Nenápadné korenie skrýva mimoriadnu silu. „Zdravé ihličky“ podporujú trávenie a posilňujú imunitu

20.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Dream79)

Táto nenápadná rastlina je užitočná nielen v kuchyni. Málokto vie, že vyniká mimoriadnymi zdraviu prospešnými vlastnosťami. Prečo by ste mali jesť rozmarín? Vysvetľujeme.

Z ktorej krajiny pochádza rozmarín? Je to rastlina patriaca do čeľade svetlomilných. Pochádza z oblasti Stredozemného mora, ale vyskytuje sa po celom svete. Má úzke ihlicovité listy, intenzívnu vôňu a mierne horkú príchuť. Kvitne v lete a vytvára modrofialové, ružové a biele kvety. Je ceneným korením, ale má aj liečivé vlastnosti.

Je rozmarín zdravý? Zaraďte ho do svojho jedálnička a nebudete ľutovať

Rozmarín obsahuje významné množstvo vitamínu A na zlepšenie stavu očí a pokožky, vitamín C na podporu imunity a antioxidačnú aktivitu a vitamíny skupiny B a kyselinu listovú na podporu tvorby červených krviniek a nervového systému. Je tiež zdrojom horčíka, železa, vápnika, fosforu a draslíka.

Bylina je cenená pre svoje liečivé vlastnosti. Vďaka obsahu éterických olejov (borneol, cymén a cineol) má antiseptické, protiplesňové a antibakteriálne účinky. Okrem toho priaznivo pôsobí na tráviaci systém – stimuluje orgány k produkcii žlče, podporuje peristaltiku čriev a zmierňuje pálenie záhy.

S čím jesť rozmarín? Neoceniteľné korenie v kuchyni

Rozmarín je ideálny ako príloha k mäsu, najmä k jahňacine, teľacine a bravčovine. Výborne chutí aj k rybám a grilovaným pokrmom a možno ho použiť do dezertov, ako sú jablká, hrušky a broskyne. Navyše sa môže používať aj ako korenie do omáčok a polievok, ale nezabudnite ho používať s mierou, pretože je veľmi aromatický.

Treba však mať na pamäti, že rozmarínu by sa mali vyhýbať ľudia s črevnými problémami a žalúdočnými vredmi. Na formu oleja si musia dať pozor aj alergici, pretože v niektorých prípadoch spôsobuje alergické reakcie, a tehotné ženy, pretože vo veľkých dávkach môže spôsobiť potrat. Ľudia s problémami s krvným tlakom a tí, ktorí regulujú hladinu cukru v krvi, by sa mali o používaní rozmarínového oleja poradiť so svojím lekárom.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.