12.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe ().
Mnoho ľudí čistí drevené dosky na krájanie nesprávne. Najčastejšou chybou je, že neodstránia nečistoty a zápach, ale dosky iba poškodia. Ako tomu môžete predísť? Odporúčame.
Foto: shutterstock/Pixel-Shot
Mnohí ľudia používajú drevené dosky na krájanie v kuchyni každý deň. Bohužiaľ, len málo z nich sa o ne riadne stará. Kľúčové je tu najmä správne čistenie dosiek. Zistite, čomu sa vyhnúť a čo robiť.
Takto si poškodíte drevenú dosku na krájanie. Vyhnite sa tejto chybe
Drevené dosky na krájanie vďaka svojej poréznej štruktúre ľahko absorbujú pachy a šťavy z potravín, čím vzniká riziko rastu baktérií. Preto sa oplatí mať v kuchyni niekoľko dosiek na rôzne účely.
- Jedna doska sa nemôže používať na všetko – mäso by sa malo krájať na jednej doske a chlieb alebo zelenina na inej. Je to nevyhnutné pre hygienické varenie.
Rovnako dôležité je drevené dosky správne čistiť.
Mnohí ľudia robia obľúbenú chybu, keď drevené dosky spolu s ostatným náradím umývajú v umývačke riadu.
- Ako je uvedené vyššie – drevo absorbuje vodu a iné tekutiny, takže pri dlhodobom pôsobení vody a umývacích prostriedkov v umývačke riadu môže dôjsť k jeho poškodeniu.
- To isté platí pre dlhodobé drhnutie a namáčanie drevených dosiek v kuchynskom dreze.
- Na druhej strane ich príliš krátke umývanie a jemné oplachovanie vodou nestačí na odstránenie nečistôt a baktérií, ktoré sa na nich nahromadili.
Ako teda umývate drevené dosky na krájanie? Domáce prostriedky tu fungujú perfektne. Jedným z nich je použitie citrónu a kuchynskej soli.
- Najskôr citrón chvíľu povaľkáme na kuchynskej linke, aby sme z neho vytiahli čo najviac šťavy.
- Potom ho prekrojíme na polovicu.
- Dosku posypeme niekoľkými lyžičkami soli.
- Takto pripravený povrch trieme polovicou citróna, kým sa soľ nerozpustí a nie je viditeľná. Ak je doska silne znečistená, môžete ju odložiť asi na 20 minút, aby citrónová šťava a soľ odstránili nečistoty.
- Nakoniec dosku jednoducho len rýchlo opláchnite a osušte, napr. papierovou utierkou.
Redakcia Vášeň v tebe.,
Súvisiace články:
Ako obnoviť drevenú dosku na krájanie? Jednoduché domáce prostriedky krok za krokom
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
