30.9.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels.com/Adonyi Gábor).
Ako zistíte, či je váš med pravý? Možno si kladiete túto otázku, ak si chcete kúpiť zdravý výrobok, ktorý vám pomôže podporiť vaše zdravie. Zistite, čím sa vyznačuje pravý med a ako urobiť test, aby ste zistili, či je pravý.
Ako zistíte, či je včelí med pravý?
Dobrý med je taký, ktorý pochádza z overeného včelína, nie z továrne, vyrobený na páse s použitím bieleho cukru. Žiaľ, tento falošný med, predávaný napríklad v obchode s potravinami, môže na povrchu vyzerať úplne rovnako ako jeho pravý náprotivok. Ako si môžete overiť, či je včelí med pravý, a nenechať sa tak oklamať bezcenným výrobkom?
Pri nákupe by ste totiž mali venovať pozornosť každej maličkosti. V prvom rade sa pozrite na etiketu nádoby, ktorá obsahuje med, na ktorý sa pozeráte. Ak obsahuje prvky ako glukózovo-fruktózový sirup, farbivá alebo cukor, môžete si byť istí, že nejde o pravý včelí produkt.
Ak hľadáte kvalitný med, uistite sa, že je vyrobený v Európskej únii. Pri medoch, ktoré pochádzajú z krajín mimo nej, je veľmi pravdepodobné, že narazíte na nekvalitné zmesi medov čínskeho pôvodu.
Ako zistiť, či je kryštalizovaný med pravý?
Ako zistiť, či je kryštalizovaný med pravý? Hovorí sa, že každý pravý med musí skôr či neskôr vykryštalizovať. Keď je med v kryštalizovanej forme, kvalitný med má jednotnú štruktúru. To sa dá ľahko skontrolovať tak, že vezmete do ruky nádobu s takýmto medom a pozorne sa na ňu pozriete, najmä na sklenené steny. Na stenách by nemali byť viditeľné žiadne hrudky alebo úlomky tekutiny. Treba si však uvedomiť, že medy získané na jar majú kompaktnejšiu konzistenciu ako medy získané v lete a na jeseň.
Pravý med – ako ho spoznáte?
Pravý med spoznáte podľa toho, čo už bolo uvedené vyššie. Čo teda charakterizuje pravý včelí med?
- Za jeho výrobu sú zodpovedné včely;
- vyznačuje sa prirodzenou medovou vôňou a chuťou, ktorá úzko súvisí s produktom, z ktorého sa konkrétna odroda vyrába;
- má zdraviu prospešné účinky;
- prechádza procesom kryštalizácie;
- neobsahuje biely cukor.
Test pravdivosti medu – ako na to?
Oplatí sa urobiť test pravdivosti medu ? A ak áno, ako? V skutočnosti sú tri hlavné veci, na ktoré sa treba pozrieť:
- chuť medu;
- schopnosť medu rozpúšťať sa;
- kvapkavosť medu.
Na kontrolu každej z týchto vlastností možno vykonať nasledujúce testy:
Test 1: Vezmite si trochu medu do čajovej lyžičky a ochutnajte, ako chutí. Pravý med by mal byť najprv veľmi sladký a potom by mal spôsobiť minimálny pocit pálenia v pažeráku. Ak máte do činenia s umelým medom, budete cítiť len sladkosť;
Test 2: Siahnite po pohári studenej vody a rozpustite v ňom čajovú lyžičku medu. Ak sa rozpustí okamžite, rovnomerne, pri prvom premiešaní, znamená to, že med je umelý, vyrobený na cukor. Na druhej strane, ak sa testovaný med začne rozpúšťať nerovnomerne, pričom vo vode vytvára nepravidelné pásy, je určite kvalitný a prírodný.
Test 3: Naberte na lyžičku trochu tekutého medu a začnite ho z lyžičky vylievať na tanier. Ak sa látka na ňu okamžite rozleje bez toho, aby sa vytvorili hrudky, med je určite falošný. V prípade, že sa med pri nalievaní vlní a vytvára kužele, môžete si byť istí, že ide o kvalitný, pravý včelí med.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Na nahromadenie 1 kg je potrebné vyčistiť až 30 úľov. Posilňuje imunitu, redukuje brucho
Znalci oceňujú tento med pre jeho vynikajúcu chuť. Hovorí sa, že je to najlepší hybrid
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
