vajcia v mnohých podobách. Dnes však pre vás máme jeden taký vaječný recept, ktorý je taký nezvyčajný, že ho budete jesť ku každému jedlu. Vyzerajú krásne a chutia jednoducho fantasticky. Ako si pripravíte vajcia na obláčiku? Začnite tým, že oddelíte bielok od žĺtka.
Foto: shutterstock/Natalia Hanin
Čo si najčastejšie pripravujeme na raňajky? Buď nejaké rýchle sendviče, alebo rozbijeme vajcia na panvici a urobíme si miešané vajíčka. Napodiv však prevláda názor, že jedlá z vajec sa hodia len na raňajky. Podľa môjho názoru to vôbec nemusí byť pravidlom, vajíčka sa dajú jesť kedykoľvek počas dňa alebo noci a dnešný recept je skvelý aj na obed alebo olovrant. Vajcia na obláčiku sú spôsobom podávania vajec, o ktorom vie málokto, ale sú naozaj pôsobivé. Na vyšľahanú penu z bielkov sa položí žĺtok a upečie sa v rúre. Naozaj vyzerajú ako slniečko vykúkajúce spoza mrakov. Tu je recept, ktorý očarí všetky generácie.
Vajíčka v tejto verzii sú majstrovským dielom. Ako pripraviť vajcia na obláčiku?
Ingrediencie:
- 4 stredne veľké vajcia,
- 2 PL strúhaného parmezánu,
- štipka soli,
- lyžica citrónovej šťavy.
Vajcia na obláčiku – ako na to:
- Oddeľte bielky od žĺtkov. Každý žĺtok položte zvlášť na tanier, pričom dávajte pozor, aby sa nevyliali (niekedy to neovplyvníte – je to ťažké).
- Bielka vylejeme do misy a vyšľaháme do tuhej peny so štipkou soli a citrónovej šťavy. Keď sú naozaj pevné, pridajte nastrúhaný syr a jemne premiešajte.
- Pripravte si plech na pečenie. Vyložte ho papierom a zľahka ho vymažte štetcom namočeným v rastlinnom oleji. Penu potom rozdeľte na štyri podobné časti a do stredu každej časti urobte priehlbinu.
- Do zárezov v pene vložte po jednom žĺtku a vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečte približne 5 minút.
Takéto vajíčka sú vynikajúce a stačí ich len trochu osoliť a okoreniť a môžete sa do nich smelo pustiť. Ak chcete seba a svojich blízkych prekvapiť niečím skutočne jedinečným a neobvyklým, vajcia na obláčiku sú tým najlepším nápadom. Zahoďte nudné a stereotypné raňajky – nemusia to byť stále tie isté jedlá.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Pripravíte ich doslova za pár minút. Sú oveľa lepšie ako palacinky
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
