Marináda na uhorky, ktorú kuchári milujú. Susedia si budú pýtať recept

10.7.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: súkromný archív).

Uhorková sezóna sa rýchlo blíži a kuchári si už mädlia ruky na prípravu domácich zaváranín. Tento rok môžete prekvapiť svojich hostí a prinútiť svojich priateľov, aby vás o recept dokonca prosili. Ako pripravíte uhorky v sladkokyslej marináde? Skvele sa budú hodiť ku grilovaným jedlám, ale aj k jednoduchým domácim večeriam. Tento recept je hitom.

Ako pripraviť uhorky v sladkokyslej marináde?

Podľa Interie sú uhorky jedným z tých druhov zeleniny, ktoré radi konzumujeme takmer v akejkoľvek podobe. Čerstvé, nakladané, solené, konzervované – jeme ich bez zábran, znovu a znovu si vychutnávame ich chuť.

Hoci sezóna uhoriek sa začína už v júli, začiatkom augusta sa koná skutočný festival zavárania. Vtedy sa pripravuje najviac nakladaných a konzervovaných uhoriek, ktoré potom počas chladnej zimy s radosťou vyťahujeme zo špajze. Tento rok by ste mali staviť na recept, ktorý si obľúbil nejeden kuchár. Je to skutočný hit tohto leta.

Chrumkavé sladkokyslé uhorky: recept

Uhorky v sladkokyslej marináde sú šťavnatou a veľmi chutnou lahôdkou na zaváranie. Ak necháte uhorky so šupkou, neskôr vás potešia svojou chrumkavosťou a nádhernou vôňou. Ako ich pripravíte?

Tu je návod na prípravu uhoriek v sladkokyslej marináde. Budeme potrebovať:

• 2,5 kg uhoriek,
• 1 cibuľa,
• 1 mrkva,
• 4 poháre vody,
• 1 pohár octu,
• 1 šálka cukru,
• 1 polievkovú lyžicu soli,
• 1 polievková lyžica horčice,
• 4 vetvičky kôpru.

Spôsob prípravy:

1. Zaváracie poháre a uzávery dôkladne umyte a osušte.
2. Uhorky nakrájajte ostrým nožom, klasickým krájačom alebo špeciálnym krájačom, aby získali svoj pôvodný tvar. Ak chcete ušetriť trochu času, oplatí sa zaobstarať si uhorky, ktoré nie sú príliš veľké a dajú sa vložiť do zaváracích pohárov celé.
3. Uhorky dôkladne umyte a uložte do zaváracich pohárov.
4. Do každého zaváracieho pohára pridajte vetvičku kôpru, koliesko cibule a tri kolieska mrkvy.
5. Marinádu uvarte a zalejte ňou uhorky. Pasterizujte približne 5 minút.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Bezplatné hnojivo pre hortenzie z jedinej zložky. Stačí nazbierať a zaliať vodou

Kedy vykopať cesnak? Zapamätajte si jeden termín. Naplníte celú špajzu