Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Zaujímavosti, Zdravie,

Červená škvrna v vajci: Vyvoláva odpor, ale málokto vie, čo to v skutočnosti je

18.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/ nedeljko barjaktarevic). Otvoríte vajce a zrazu uvidíte červenú škvrnu. Prvá reakcia? Znechutenie a cesta do koša. Ale počkajte! Táto tajomná červená bodka nie...

18.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/ nedeljko barjaktarevic).

Otvoríte vajce a zrazu uvidíte červenú škvrnu. Prvá reakcia? Znechutenie a cesta do koša. Ale počkajte! Táto tajomná červená bodka nie je tým, čím sa na prvý pohľad zdá. Odhaľujeme pravdu o jednom z najčastejších mýtov v kuchyni, ktorý vás možno roky pripravoval o kvalitné potraviny.

Červená škvrna vo vajci nie je zárodok kurčaťa, ale len prasknutá krvná cieva. Takéto vajce je úplne bezpečné na konzumáciu a netreba ho vyhadzovať.
Foto: shutterstock/ nedeljko barjaktarevic

Mnohí z nás si nevedia predstaviť raňajky bez vajec. Je to veľmi hodnotný produkt, ale niekedy sa stáva, že po rozbití v ňom vidíme červenú škvrnu. Čo to vlastne je a mali by sme takéto vajce vyhodiť do koša? Odpoveď vás možno prekvapí a zmení váš pohľad na túto bežnú potravinu.

Vajcia na tanieri: Prečo sú nenahraditeľnou súčasťou nášho jedálnička?

Vajcia konzumujeme mnohými spôsobmi – praženica, volské oko alebo varené vajce. Sú tiež súčasťou šalátov, koláčov a dezertov, preto nie je prekvapujúce, že ich používame prakticky každý deň. Vyskytujú sa však situácie, keď ich vzhľad „zvnútra“ vyvoláva veľa emócií.

Vajcia sa vyznačujú veľkým množstvom vitamínov skupiny B, vitamínov A, D a E, ako aj kyseliny listovej, zinku, fosforu, selénu a železa. Vo vajci nájdeme aj cholín, ktorý priaznivo vplýva na činnosť mozgu, lecitín zodpovedný za správnu funkciu nervového systému a xantofyly, ktoré ovplyvňujú činnosť zrakového orgánu.

V akej forme jesť vajcia? Najzdravšie sú varené vajcia, keď je bielok zrazený a žĺtok má ešte tekutú konzistenciu. Takéto vajce si zachová najviac živín. Pravidelná konzumácia vajec podporuje zdravie kostí, zlepšuje funkciu mozgu a dokonca pomáha pri chudnutí vďaka vysokému obsahu bielkovín, ktoré navodzujú pocit sýtosti.

Červená škvrna odhalená: Prekvapivá pravda, ktorú nepozná ani vaša babička

Mnoho ľudí si myslí, že červená škvrna vo vajci predstavuje zárodok kurčaťa, takže takéto vajce často vyhadzujú do koša. To je chyba a často opakovaný mýtus. Červená škvrna vzniká ako prasknutá krvná cieva vo vaječníku alebo vajcovode sliepky.

Vajcia sú pokladnicou vitamínov a minerálov. Najzdravšie sú varené vajcia s tekutým žĺtkom, ktoré si zachovávajú najviac živín.
Foto: shutterstock.com/kathrinerajalingam

Neznamená to, že sliepka, ktorá zniesla dané vajce, bola chorá alebo zle kŕmená. Červená škvrna však môže vzniknúť v dôsledku nedostatku vitamínov, problémov s pečeňou a môže mať aj genetické príčiny. Treba zdôrazniť, že tento jav je úplne prirodzený a vyskytuje sa približne v 1 až 3 percentách všetkých vajec.

Mali by ste takéto vajce vyhodiť? Vôbec nie! Neexistujú žiadne obavy z jeho konzumácie a nemalo by nám uškodiť, takže nemusí končiť v koši. Červená škvrna je úplne neškodná a nemá žiadny vplyv na chuť ani výživovú hodnotu vajca. Môžete ju jednoducho odstrániť špičkou noža alebo vidličkou, ak vám prekáža esteticky.

Zaujímavosťou je, že v komerčnej produkcii vajec sa vajcia s červenými škvrnami často vyraďujú ešte pred balením pomocou tzv. presvecovacieho procesu. Preto sa s týmto javom stretávame častejšie pri domácich vajciach alebo vajciach z menších fariem.

Ďalším častým mýtom je, že červená škvrna znamená, že vajce je oplodnené. To však nie je pravda. Oplodnené vajce by malo v strede žĺtka malý biely krúžok, nie červenú škvrnu. Navyše, väčšina vajec v obchodoch pochádza od sliepok. Ktoré nikdy neprišli do kontaktu s kohútom, takže sú neoplodnené.

Takže nabudúce, keď uvidíte červenú škvrnu vo svojom vajci, nepanikárte. Je to len malá kozmetická chyba, ktorá nemá žiadny vplyv na kvalitu vášho raňajkového pokrmu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Pevný bielok a tekutý žĺtok? Takto pripravíte dokonalé smažené vajcia. Potrebujete len jednu ingredienciu a 30 sekúnd

Takto uvarené vajcia nemajú žiadnu živiny. Bežná chyba


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Robíte túto chybu pri varení vajec? Prichádzate o cenné živiny!

19.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/FotoDuets). Zdanlivo nevinný zvyk pri príprave vajec môže zničiť ich výživovú hodnotu. Odborníci varujú pred bežnými chybami, ktoré robia…

Turbo kefír. Tieto prísady zvýšia jeho probiotické vlastnosti

19.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/GCapture). Kefír, mierne kyslý krémový nápoj, je už roky každodenným spoločníkom mnohých z nás. Hoci je už sám o…

Lacná zelenina znižuje hladinu cukru a pomáha udržiavať mladosť. Slováci ju nemajú radi

19.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Svetlana Monyakova). Vedci čoraz častejšie skúmajú vlastnosti ukryté v našej každodennej zelenine. Švédski vedci z Göteborskej univerzity zistili, že…

Tieto nápoje podľa vedcov skracujú život. Vyhýbajte sa im ako čert krížu

19.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Stockah) Môže to, čo pijete, skrátiť váš život? Podľa odborníkov z Mayo Clinic áno. Je lepšie vzdať sa niektorých…

Kedy je prechod zo zimného na letný čas? Vtedy budeme spať o hodinu menej

19.03.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Freedom Master). Na Slovensku stále platí zmena zimného času na letný. Tento rok si posunieme hodiny zo soboty 29.…

Auto Trendy

Mýty o Elonovi Muskovi: Mal jeho otec smaragdovú baňu a kto naozaj založil Teslu?

19.3.2025 Redakcia Auto trendy - Elon Musk je jednou z najznámejších osobností súčasnosti. Mnohí ho považujú za génia, iní za kontroverzného biznismena. Ale aká je pravda o jeho živote, spoločnostiach…

Myslíte si, že vidíte? Pravda vás prekvapí

19.3.2025 Redakcia Auto trendy - Slabé osvetlenie auta môže byť tikajúca bomba. Väčšina vodičov si ani neuvedomuje, že ich reflektory nesvietia tak, ako by mali. Čo s tým robiť? Riešenie…

Motor, ktorý nikdy nesklame: Toyota vsádza na nezničiteľný diesel!

19.3.2025 Redakcia Auto trendy - Kým svet motoristov vrie debatami o elektromobiloch a benzínových hybridoch, Toyota sa postavila na stranu osvedčenej klasiky. Jej dieselový motor je považovaný za nezničiteľný a…

Mercedes zanevrel na dvanásťvalce: Posledný majster ručnej výroby pracuje pre niekoho iného

19.3.2025 Redakcia Auto trendy - Dlhoročný symbol luxusu a surovej sily, dvanásťvalcové motory Mercedes-AMG, sa stávajú raritou. Ikonické pohonné jednotky už nevyrába nemecká automobilka pre seba, ale len pre talianskeho…

Nový Jaguar vyzerá ako auto Cruelly de Vil: Odvážny dizajn šokuje svet

19.3.2025 Redakcia Auto trendy - Jaguar predstavuje revolučný elektrický model, ktorý pripomína ikonické auto zlodušky z filmu 101 dalmatíncov. Britská automobilka úplne mení svoju stratégiu a chystá sa konkurovať luxusným…

Limitovaná edícia, ktorá nadchne každého fanúšika off-roadu.

19.3.2025 Redakcia Auto trendy - Americký výrobca Ram posúva hranice štýlu a výkonu s exkluzívnou limitovanou edíciou Ram 1500 RHO Mopar '25. Tento unikátny pickup ponúka nielen agresívny dizajn a…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov