25.9.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/MShev).
Tento koláč jem už veľa rokov a nikdy som si nemyslela, že je taký jednoduchý na prípravu. Moja teta mi o ňom povedala a prezradila recept, ktorý vždy vyjde. Tento zákusok má však jedno pravidlo, ktoré je kľúčové. Ak ho nedodržíte, očakávajte kulinársku katastrofu.
V poslednom čase som zistila, že pokiaľ ide o kulinárske záležitosti, oplatí sa obrátiť na staršiu generáciu. Moje babičky aj tety sú pokladnice vedomostí. Poznajú triky, ktoré pomáhajú pri varení, a vedia aj o receptoch, o ktorých som nemala ani potuchy. Posledná z nich mi odhalila recept na chutný koláčik. Aby však vyšiel, musí sa dodržať jedno pravidlo. A to je odmerať ingrediencie jedným a tým istým hrnčekom. Tak sa nestane, že by koláč nevyšiel. Keď som ho robila prvýkrát, bola som nadšená jeho chuťou. Je nadýchaný, mäkký a pridanie hrušiek je hit. Teraz ho robím pravidelne, pretože skvele chutí s kávou a čajom.
Recept na hrnčekový koláč s hruškami
Ingrediencie:
- 1 hrnček bieleho jogurtu
- 1 hrnček oleja
- 1 hrnček cukru
- 3 hrnčeky pšeničnej múky
- 3 vajcia
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- vanilkový lusk
- 5 hrušiek
- práškový cukor na posypku
Spôsob prípravy:
- Do misky preosejte múku, pridajte cukor, prášok do pečiva a dužinu z vanilkového lusku. Zľahka premiešajte
- Potom prilejte jogurt, olej a zašľahajte vajcia. Všetko spojte mixérom na nízkych otáčkach, kým zmes nebude hladká. Mixovanie by nemalo trvať príliš dlho, preto ho vykonávajte pomerne rýchlo
- Pripravené cesto nalejte do formy vyloženej papierom na pečenie
- Hrušky opláchnite, ošúpte, zbavte jadierok a nakrájajte na plátky. Umiestnite ich na vrch cesta a jemne pritlačte
- Vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 45-50 minút
- Vyberte, nechajte vychladnúť a posypte práškovým cukrom
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Keď príde svokra na kávu, vždy podávam tento vynikajúci koláč. Je dvojfarebný, rýchly a veľmi chutný
Pridajte do piškótového cesta nezjavnú prísadu. Vyrastie nádherne nadýchané
