31.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/inewsfoto).
Ktorý olej je pre človeka najzdravší? Odpoveď na túto otázku nie je jednoduchá, pretože závisí od toho, na čo ho chcete použiť. Jeden olej však získava na popularite a mal by zaujímať najmä seniorov.
Foto: shutterstock/inewsfoto
Sójový olej je jedným z najpoužívanejších rastlinných olejov na svete, hoci na Slovensku ešte nie je taký rozšírený ako olivový alebo repkový olej. Jeho zdravotné vlastnosti sú rozsiahle a pravidelná konzumácia môže priniesť mnohé výhody, najmä vo vyššom veku. Vďaka obsahu polynenasýtených mastných kyselín a vitamínov poskytuje cennú podporu srdcu, mozgu, zraku a pokožke.
Na čo je dobrý sójový olej? Cenné výživové vlastnosti
Sójový olej je skutočným pokladom zložiek, ktoré podporujú fungovanie organizmu, najmä u starších ľudí. Podľa webovej stránky Healthline vysoký obsah omega-3 a omega-6 mastných kyselín pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu v krvi, čím znižuje riziko srdcových ochorení.
- Okrem toho vitamíny K a E podporujú zdravie kostí a pokožky.
- Pravidelná konzumácia sójového oleja tiež pomáha zlepšovať kognitívne funkcie a chrániť zrak, najmä u starších ľudí.
Je sójový olej škodlivý? Títo ľudia by sa mu mali vyhýbať
Hoci má mnoho výhod, nie je pre každého.
- Ľudia s alergiou na sóju by sa mu mali vyhýbať, pretože môže spôsobiť alergické reakcie, ako sú vyrážky, opuchy alebo ťažkosti s dýchaním.
- Okrem toho jeho nadmerná konzumácia môže viesť k nárastu hmotnosti, pretože ako každý rastlinný tuk je kalorický.
Aby ste si mohli vychutnať jeho zdravotné výhody, je potrebné pamätať na to, že ho treba používať s mierou.
Je sójový olej vhodný na vyprážanie? Môžete ho bezpečne používať
Sójový olej má pomerne vysoký bod zadymenia. Vďaka tomu si zachováva svoje vlastnosti aj pri vyšších teplotách a je dobrou voľbou na prípravu horúcich jedál. Je tiež stabilný, čo umožňuje jeho dlhodobé skladovanie bez straty kvality.
Sójový olej je všestranný produkt, ktorý je ideálny na mnohé kulinárske účely. Vďaka svojej neutrálnej chuti sa dá v kuchyni ľahko nahradiť inými tukmi. Môžete ho pridávať do marinád, dresingov alebo šalátov a obohatiť ich o zdravé mastné kyseliny. Je ideálny na pečenie koláčov, chleba a iného pečiva.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace člínky:
Zabudnite na olivový olej. Tento olej je lepší. Pomáha pri chudnutí a je vhodný pre pokožku
Lepšie pre črevá ako sušené slivky. Seniori by ich mali jesť
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
