Pekár odhaľuje najhorší spôsob skladovania chleba! Prekvapivé fakty!

14.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Mirjam Kavcic).

Skladujete chlieb v chladničke? Ak áno, robíte obrovskú chybu, ktorá môže zničiť chuť a kvalitu vášho pečiva! Randy George, skúsený pekár a majiteľ pekárne Red Hen Baking vo Vermonte, prezradil, ako by ste rozhodne nemali skladovať chlieb. V tomto článku sa dozviete, čo robiť, aby vaše obľúbené pečivo neztratilo čerstvosť!

Chlieb v chladničke? To je najhorší možný nápad!

Mnohí ľudia skladujú chlieb v chladničke, pretože si myslia, že nízka teplota pomôže zachovať jeho čerstvosť. Nič nemôže byť ďalej od pravdy! Randy George, odborník na pečivo, vysvetľuje, že chladnička je jedným z najhorších miest na skladovanie chleba. V suchom prostredí chladničky rýchlo stráca chlieb vlhkosť, čo spôsobuje, že sa stáva tvrdým, suchým a bez chuti.

Prečo chladnička nie je priateľom vášho chleba?

Pekár vysvetľuje, že chladnička má veľmi suchý vzduch, ktorý rýchlo odstraňuje vlhkosť z chleba, čo spôsobuje jeho stvrdnutie. Vlhkosť, ktorá je zodpovedná za mäkkosť a chuť chleba, sa v chladničke rýchlo eliminuje, a chlieb sa stáva suchým a bez chuti.

Plastové vrecká sú ďalší nepriateľ

Ale to nie je všetko! Rovnako nevhodné sú aj plastové vrecká. Chlieb v plastových taškách rýchlo stráca svoju chuť, jeho kôrka zmäkne a cesto sa stáva menej pružným. Randy George odporúča skladovať chlieb v papierových taškách alebo ho uložiť na drevenú dosku, pričom je dôležité nechať bochník otočený narezanou stranou nadol.

Ako správne skladovať chlieb?

Ak chcete, aby váš chlieb zostal čerstvý a chutný, vyhnite sa chladničke a plastu. Skladujte ho na suchom, chladnom mieste a pokiaľ možno v papierovej taške. Tento trik pomáha zachovať chrumkavú kôrku a zároveň zabezpečiť, aby stred bochníka zostal svieži a mäkký.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ako vyrobiť slivkový ocot? Osvedčený recept

Vezmite ocot a zmiešajte ho so škrupinami. Bežný problém vyriešite raz a navždy

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.