26.03.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa).
Mohla by sa káva s vajíčkami stať novým raňajkovým hitom? Tento nezvyčajný švédsky recept na prípravu aromatického nápoja si získava čoraz väčšie uznanie nielen svojou chuťou, ale aj úžasnými zdravotnými vlastnosťami.
Foto: shutterstock/New Africa
Káva je každodenným rituálom pre milióny ľudí na celom svete. Aromatická, povzbudzujúca a plná zdravotných benefitov, vďaka obsahu antioxidantov a vlastnostiam, ktoré podporujú funkciu mozgu. Medzitým sa ukazuje, že vhodná príprava môže dodatočne obohatiť jej vlastnosti. Jednou z takýchto metód je tzv „švédska káva“, ktorá spája chuť a výhody ingrediencií prítomných vo vajíčku.
Švédsky spôsob prípravy kávy, ktorý zahŕňa pridanie vajíčka, môže znieť pre bežného milovníka kávy prekvapivo. Ako to funguje?
- Celé vajce vrátane škrupiny treba rozbiť a zmiešať s kávou v hrnci.
- Zmes sa potom prevarí, čo umožní, aby sa káva uvarila jedinečným spôsobom.
- Po uvarení by mal byť nápoj prefiltrovaný cez sitko, pričom zostane priehľadná infúzia.
- Výsledná káva je chuťovo jemnejšia, bez horkosti a nežiaducich trieslovín.
Priaznivci tohto receptu vo Švédsku ho cenia pre jeho jemnejšiu chuť a zdravotné účinky. Tvrdia, že proces pridávania vajec pomáha odstraňovať nečistoty a znižuje nepríjemnú trpkosť kávy, čo môže osloviť tých, ktorí preferujú jemnejšie chute.
Pitie kávy v tejto forme má množstvo potenciálnych zdravotných výhod. Vaječný žĺtok je bohatý na cholín, zložku prospešnú pre metabolizmus tukov, ktorá ovplyvňuje ochranu a funkciu pečene. Cholín zabraňuje nepriaznivému hromadeniu tukov v tomto orgáne, čo následne znižuje riziko tukovej degenerácie.
Nápoj tiež poskytuje antioxidanty, ako je luteín a zeaxantín, ktoré môžu pomôcť chrániť pečeňové bunky pred škodlivými účinkami voľných radikálov. Samotná káva navyše podporuje proces detoxikácie organizmu a reguluje hladinu pečeňových enzýmov. Jej obohatenie o vajíčko poskytuje vitamíny ako A, E, D, K, ale aj vitamíny skupiny B Pravidelná konzumácia takto pripravenej kávy môže priaznivo ovplyvniť hladinu cholesterolu v krvi.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Neužívajte tieto doplnky výživy ráno, ak pijete kávu
Pijete ľanové semienka? Pozor, v tomto prípade to viac škodí ako pomáha
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
