Čo môže každý katolík jesť na Popolcovú stredu? Dokonca aj moja svokra ma požiadala o tieto recepty

2.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/berni0004).

Čo jesť na Popolcovú stredu? V tento deň sa v Katolíckej cirkvi začína Veľký pôst – obdobie pokánia a obrátenia, ktoré veriacich pripravuje na slávenie vzkriesenia. Podľa kanonického práva je Popolcová streda kvantitatívnym a kvalitatívnym pôstom. Čo to znamená v praxi? Aké potraviny sa môžu jesť a čo je zakázané? Tu je vzorový jedálny lístok na Popolcovú stredu.

Popolcová streda – jedlá na stole musia byť pôstne a skromné

Pôstne obdobie sa začína Popolcovou stredou. Jedlá, ktoré sa v tento deň podávajú na stoly katolíkov, nie sú náhodné. Podľa kanonického práva sú veriaci povinní sa na Popolcovú stredu prísne postiť.

Prísny pôst je kombináciou kvantitatívneho a kvalitatívneho pôstu. Aký je medzi nimi rozdiel?

• Kvantitatívny pôst – týka sa množstva skonzumovaného jedla a znamená, že za deň možno skonzumovať tri jedlá – dve ľahké a jedno sýte. Je povinný pre veriacich vo veku od 18 do 60 rokov.
• Kvalitatívny pôst – týka sa druhu konzumovaného jedla a znamená zdržiavanie sa mäsitých jedál okrem rýb. Je povinný pre veriacich starších ako 14 rokov.

Raňajky na Popolcovú stredu – výživné a zdravé

Aké raňajky sú vhodnou voľbou na Popolcovú stredu? Mnohí ľudia veria, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa a majú vám dodať energiu na dobrý štart.

Budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 200 g tvarohu
• 100 g hladkej múky
• 2 vajcia
• štipku soli
• 1 zarovnanú čajovú lyžičku prášku do pečiva
• štipka škorice (nepovinné)
• olej na vyprážanie

Spôsob prípravy:

1. Tvaroh a vajcia vložte do misky.
2. Pridajte potom múku, soľ, prášok do pečiva a štipku škorice (možno vynechať).
3. Prísady veľmi dobre premiešajte.
4. Na panvici rozohrejeme trochu oleja.
5. Cesto ukladajte po častiach a formujte do tvaru lievancov.
6. Smažte potom z oboch strán dozlatista.
7. Lievance vyberte z panvice a položte ich na tanier prikrytý papierovou utierkou. Podávajte napr. s nakrájaným banánom

Obed na Popolcovú stredu – vyberte si rybu

Na prípravu tohto pokrmu budete potrebovať tieto ingrediencie:

• 2 vypitvané tresky
• šťavu vytlačenú z 1/2 citróna
• 2 plátky citróna
• soľ a korenie
• 2 lyžice oleja
• sušený rozmarín

Spôsob prípravy:

1. Rybu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte potom papierovou utierkou.
2. Obidve strany potrite olejom a postriekajte citrónovou šťavou.
3. Posypte soľou a korením zvnútra aj zvonka.
4. Do vnútra ryby vložte plátok citróna a aj štipku sušeného rozmarínu.
5. Rybu potom položte na plech vyložený papierom na pečenie
6. Pečte v rúre vyhriatej na 200 stupňov približne 20 – 25 minút.
7. Podávajte napríklad s varenými zemiakmi a šalátom z kyslej kapusty

Večera na Popolcovú stredu – ľahký šalát

Večera na Popolcovú stredu by mala byť ľahká, pretože v tento deň môžete jesť len jedno jedlo do sýtosti.

Na prípravu pokrmu budete potrebovať tieto ingrediencie:

• 1 plechovku tuniaka vo vlastnej omáčke
• 1/2 červenej cibule
• 4 vajcia uvarené natvrdo
• 3 nakladané uhorky
• 1 malú plechovku sladkej kukurice
• 1 červená paprika

Na omáčku:

• 3 PL olivového oleja
• 1 PL citrónovej šťavy
• 1 čajová lyžička horčice
• soľ a korenie

Spôsob prípravy:

1. Vajíčka ošúpte a nakrájajte potom na štvrtiny.
2. Cibuľu nakrájajte nadrobno.
3. Nakrájajte potom uhorky a papriky na kocky.
4. Kukuricu sceďte a opláchnite potom pod tečúcou vodou.
5. Všetky prísady na šalát vložte do misy.
6. V pohári dôkladne premiešajte prísady na dresing.
7. Zalejte šalát dresingom a dôkladne potom premiešajte. Podávajte s čerstvou zeleninou alebo chlebom.

Popolcová streda – recepty nie sú povolené v deň začiatku pôstu

Aké jedlá by ste nemali podávať, keď v kalendári prichádza Popolcová streda?

• Recepty, ktoré sú založené na mäsových zložkách (samozrejme, s výnimkou rýb), nie sú v tento deň povolené. To znamená, že katolíci by sa mali vzdať všetkých druhovmäsa, či už duseného, pečeného mäsa alebo aj údenín.
• Za zmienku stojí aj to, že aj tradičný vývar, ktorý sa varí s mäsom, by sa na Popolcovú stredu nemal konzumovať.
• Mnohí ľudia sa vzdávajú aj sladkostí a alkoholu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Najdôležitejšie pravidlo pri príprave fašíriek z mletého mäsa. Vyjdú šťavnaté a chrumkavé

Ku káve si pripravte tieto banánovo-kakaové koláčiky. Zmiznú z vášho taniera za 5 minút

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.