2.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Anastasia_Panait).
Tento koláč bude ako stvorený na jesenné popoludnia pri káve. Veľké kúsky jabĺk, nasekané vlašské orechy a aromatická škorica dodávajú mäkkému, vláčnemu koláču neuveriteľnú chuť. Nenechajte sa odradiť nezvyčajným názvom – tento dezert je skutočným hitom.
Na pečení jesenných dezertov je niečo zvláštne. Všetky koláče, zákusky, bábovky a croissanty vtedy chutia oveľa lepšie ako na jar alebo v lete. Je to pravdepodobne vďaka špeciálne vybraným prísadám a koreninám. Alebo je to jednoducho kúzlo jesene. Nech už je dôvod akýkoľvek, oplatí sa využiť toto obdobie na ochutnanie chutného sladkého pečiva. Jedným z nich je sekaný koláč, ktorý v sebe dokonale spája to najlepšie z jesenných dezertov.
Domáci koláč s nezvyčajným názvom. Sekaný koláč je kombináciou jabĺk, vlašských orechov a škorice
Sekaný koláč je dezert s pomerne nevábnym názvom. Nenechajme sa však oklamať na prvý pohľad. Je to tiež jeden z najchutnejších zákuskov, ktoré môžete upiecť s aromatickými jablkami a prídavkom škorice. Jeho príprava netrvá dlho a nevyžaduje si zložité cukrárske zručnosti. Postupujte podľa pokynov v nasledujúcom recepte a určite nebudete sklamaní.
Ingrediencie:
- 3 veľké jablká
- 350 g pšeničnej múky
- 100 g vlašských orechov
- 200 g cukru
- 4 vajcia
- malý biely jogurt
- 120 ml repkového oleja
- 3 lyžičky vanilkového cukru
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- čajová lyžička sódy bikarbóny
- 3 čajové lyžičky škorice
- práškový cukor na ozdobu
Jesenný sekaný koláč. Spôsob prípravy
Jablká dôkladne umyte, osušte a ošúpte, potom ich nakrájajte na malé kocky. Vajíčka rozbijeme do misky a pridáme obyčajný a vanilkový cukor. Premiešame. Postupne začneme pridávať rastlinný olej a jogurt a stále miešame.
V samostatnej miske zmiešajte múku, škoricu, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Za stáleho miešania ich pomaly pridávajte do zmesi. Keď získate jednotné, hladké cesto, primiešajte jablká a nasekané vlašské orechy. Všetky prísady premiešajte lyžicou.
Cesto nalejte do formy vyloženej papierom na pečenie. Vložte ho do rúry vyhriatej na 170 stupňov Celzia a pečte približne 45-50 minút. Po uplynutí tejto doby hotový koláč vyberte a nechajte vychladnúť. Pred servírovaním posypte ho práškovým cukrom.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Šťava z tohto ovocia prekoná šťavu z malín alebo dokonca arónie. Má krásnu farbu a šialenú chuť
