Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Tipy,

Obsahuje viac probiotík ako jogurt. Namiesto kupovania v obchode si ho pripravte doma

15.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/casanisa). Na Slovensku je kapusta nepochybne kráľom. Je to skvelé prírodné probiotikum a podporuje aj činnosť čriev. Ázijci majú mimoriadne podobný recept, ktorý má...

15.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/casanisa).

Na Slovensku je kapusta nepochybne kráľom. Je to skvelé prírodné probiotikum a podporuje aj činnosť čriev. Ázijci majú mimoriadne podobný recept, ktorý má tiež viac probiotických baktérií ako jogurt. Objavte recept na domácu ázijskú kyslú kapustu alebo kimči a zistite, aké vlastnosti má.

Obsahuje viac probiotík ako jogurt. Namiesto kupovania v obchode si ho pripravte doma.
Foto: shutterstock/casanisa

Čo je kimči a aké má vlastnosti?

Kimči je tradičné kórejské jedlo, ktoré predstavuje fermentovanú zmes zeleniny, zvyčajne čínskej kapusty, s korením, ako je chilli, cesnak, zázvor, cibuľa a rybia omáčka (alebo jej vegánsky ekvivalent). Je to základ kórejskej kuchyne, známy svojou intenzívnou chuťou, pikantnosťou a výraznou vôňou.

  • Proces fermentácie dodáva tejto ázijskej kapuste jedinečnú chuť a zdravotné výhody.

Kimči sa môže konzumovať ako príloha (napr. k ryži, mäsu), prísada do polievok, šalátov alebo sendvičov. Vďaka svojej všestrannosti sa hodí ako predjedlo aj ako súčasť zložitejších jedál.

Prísady na kimči

Na prípravu ázijskej kyslej kapusty alebo kimči budete potrebovať:

  • 1 veľký cesnak
  • 1 hrsť pažítky
  • 1 lyžička strúhaného koreňa zázvoru
  • 1 stredne veľká cibuľa
  • 1,5 kg čínskej kapusty
  • 100 ml sójovej omáčky
  • 130 g soli
  • 2 lyžičky kryštálového cukru
  • 250 ml vody
  • 40 g ryžovej múky
  • 50 g korenia chilli Gochugaru
  • 50 ml ryžového octu
  • 50 ml rybej omáčky

Na prípravu kimči sa najlepšie hodí tmavá sójová omáčka, ako aj kamenná alebo obyčajná soľ.

Kimči – ako ho pripraviť

Ako pripraviť kimči?
Foto: shutterstock.com/gontabunta

Kapustu prekrojte na polovicu, odstráňte tvrdé stonky a potom ju rozdeľte na niekoľko menších častí. Vložte ich do veľkého hrnca, posypte soľou a zalejte litrom filtrovanej vody. Premiešajte a jemne premiešajte. Odstavte na približne 2 hodiny. Po uplynutí tejto doby kapustu opäť premiešajte a roztlačte a vylejte slanú vodu. Tento postup môžete zopakovať, aby ste dôkladne vyplavili soľ.

Pripravte ryžovú kašu. Do malého hrnca nalejte šálku vody a nasypte ryžovú múku. Varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým zmes nezhustne. Odstavte a nechajte vychladnúť. V samostatnej miske zmiešajte cesnak, zázvor, cibuľu, pažítku a kryštálový cukor. Pridajte vychladnutú kašu, vločky korenia, sójovú omáčku, rybiu omáčku a ryžový ocot. Všetko dôkladne premiešajte.

Kapustu zmiešajte s pripravenou pastou a dôkladne premiešajte (najlepšie v rukaviciach). Hotové kimči preložte do vzduchotesných nádob a odložte na kvasenie.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Slováci ho jedia príliš málo. Nevedia, že zlepšuje imunitu, znižuje hladinu cholesterolu a umožňuje schudnúť.

Uvarené cestoviny sa už nikdy nezlepia. Namiesto oleja urobte toto


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Nevyhadzujte pomarančové šupky. Spojte ich s týmto a získate dokonalý kozmetický výrobok na vyhladenie pleti.

15.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Maffi). Na dosiahnutie uspokojivých výsledkov v starostlivosti o pleť nie je vždy potrebné siahať po drahej kozmetike. V mnohých…

Sú prirodzenými spojencami pri chudnutí. Pokojne vám urobia dierky navyše v páse nohavíc

15.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/ichefboy) Chudnutie je proces, ktorý si vyžaduje zmenu životného štýlu, a jednou z najväčších výziev je zníženie porcií. To…

Táto manikúra bude hitom jari. Požiadajte svoju stylistku o nechty v tomto pastelovom tóne.

15.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Yiistocking). Hľadáte inšpiráciu pre svoje jarné nechty? Ak chcete mať prehľad o najnovších trendoch v oblasti nechtov, určite požiadajte…

Bizarné občerstvenie z Českej republiky. „Utopenci“ sú najlepšie s horčicou a cibuľou

15.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Michaela Holubova. Česká kuchyňa je veľmi chutná, aj keď dosť mastná a ťažká. Slováci veľmi dobre poznajú vyprážaný syr,…

Takto vyčistíte balkónové dlaždice po zime – domáci spôsob spraví zázraky!

15.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ostanina Anna). Jar je tu a s ňou prichádza čas oživiť vaše balkóny po dlhej zime. Namiesto drahých chemických…

Auto Trendy

Vzduchové vankúše pod vaším autom: Tajná zbraň proti výmoľom, o ktorej ste netušili

15.3.2025 Redakcia Auto trendy - Myslíte si, že len luxusné limuzíny môžu plávať po ceste ako po masle? Mýlite sa! Vzduchové odpruženie, technológia kedysi vyhradená len pre prémiové vozidlá, sa…

Nové SUV prekvapí každého motoristu

15.3.2025 Redakcia Auto trendy - Na cesty prichádza nový hráč v segmente elektrických SUV. BYD Atto 3 sľubuje kombináciu výkonu, ekológie a moderných technológií, pričom uspokojí aj tých najnáročnejších motoristov.…

Porsche Panamera si udrží spaľovacie motory ešte dlhé roky

15.3.2025 Redakcia Auto trendy - Zatiaľ čo automobilový priemysel sa rýchlo posúva smerom k elektromobilite, luxusná značka Porsche prekvapuje svojich fanúšikov odvážnym rozhodnutím. Modely Panamera a Cayenne budú naďalej ponúkať…

Zázrak na vode: Unikátny most, ktorý spája históriu s modernou technikou

15.3.2025 Redakcia Auto trendy - Predstavte si, že idete autom po moste a zrazu sa pred vami most začne otvárať, aby prepustil jachty a rybárske lode. Nie, nie je to…

Koniec sa blíži: Benzínové Alfy Romeo Giulia a Stelvio čoskoro zmiznú z trhu

15.3.2025 Redakcia Auto trendy - Milovníci talianskych športových automobilov by mali zbystriť pozornosť. Čas na kúpu benzínových verzií modelov Alfa Romeo Giulia a Stelvio sa dramaticky kráti. Výrobca oznámil, že…

Prvé elektrické Lamborghini v histórii môže mať až 2000 koní!

15.3.2025 Redakcia Auto trendy - Talianska automobilka známa svojimi superšportovými vozidlami sa pripravuje na revolúciu. Prvý plne elektrický model značky Lamborghini by mal byť uvedený na trh do konca tohto…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov