10.8.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/FotosDo).
Cuketa je jednou zo sezónnych a mimoriadne všestranných druhov zeleniny. Dá sa z nej pripraviť mnoho rôznych chutných jedál. Výborne sa hodí ako prísada do šalátov, polievok, dá sa variť a vyprážať, ale dá sa zamraziť?
Cuketa patrí medzi nízkokalorické produkty. Poskytuje vitamíny A, C, K a vitamíny skupiny B. Obsahuje aj minerálne látky horčík, draslík a železo, preto je dobré zaradiť cuketu do svojho jedálnička počas sezóny čo najčastejšie. Ako ju udržať dlhšie čerstvú? Dá sa zamraziť?
Môžete cuketu zmraziť? Na túto otázku existuje len jedna odpoveď
Cuketa je zelenina, ktorú možno zamraziť. Ako to urobiť? Nevyžaduje si to veľa úsilia. Stačí si vybrať mladé cukety s tenkou šupkou, ktoré netreba šúpať. Potom zeleninu umyte, usušte a odrežte jej konce. Čo ďalej? Ďalším krokom je nakrájať cukety na kocky a vložiť ich do špeciálneho vrecka na mrazenie. Je dobré dať si pozor na to, akú zeleninu si vyberiete. Cuketa by mala byť pomerne mladá a bez škvŕn.
Cuketu je dobré zamraziť rozdelenú na porcie. Môže sa jesť aj surová
Je dobré zamraziť zeleninu rozdelenú na porcie, ktoré budete môcť po rozmrazení použiť na varenie v jednom kroku. Vyhnete sa tak plytvaniu s mrazenou cuketou. Rozmrazené ovocie a zeleninu by ste už nemali znovu zmrazovať. Ako rozmrazovať cukety? Robte to pomaly, najlepšie pri izbovej teplote alebo v chladničke.
Treba spomenúť, že cuketa patrí medzi zeleninu, ktorá akumuluje ťažké kovy a dusičnany vo veľmi malých množstvách. Preto sa môže konzumovať nielen po tepelnej úprave, ale aj surová. Cuketu v tejto forme možno pridávať do sendvičov a šalátov.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Ako sušíte huby v rúre? Hubári sa držia zlatého pravidla
Kedy zbierať a ako sušiť cibuľu? Najlepšie spôsoby skladovania cibule
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
