27.9.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Venera Che).
Melónové semienka sú tou časťou plodu, ktorú zvyčajne vyhadzujeme. Vychutnávame si šťavnatú dužinu, ktorá má mnoho zdraviu prospešných vlastností. Tie objavili už starí ľudia. Semená tohto ovocia sú však tiež pokladnicou prospešných látok. Navrhujeme, ako ich využiť prípravou melónového mlieka zo semienok.
Sú melónové semienka zdravé?
Melónové semená obsahujú veľa vlákniny a ďalších živín. Hoci ich konzumácia nie je taká obľúbená ako konzumácia tekvicových semienok, oplatí sa na ne pozrieť. O tom, že melónové semienka sú zdravé, rozhodujú nasledujúce zložky:
- vláknina, ktorá podporuje trávenie a zdravie čriev;
- bielkoviny, ktoré sú nevyhnutné pre regeneráciu tkanív a udržiavanie celkovej výkonnosti organizmu.
- minerálne látky, ako sú horčík, zinok, železo a draslík, ktoré sú dôležité pre normálne fungovanie organizmu;
- vitamíny skupiny B (ako niacín a foláty), ktoré sú nevyhnutné pre metabolické procesy a podporujú nervový systém;
- tuky vrátane nenasýtených mastných kyselín, ktoré sú dôležité pre zdravie srdca;
- antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi;
- fytosteroly, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi.
Preto sa oplatí používať melónové semená. Je to nielen prospešné pre vaše zdravie, ale zapadá to aj do trendu neplytvania potravinami.
Melónové mlieko – vlastnosti
Vďaka bohatému obsahu melónových semien má melónové mlieko viacero zdraviu prospešných vlastností:
- mlieko z melónových semien je bohatým zdrojom vitamínov, minerálov a ďalších živín, ako sú vitamíny E, K, B, horčík, zinok, železo, draslík a fosfor;
- obsahuje silné antioxidanty, ako je vitamín E a fytosteroly, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi;
- vďaka obsahu živín môže mlieko z melónových semien posilniť imunitný systém a pomôcť telu bojovať proti infekciám;
- zložky ako fytosteroly a nenasýtené mastné kyseliny pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, čo je prospešné pre zdravie srdca;
- reguluje krvný tlak;
- podporuje trávenie a reguláciu činnosti čriev vďaka obsahu vlákniny;
- podporuje činnosť pečene a obličiek, vitamín E a ďalšie živiny pomáhajú udržiavať zdravú pokožku a podporujú procesy regenerácie buniek;
- zmierniť príznaky spojené s chorou prostatou;
- nenasýtené mastné kyseliny, ktoré obsahuje, pomáhajú regulovať chuť do jedla a metabolické procesy.
100 ml mlieka z melónových semien obsahuje 88 kalórií. Pre vysoký obsah vlákniny má nízky glykemický index, takže ho môžu konzumovať aj ľudia s cukrovkou.
Pre koho je mlieko z melónových semien dobré? Nie pre každého
Mlieko z melónových semienok by mali konzumovať ľudia na vegetariánskej alebo vegánskej strave. Je to skvelý proteínový doplnok. Pomôže aj ľuďom s ochoreniami pečene a obličiek, prispeje k očiste tela od toxínov a ľadvín od piesku.
Mlieko z melónových semienok by však nemali piť ľudia so žalúdočným alebo dvanástnikovým vredom. Veľké množstvo vlákniny ich môže dráždiť, čo zvyšuje príznaky ochorenia. To isté platí pre prekyslenie. Kontraindikácie pitia mlieka z melónových semien zahŕňajú ochorenia sleziny a alergie na tekvicové semená. Jeho konzumácii by sa mali zdržať aj dojčiace matky, pretože tento výrobok má negatívny vplyv na laktáciu.
Ako vyrobiť mlieko z melónových semien? Nič jednoduchšie
Na výrobu mlieka z melónových semienok potrebujete iba mixér, vodu a… melónové semienka. Na pohár vody pripadajú dve polievkové lyžice ovocných semien. Semená nasypeme do mixéra, pridáme vodu a poriadne rozmixujeme. Potom preceďte cez gázu a mlieko z melónových semienok je hotové. Môžu sa uchovávať v chladničke až dva dni.
Je dôležité nepoužívať semená z nezrelého melónu. Nielenže majú menej výživných vlastností, ale môžu spôsobiť aj otravu jedlom.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Na zápchu lepšie ako slivky. Pár denne tiež pomôže znížiť zlý cholesterol
Domáca „vitamínová bomba“ na vlasy. Začali rásť ako huby po daždi
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
