„Najzdravšie jedlo na svete“ naozaj existuje. Vedci identifikovali až 3 jedlá. Môže si ich pripraviť každý

26.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/DimaBerlin)

V súčasnosti existuje mnoho populárnych diét, ktoré sú priamo spojené so zdravým životným štýlom. Vedci sa na ne rozhodli pozrieť trochu bližšie a dali si za cieľ izolovať najzdravšie jedlá na svete. Vybrali niekoľko jedál, ktoré podľa ich názoru poskytnú ľuďom potrebné zložky a uspokoja všetky potreby organizmu.

Paul Berryman, vedúci spoločnosti Leatherhead Food Research, preskúmal výskum o zdravotnej neškodnosti jednotlivých potravín. Žiaľ, podľa jeho názoru existuje veľa informácií, ktoré ľudí zavádzajú. Preto sa rozhodol zamerať na jednoduché, ale vedecky podložené spôsoby správneho stravovania, ako napríklad zaradenie správneho množstva vlákniny, rastlinných potravín a bielkovín do jedálnička. Takto sa mu podarilo vytvoriť trojchodové jedlo, ktoré je podľa neho najzdravšie vôbec.

Najzdravšie jedlo na svete. Bez lososa a kuracieho mäsa sa nezaobídete

Bohužiaľ, ľudia, ktorí nejedia mäso denne a takmer úplne vylučujú tuk, tu môžu byť nešťastní. No prvým jedlom, ktoré navrhuje výskumník, je terina z lososa a šalát s olivovým olejom. Ide o akúsi roládu, ktorá pozostáva z ryby, krémovej syrovej plnky a citróna. Podľa odborníka je losos bohatý na omega-3 mastné kyseliny, ktoré znižujú zápaly, zlepšujú činnosť mozgu, podporujú srdce a dokonca zvyšujú silu. Olivový olej je zasa dobrou voľbou vďaka polyfenolom, teda takzvaným antioxidantom.

Ako hlavný chod však Berryman navrhuje kuracie mäso so šošovicou, ktoré obsahuje živočíšne aj rastlinné bielkoviny. Je to potenciálne najlepšia voľba pre svaly a kosti. Okrem toho takéto jedlo obsahuje vďaka strukovinám vysokú dávku vlákniny. Doplňte ho celozrnnou žemľou, ktorá je ďalším zdrojom bielkovín a sacharidov.

,,Vláknina umožňuje dobré trávenie, ale tiež pomáha udržiavať primeranú hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Zároveň pomáha znižovať pravdepodobnosť vzniku niektorých ochorení, ako je rakovina a cukrovka,“ vysvetľuje správa, ktorú cituje portál Men’s Health. Doktor Paul Berryman nezabudol ani na dezert, ktorý podľa neho môže zohrávať mimoriadne dôležitú úlohu v našom každodennom jedálnom lístku.

Vedci vytvorili najzdravšie menu v histórii. Zamerali sa na „jedinečnú kombináciu ingrediencií“

Najlepšou voľbou pre dezert však musí byť blancmange z prírodného jogurtu, posypaný vlašskými orechmi a poliaty karamelovou omáčkou bez cukru. Živé bakteriálne kultúry v jogurte podporujú tráviaci systém, prospievajú ústnej hygiene, kvalite krvi a regulácii glukózy. Vlašské orechy sú zasa bohaté na omega-3 mastné kyseliny, antioxidanty a vitamín E, vďaka čomu chránia bunky pred predčasným starnutím.

,,Jedinečná kombinácia živín podporuje tvorbu zdravých nervových spojení, podporuje kritické myslenie a schopnosť riešiť problémy,“ vysvetľuje odborníčka na zdravie mozgu Dr. Emma Patel. Autorka „najzdravšieho jedálneho lístka na svete“ zdôrazňuje, že „zdravé jedlo nemusí byť nudné“. V tomto prípade je dôležitá aj chuť, pretože podľa jeho názoru tzv. sterilné jedlá ľudí nikdy nepresvedčia. Treba však pripomenúť, že pri výbere výrobkov je dôležitá aj kvalita, pretože mäso z lososa chovaného na farmách môže byť silne kontaminované.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.