5.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Rustle).
Kulinárske zaujímavosti nájdete v rôznych kútoch sveta. Sú medzi nimi aj také, ktoré majú mnoho zdravotných výhod. Takým je napríklad turecký nápoj ayran. Najčastejšie sa podáva chladený, a preto je osviežujúci. Okrem toho je mimoriadne zdravý a jednoduchý na prípravu. Zistite, prečo stojí za váš záujem a ako si ayran pripraviť v pohodlí domova.
Foto: shutterstock/Rustle
Ayran je nápoj, ktorý je veľmi obľúbený v Turecku, ako aj v mnohých krajinách na Balkáne alebo v Strednej Ázii.
- Okrem iného je známy tým, že výborne uhasí smäd a príjemne osvieži počas horúcich dní.
- Za pozornosť však stojí aj v súvislosti so zdravím, pretože vykazuje pozitívne účinky na organizmus.
Čo je to ayran? Vlastnosti tureckého nápoja
Ayran je mliečny nápoj, ktorého hlavnou zložkou je prírodný jogurt. Pochádza z Turecka, ale neustále si získava čoraz viac priaznivcov aj v iných kútoch sveta. Nie je to totiž len prírodný jogurt. Je totiž obohatený o vodu a soľ. Niektorí pridávajú korenie, citrusovú kôru a nasekanú mätu, aby ešte viac zvýraznili chuť.
Výsledkom tejto kombinácie ingrediencií je jednoduchý a mierne slaný nápoj, ktorý dokonale uhasí smäd a hodí sa k mnohým jedlám. Je dokonalým doplnkom k mastným a koreneným jedlám, preto je taký obľúbený u ľudí, ktorí radi jedia kebab.
Zaháňanie smädu a osvieženie však nie sú jedinými výhodami tohto tureckého nápoja. Je to aj skutočný posilňovač zdravia s mnohými cennými vlastnosťami pre telo.
- V prvom rade napomáha tráveniu vďaka prítomnosti prírodného jogurtu, ktorý obsahuje prebiotiká a stará sa o črevnú bakteriálnu flóru.
- Okrem toho zlepšuje trávenie a zabraňuje zápche. Tým to však ešte nekončí.
- Ayran je bohatý na vitamíny skupiny B, C a D. Je dobrým zdrojom vápnika a bielkovín, vďaka čomu posilňuje kosti a zároveň osviežuje a dodáva energiu.
- Pomáha tiež regulovať krvný tlak a hladinu cholesterolu.
- Okrem toho, samozrejme, dobre hydratuje telo a dopĺňa elektrolyty.
Ako sa vyrába turecký ayran?
Ayran má obrovské množstvo blahodarných účinkov na organizmus, a napriek tomu u nás tento nápoj stále takmer nikto nepozná. Je načase to zmeniť a siahnuť po tejto pokladnici cenných vlastností, ktoré sa osvedčia najmä v horúcich dňoch, ako aj v dennom menu vyváženej stravy. Najlepšie na tom je, že tento turecký nápoj si môžete ľahko pripraviť sami doma.
- Ak si chcete pripraviť ayran v pohodlí domova, pripravte si 2 poháre minerálnej vody 2 poháre gréckeho jogurtu a ½ čajovej lyžičky soli.
- Na spestrenie chuti môžete pridať aj ľad, mätu alebo korenie.
- Všetky ingrediencie jednoducho rozmixujte, najlepšie pomocou mixéra.
- Na povrchu by sa mala objaviť jemná pena, ktorá sa dá aj piť. Je dobré si uvedomiť, že ayran chutí najlepšie vychladený.
Po tomto zdravom a osviežujúcom nápoji môžete siahnuť kedykoľvek počas dňa. Zaujímavosťou je, že pre Turkov je to popri vode najobľúbenejší nápoj. S radosťou si ho vyberajú ako prílohu k obedu alebo večeri. Výsledkom je, že ayran môžete piť aj denne alebo kedykoľvek naň máte náladu. Dobre osvieži počas horúcich dní a vyvažuje aj ťažšie a pikantnejšie jedlá.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Pohár mlieka denne znižuje riziko rakoviny hrubého čreva
Amarant – skrytý poklad na spaľovanie brušného tuku po päťdesiatke
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
