Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty,

Šialene čokoládové, tradičné brownie. Vďaka tomuto triku získate mäkký stred a chrumkavú kôrku

4.9.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Africa Studio). Namiesto ďalšieho tradičného koláča z babičkinej knihy receptov si vyberte horké čokoládové brownie. Tento šialene chutný a intenzívne čokoládový koláč nemá konkurenciu...

4.9.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Africa Studio).

Namiesto ďalšieho tradičného koláča z babičkinej knihy receptov si vyberte horké čokoládové brownie. Tento šialene chutný a intenzívne čokoládový koláč nemá konkurenciu vďaka triviálnym surovinám, rýchlej príprave a samozrejme zlatým proporciám – vnútri vláčny, vonku dokonale chrumkavý.

Foto: shutterstock/Africa Studio

Domáce koláče sú neprekonateľné a existujú recepty, ktoré sa nikdy neomrzia. Jedným z nich je klasický recept na brownie. Nie je to nič iné ako ikonický koláč s veľkou porciou čokolády – v skutočnosti v surovinách okrem nej a základu nájdete len veľmi málo. Práve vďaka tomu je toto pečenie neuveriteľne chutné a jedinečné do najmenšieho detailu.

Klasické brownie s veľkou porciou čokolády 

Jedným z najobľúbenejších zákuskov popri koláčoch, muffinoch alebo keksíkoch je klasické brownie. Tento kultový koláč sa vyrába v mnohých originálnych a chutných verziách, ale základná verzia sa považuje za najlepšiu a neprekonateľnú. Nebeskú chuť, ktorá sa rozplýva v ústach, má na svedomí samotná čokoláda – preto si vyberte kvalitnú čokoládu. Nemá zmysel používať lacné napodobeniny, ktoré sa len podobajú na čokoládu. 

Dokonalé brownie sa hodí na každú príležitosť, či už k rannej káve, ako dezert alebo pohostenie pre hostí. Recept je hračka, ale aj tie najmenšie detaily hrajú dôležitú úlohu. Preto sa oplatí pamätať na kvalitu surovín, správnu teplotu alebo čas v rúre. Klasickým spôsobom by mala vyjsť buchta – vtedy je stred mierne kyprý, zatiaľ čo kôrka je chrumkavá a chutná.

Recept na dokonalé brownie – koláč ideálny na každú príležitosť

Ingrediencie: 

  • 300 g horkej 70% čokolády (polovicu môžete nahradiť inou s nižším obsahom kakaa),
  • 3 veľké vajcia,
  • 180 g masla,
  • 2 lyžičky vanilkového extraktu alebo čerstvých semien,
  • 220 g jemného cukru alebo práškového cukru,
  • 100 g celozrnnej múky,
  • pol čajovej lyžičky prášku do pečiva.

Spôsob prípravy:

  1. Na začiatku nezabudnite vybrať všetky prísady z chladničky, aby mali izbovú teplotu. 
  2. Potom rozpusťte čokoládu vo vodnom kúpeli. Maslo vložte do hrnca a keď sa stane tekutým, ochlaďte ho a spojte s čokoládou. 
  3. Zmes dôkladne premiešajte, mala by byť stále tekutá. Teraz do nej pridajte rozšľahané vajcia, vanilkový extrakt. Jemne miešajte, kým sa všetko pekne nespojí. 
  4. Teraz je čas pridať cukor, múku a prášok do pečiva. Zmes opäť premiešajte, aby v nej neboli hrudky. 
  5. Čokoládovú zmes nalejte do formy vyloženej papierom na pečenie. 
  6. Koláčik pečte pri teplote 160 stupňov, bez ventilátora, približne 35 minút. Neznepokojujte sa, ak vrch koláča popraskal – je to prirodzený proces. Kľúčom k úspechu je skúška drevenou tyčinkou – mala by byť mierne vlhká, ale koláč by nemal byť surový.
  7. Takto pripravené brownie nechajte vychladnúť a podávajte s práškovým cukrom, zmrzlinou alebo šľahačkou.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Palacinky so šampiňónmi

Jednoduchý orechový medovník – vhodný nielen na Vianoce. Najlepšie chutí po dvoch dňoch


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Pridávam ju do zemiakových placiek v určitom čase. Sú zlatisté a chrumkavé

11.4.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/DROBOT VIKTORIIA). Zemiakové placky sú jedným z najväčších kulinárskych pôžitkov a či už ich máte radšej so soľou, smotanou…

Namiesto vajec ho pridajte do cesta. Veľkonočný koláčik bude mäkký a nadýchaný ako ovečka

10.4.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/zi3000) Bábovka je skutočnou klasikou na sviatočnom stole. Zvyčajne ju pripravujeme z múky, vajec, cukru a prášku do pečiva.…

Zrelé banány nevyhadzujte. Pripravte si tento lahodný dezert za 5 minút

10.4.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/nblx). Zrelý banán je vynikajúcim základom pre mnohé chutné občerstvenie. V tomto článku vám ponúkame recept na trojzložkové lievance.…

Stačí ho pridať do kefíru. Pite ho každý deň a kilá budú miznúť

10.4.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Megan Betteridge). Koktaily s kefírom môžu byť prospešné, ak si chcete udržať váhu alebo zhodiť pár kíl navyše. Kefír…

Táto jediná prísada navždy zmenila môj zemiakový šalát a získala si srdcia mojej rodiny

9.4.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ravsky). Nudí vás klasický zemiakový šalát? Moja svokra nemohla uveriť, čo som do neho pridala - a potom zjedla…

Auto Trendy

Ako správne prevádzkovať vozidlo s filtrom pevných častíc

11.4.2025 Redakcia Auto trendy - Bláznivý vynález environmentalistov alebo zariadenie, ktoré zachraňuje životné prostredie? Názory sa rozchádzajú. Isté však je, že DPF je súčasťou prakticky všetkých moderných dieselových vozidiel. Pozrieme…

MG ZS so „superhrubou“ reťazou rozdeľuje názory

11.4.2025 Redakcia Auto trendy - Čínske autá, či už sa nám to páči alebo nie, si pomaly získavajú svoje miesto na európskom trhu. MG ZS, jedno z najlacnejších SUV, priťahuje…

Automobilová kríza v Taliansku: Je toto začiatok konca?

11.4.2025 Redakcia Auto trendy - Taliansko, krajina preslávená ikonickými automobilmi, sa zmieta v najväčšej kríze automobilovej výroby od konca druhej svetovej vojny. Produkcia vozidiel sa prepadla na úroveň roku 1956…

Kanada vracia úder: 25 % clo na americké autá!

11.4.2025 Redakcia Auto trendy - Kanadská vláda zareagovala razantne na clá Donalda Trumpa. Od stredy rána vstúpili do platnosti 25-percentné clo na autá dovážané z USA. Očakávajú sa vyššie ceny…

Najpodivnejší Classe G všetkých čias: Keď sa luxus spojí s vesmírom

11.4.2025 Redakcia Auto trendy - Predstavte si vozidlo, ktoré kombinuje luxus, futuristický dizajn a dobrodružnú atmosféru vesmírnej misie. Mercedes-Moncler Project Mondo G nie je iba auto – je to umelecké…

Bad Ems: Kúpeľný klenot, kde sa liečili cisári, teraz na zozname UNESCO

11.4.2025 Redakcia Auto trendy - Predstavte si miesto, kde sa história snúbi s liečivou silou prírody, kde sa prechádzali európski panovníci a kde môžete načerpať energiu v termálnych prameňoch. Bad…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov