Čaj Earl grey – čo je to za špecialitu? Vlastnosti, druhy a spôsob prípravy

10.12.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa).

Čaj Earl Grey je jedným z najobľúbenejších čajov na svete, ale nie každý vie o jeho charakteristikách a predovšetkým vlastnostiach. A je ich celkom dosť. Pitie earl grey čaju nie je len sviatkom pre chuťové zmysly, ale má aj mnoho výhod pre celkové zdravie organizmu.

Čaj Earl Grey si získal popularitu v 19. storočí a dodnes patrí medzi najobľúbenejšie čaje. V porovnaní s inými druhmi čaju obsahuje earl grey pomerne vysokú dávku kofeínu, preto ním niektorí ľudia nahrádzajú rannú kávu.

Earl grey – čo to znamená?

Earl grey – čo to znamená? Čaj Earl Grey je špecialita, o ktorej už väčšina z nás pravdepodobne počula. Vieme však, čo sa za týmto názvom skrýva? Odpoveď je jednoduchšia, ako by ste si mysleli. Najrozšírenejšou teóriou je, že earl grey je pomenovaný podľa grófa Charlesa Greya, ktorý údajne dostal tento čaj ako dar od Číňanov. Hoci historici túto tézu úplne nezdieľajú, treba uznať, že je veľmi chytľavá a zapamätateľná.

Earl grey – čaj, ktorý miluje celý svet

Čo presne je earl grey?

• Earl Grey je čierny čaj s veľmi aromatickou a výraznou chuťou.

Chuť čaju earl grey vzniká pridaním esenciálneho oleja z bergamotu, citrusového ovocia pochádzajúceho z južného Talianska.

Vďaka bergamotu má čaj earl grey osviežujúcu citrusovú arómu, ktorá príjemne zvýrazňuje chuť čierneho čaju. Ako sa vyrába čaj earl grey? Spôsob výroby tohto jedinečného nápoja nie je zložitý, hoci si samozrejme vyžaduje veľkú starostlivosť a precíznosť.

• Základom najlepšieho čaju earl grey sú kvalitné čajové lístky, ktoré prechádzajú procesom sušenia a fermentácie. Tým čaj získava svoju charakteristickú farbu a chuť.

• Ďalšou fázou výroby je aromatizácia, t. j. pridanie bergamotovej silice a jej dôkladné premiešanie so sušenými čajovými lístkami.

• Čaj earl grey je pevne zabalený, čo zaručuje, že jeho výnimočná aróma a chuť zostanú úplne zachované.

Čaj Earl Grey – vlastnosti nápoja

Už vieme, čo je earl grey čaj a ako sa vyrába. Ďalšou vecou, na ktorú sa musíme pozrieť, sú jeho vlastnosti. Nie každý vie, že earl grey čaj má mnoho zdraviu prospešných vlastností vďaka antioxidantom obsiahnutým v čiernom čaji a esenciálnemu oleju z bergamotu. Antioxidanty majú silné protioxidačné vlastnosti. Podporujú organizmus v boji proti voľným radikálom, čím pomáhajú oddialiť starnutie buniek.

Earl grey – ako variť?

Ako uvariť čaj earl grey? Varenie earl grey čaju sa môže zdať jednoduché, ale existujú určité pravidlá, ktoré musíte dodržiavať, aby ste dosiahli plnú chuť a vôňu vášho nápoja.

• Predovšetkým dbajte na správny pomer. Odhaduje sa, že na jednu šálku by ste nemali použiť viac ako jednu čajovú lyžičku sušeného čaju.

• Sušené listy zalejte vodou s teplotou približne 95 stupňov (nepoužívajte vriacu vodu).

• Ďalším aspektom je čas lúhovania. Optimálne by to malo byť približne 2-3 minúty. Príliš dlhé lúhovanie môže spôsobiť, že náš čaj bude príliš horký.

• Najlepšie je luhovať čaj v sklenenej alebo porcelánovej šálke.

Čaj Earl grey – ktorý je najlepší?

Čaj Earl Grey – ktorý je najlepší a ktorý si vybrať? Na trhu je pomerne veľa čajov earl grey. Klasická verzia earl grey je čierny čaj s príchuťou bergamotu. Čaj earl grey nájdete aj v obchodoch:

• zelený čaj earl grey, v ktorom sa namiesto čierneho čaju používa zelený čaj

• biely čaj earl grey, v ktorom sa používa biely čaj

• earl grey čaj s prídavkami, ako je pomaranč, citrón, lesné plody, vanilka, zázvor, jazmín alebo levanduľa

Ktorý je najlepší? Na túto otázku vlastne neexistuje dobrá alebo jednoznačná odpoveď. Hoci mnoho ľudí oceňuje klasickú verziu earl grey čaju, treba povedať, že každý z čajov dostupných na trhu má jedinečnú arómu. Výber toho správneho by sa mal prispôsobiť vašim vlastným chuťovým preferenciám.

• Zelený alebo biely earl grey čaj bude jemnejší ako klasický čierny čaj.

• Čierny čaj earl grey má aromatickejšiu a hlbšiu chuť a mnoho ľudí si ho vyberá namiesto rannej kávy.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Varíte si čaj týmto spôsobom? Touto chybou mu uberáte na chuti a zdravotných vlastnostiach.

Toto je najhorší čas dňa na pitie čaju. Radšej sa ho vzdajte

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.