Klasická paštéta sa môže vedľa tejto schovať. Rodina si bude oblizovať prsty

20.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Radu Sebastian).

Baklažánová paštéta je jednou z tých nátierok, ktoré sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov. Je nielen chutná, ale aj zdravá, plná vitamínov a vlákniny a mimoriadne všestranná. Výborne sa hodí na chlieb, ako príloha ku grilovanej zelenine alebo aj ako samostatné občerstvenie.

Baklažán je zelenina, ktorá sa často podceňuje, ale v kombinácii so správnymi prísadami z nej vznikne výnimočná paštéta. Vďaka svojej mäkkej štruktúre po uvarení je ideálny na prípravu paštét, ktoré zvýrazňujú chuť jedál. Nátierka z tejto zeleniny sa ľahko pripravuje, stačí len niekoľko prísad na vytvorenie paštéty plnej chuti. Môžete experimentovať s rôznymi prísadami, aby ste sa prispôsobili rôznym chutiam a príležitostiam.

Jednoduchá paštéta z baklažánu. Najviac práce tu odvedie korenie

Paštéty sú naozaj rýchle a dajú sa pripraviť za pár minút. V tomto prípade stačí baklažán poriadne pripraviť a potom ho skombinovať s niekoľkými prísadami. Stačí na to základné korenie a celé sa to dá podávať teplé aj studené.

Ingrediencie:

• stredne veľký baklažán
• 2 lyžice olivového oleja
• strúčik cesnaku
• lyžička citrónovej šťavy
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1/2 čajovej lyžičky mletej rasce
• 1/4 čajovej lyžičky sladkej papriky

Ako pripraviť baklažánovú paštétu na chlieb? Stačí pár krokov a máte raňajky na niekoľko dní

Na prípravu tejto paštéty potrebujete len niekoľko jednoduchých ingrediencií a niekoľko krokov.

Spôsob prípravy:

1. Baklažán prekrojte na polovicu a pečte na plechu v rúre pri teplote 180 °C približne 20 minút, kým povrch baklažánu nezmäkne. Baklažán môžete piecť aj na grilovacej panvici, pričom ho každých pár minút otočte, aby sa rovnomerne opiekol.
2. Po upečení vydlabte dužinu lyžicou priamo do misky. Šupku odstráňte, pretože má horkú chuť a jej štruktúra nie je pre paštétu ideálna.
3. Pridajte olivový olej, cesnak (môžete ho rozdrviť alebo nadrobno nakrájať), citrónovú šťavu, soľ, korenie, rascu a papriku.
4. Všetky ingrediencie dôkladne rozmixujte mixérom alebo kuchynským robotom, kým paštéta nebude hladká a homogénna.
5. Vložte paštétu do pohárov a na chvíľu ju uložte do chladničky, aby sa chute spojili. Môžete ju podávať hneď, ale najlepšie chutí, keď ju necháte v chladničke niekoľko hodín.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Porazí vajíčkovú nátierku. Toto je najlepšia nátierka na chlieb. S týmto prídavkom chutí božsky

Tento kastról je hitom. Vezmite zemiaky, syr a smotanu. Po chvíli máte večeru a je to tá najlepšia pod slnkom

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.