22.12.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Nungning20).
Na Slovensku je cvikla už dlho základom bohatej kulinárskej tradície. V poslednom čase možno pozorovať renesanciu popularity tejto skromnej zeleniny. Spomedzi mnohých foriem konzumácie cvikly si práve šťava v poslednom čase získala mnoho priaznivcov ako zdroj zdravia v ľahko prijateľnej forme.
Foto: shutterstock/Nungning20
Cvikla, ktorá je známa svojou všestrannosťou v kuchyni, sa na našich stoloch zriedkavo objavuje v surovej podobe. Práve surová cvikla má však najväčšiu výživovú hodnotu. Množstvo vitamínov a minerálov, ktoré obsahuje, z nej robí pokladnicu zdravia.
Šťava vylisovaná z čerstvej zeleniny je nielen zdrojom bielkovín a cukru, ale má aj široké spektrum živín, ktoré sú pre organizmus dôležité.
- Látky s antibakteriálnymi, protiplesňovými a antiparazitárnymi účinkami, organické kyseliny, polyfenoly, karotenoidy a glykozidy vrátane cenného betanínu – to všetko sa nachádza v červenom elixíre.
Zvlášť dôležitá je šťava zo cvikly, ktorá môže byť kľúčovou súčasťou stravy ľudí, ktorí bojujú s anémiou.
- Železo a vitamíny skupiny B obsiahnuté v šťave podporujú obehový systém a procesy tvorby červených krviniek.
Tým sa však prínosy nekončia – šťava znižuje krvný tlak, priaznivo ovplyvňuje hladinu cholesterolu a rozširuje cievy, čo je dôležité pri prevencii aterosklerózy.
Cviklová šťava je tiež prírodný antioxidant, ktorý pomáha bojovať proti infekciám a zápalom.
- Odporúča sa pri kašli,
- Posilňuje imunitu,
- Zlepšuje stav pokožky,
- Spomaľuje proces starnutia.
Je vhodná aj na chudnutie, pretože má nízky obsah kalórií, podporuje metabolizmus a čistí organizmus.
Vláknina v šťave z červenej repy poskytuje pocit sýtosti a vitamíny skupiny B podporujú nervový systém.
- Pravidelné pitie šťavy môže priniesť úľavu od bolesti kĺbov.
A pre športovcov dusičnany obsiahnuté v cvikle, ktoré sa premieňajú na oxid dusnatý, zlepšujú prekrvenie svalov a zvyšujú výkonnosť organizmu.
Ako vidíte, cviklová šťava je skutočným kokteilom zdravia. Jej príprava je jednoduchá – stačí vylisovať čerstvú šťavu zo surovej cvikly.
Foto: shutterstock/Olena Siemer
Kontraindikácie. Kto si musí dávať pozor na cviklovú šťavu?
Táto vynikajúca pochúťka sa neodporúča v každom prípade. Pravidelné pitie šťavy z červenej repy sa neodporúča ľuďom s hypotenziou, obličkovými kameňmi a dnou. Vzhľadom na značný obsah jednoduchých sacharidov sa neodporúča ani ľuďom s cukrovkou.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Palina dračia zlepší trávenie a upokojí vás. Takto si pripravíte zdravý nálev
Má moc a málo kalórií. Malé ovocie sa dokonca oplatí jesť každý deň
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
