Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy, Zdravie,

Čo robiť pre zdravé črevá? Jedzte ho a prečistíte si črevá, žily a pečeň

15.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Melica) Ajvar pochádza z Balkánu, ale viaceré krajiny sa zasadzujú o jeho uznanie za národné jedlo. Pripravuje sa z papriky a baklažánov a dá...

15.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Melica)

Ajvar pochádza z Balkánu, ale viaceré krajiny sa zasadzujú o jeho uznanie za národné jedlo. Pripravuje sa z papriky a baklažánov a dá sa kúpiť v poľských diskontných predajniach za niekoľko zlotých. Ajvar už dávno nie je kulinárskou novinkou a pripraviť si ho nie je príliš zložité. Prečítajte si viac o ajvare a jeho skvelých účinkoch, ktorých je nespočetne veľa.

Čo robiť pre zdravé črevá? Jedzte a prečistíte si črevá, žily a pečeň.
Foto: shutterstock/Melica

Ako sa vyrába ajvar?

Čo je to ajvar? Je to hustá pasta z pečenej zeleniny: papriky a baklažánov, do ktorej sa pridáva cesnak, olej a korenie. Existuje aj niekoľko alternatív a baklažán sa nahrádza mrkvou alebo cuketou, ale tieto úpravy nemajú vždy pozitívny vplyv na konečný výsledok. Výsledkom je, že „ajvar“ sa od originálu líši nielen chuťou, ale aj vlastnosťami.

Odkiaľ pochádza „ajvar“? Určite pochádza zo srbskej kuchyne, ale na jeho pôvod si robia nárok aj mnohé iné balkánske krajiny. V súčasnosti je ťažké vyriešiť tento spor, ale jedno je isté: ajwar sa oplatí jesť nielen pre jeho chuť, ale aj pre jeho zdravotné vlastnosti.

@mattiastable

Replying to @тамара Ajvar! Even though the place of origin is not so well set, it definitely comes from the Balkans, and it only seemed to fit well with Autumn upon us 🍂. This is honestly amazing and only requires some patience and not a lot of work, and it’s absolutely worth it! Find the recipe with the right quantities in the link in bio! #food #recipe #cooking

♬ Dreaming – Austin Farwell

Na čo používať ajvar?

S čím jete ajvar? Hodí sa k mnohým jedlám: výborne sa hodí k mäsu a oplatí sa ho mať pri grilovaní. Môže tiež obohatiť zeleninové omáčky a je ideálny ako nátierka na sendviče. Ak nemáte žiadne nápady na večeru, jednoducho uvarte cestoviny a skombinujte ich s ajvarom. Navyše táto nátierka nie je náročná na prípravu, takže to je ďalší dôvod, prečo siahnuť po ajvare. A ak si pri varení nie ste príliš istí, tiež nie je čo stratiť: v obchode si môžete kúpiť ajvar len za pár eur.

Je ajvar zdravý?

Ajvar má množstvo zdraviu prospešných vlastností, takže je jednoducho zdravý. Je zdrojom vitamínu C. Je zodpovedný za imunitu, pružnosť ciev a ich posilnenie, normalizáciu krvného tlaku a prevenciu aterosklerózy. Okrem toho vitamín C pomáha syntetizovať kolagén, a tým spomaľuje starnutie a tvorbu vrások. Vitamín C je silný antioxidant, a to znižuje riziko civilizačných ochorení a ľahšie sa zbavuje toxínov, ktoré zaťažujú pečeň a obličky.

Je ajvar zdravý?
Foto: shutterstock/Radu Sebastian

Baklažán je prírodné afrodiziakum, ale nielen to. Je cenným zdrojom draslíka, horčíka a vápnika, takže toto trio podporuje kardiovaskulárny, nervový a kostrový systém. Prítomnosť vlákniny má senzačný účinok na črevá. Za zmienku stojí, že ajvar v tejto verzii je nízkokalorický, keďže 100 g nátierky má len 70 kcal.

Ako vyrobiť ajvar?

Ajvar sa dá bez väčších problémov kúpiť v obchode, ale nátierku si môžeme pripraviť sami. Na prípravu ajvaru budete potrebovať:

  • 4 červené papriky,
  • baklažán,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • olej,
  • vínny ocot,
  • soľ a korenie podľa chuti.
Zeleninu vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečte približne 30 minút.
Foto: shutterstock/Nataliia Sirobaba

Postup:

Papriky rozrežte na polovicu a vydlabte semená. Baklažán prekrojte na polovicu a rozrežte šupku.
Zeleninu vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečte približne 30 minút, kým dobre nezhnedne. Prípadne môžete použiť grilovaciu panvicu alebo papriky a baklažány rozložiť na gril.

Keď je zelenina hotová, pridajte cesnak a rozmixujte ho na hladkú pastu, ktorú potom spolu s olejom prelejte do panvice. Dochutíme dvoma lyžicami vínneho octu, soľou a korením a dusíme na miernom ohni 1,5 hodiny, aby sa voda odparila. Hotový ajvar sa môe dať do pohárov a pasterizovať.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Táto manikúra bude hitom jari. Požiadajte svoju stylistku o nechty v tomto pastelovom tóne.

15.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Yiistocking). Hľadáte inšpiráciu pre svoje jarné nechty? Ak chcete mať prehľad o najnovších trendoch v oblasti nechtov, určite požiadajte…

Obsahuje viac probiotík ako jogurt. Namiesto kupovania v obchode si ho pripravte doma

15.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/casanisa). Na Slovensku je kapusta nepochybne kráľom. Je to skvelé prírodné probiotikum a podporuje aj činnosť čriev. Ázijci majú…

Bizarné občerstvenie z Českej republiky. „Utopenci“ sú najlepšie s horčicou a cibuľou

15.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Michaela Holubova. Česká kuchyňa je veľmi chutná, aj keď dosť mastná a ťažká. Slováci veľmi dobre poznajú vyprážaný syr,…

Takto vyčistíte balkónové dlaždice po zime – domáci spôsob spraví zázraky!

15.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ostanina Anna). Jar je tu a s ňou prichádza čas oživiť vaše balkóny po dlhej zime. Namiesto drahých chemických…

Jeden banán na jedno vajce. Tento recept nemá konkurenciu

15.03.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Hassel Stock). Máte chuť zjesť niečo sladké, no nemáte čas na dlhé prípravy a nákupy? Ideálnym riešením môžu byť…

Auto Trendy

Vzduchové vankúše pod vaším autom: Tajná zbraň proti výmoľom, o ktorej ste netušili

15.3.2025 Redakcia Auto trendy - Myslíte si, že len luxusné limuzíny môžu plávať po ceste ako po masle? Mýlite sa! Vzduchové odpruženie, technológia kedysi vyhradená len pre prémiové vozidlá, sa…

Nové SUV prekvapí každého motoristu

15.3.2025 Redakcia Auto trendy - Na cesty prichádza nový hráč v segmente elektrických SUV. BYD Atto 3 sľubuje kombináciu výkonu, ekológie a moderných technológií, pričom uspokojí aj tých najnáročnejších motoristov.…

Porsche Panamera si udrží spaľovacie motory ešte dlhé roky

15.3.2025 Redakcia Auto trendy - Zatiaľ čo automobilový priemysel sa rýchlo posúva smerom k elektromobilite, luxusná značka Porsche prekvapuje svojich fanúšikov odvážnym rozhodnutím. Modely Panamera a Cayenne budú naďalej ponúkať…

Zázrak na vode: Unikátny most, ktorý spája históriu s modernou technikou

15.3.2025 Redakcia Auto trendy - Predstavte si, že idete autom po moste a zrazu sa pred vami most začne otvárať, aby prepustil jachty a rybárske lode. Nie, nie je to…

Koniec sa blíži: Benzínové Alfy Romeo Giulia a Stelvio čoskoro zmiznú z trhu

15.3.2025 Redakcia Auto trendy - Milovníci talianskych športových automobilov by mali zbystriť pozornosť. Čas na kúpu benzínových verzií modelov Alfa Romeo Giulia a Stelvio sa dramaticky kráti. Výrobca oznámil, že…

Prvé elektrické Lamborghini v histórii môže mať až 2000 koní!

15.3.2025 Redakcia Auto trendy - Talianska automobilka známa svojimi superšportovými vozidlami sa pripravuje na revolúciu. Prvý plne elektrický model značky Lamborghini by mal byť uvedený na trh do konca tohto…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov