Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Tipy, Zdravie, 0

Žiadne vajcia? Žiadny problém! Tu je návod, čím ich nahradiť

5.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto:shutterstock/NP27). Počet vegánov a vegetariánov na Slovensku neustále rastie, takže pulty obchodov sú preplnené náhradami mäsa. Horšie je to s vajcami, pretože je ťažké nájsť...

5.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto:shutterstock/NP27).

Počet vegánov a vegetariánov na Slovensku neustále rastie, takže pulty obchodov sú preplnené náhradami mäsa. Horšie je to s vajcami, pretože je ťažké nájsť výživnú a zdravú alternatívu. A čo máme robiť, keď ich chceme nahradiť v koláči, pretože nám buď došli, alebo sme ich vylúčili z jedálneho lístka? Tu máme náhrady vajec na dosah ruky, pretože môžeme siahnuť po viacerých, zaujímavých surovinách. Čím môžete nahradiť vajcia v koláči? Pozrite si tie najlepšie návrhy.

Foto:shutterstock/NP27

Múka: Skvelá na spojenie cesta

Mohlo by sa zdať, že múka navyše v cestíčku je zbytočná, ale v skutočnosti ju môžete použiť ako náhradu vajec. Na tento účel však budú vhodné tie, ktoré neobsahujú lepok, ako napríklad kukuričná múka alebo zemiakový škrob.

Našťastie, múka nahrádzajúca vajcia nemení chuť pečiva, ale robí svoju náležitú prácu, keď spája ingrediencie a jemne ich tak nadýcha. Ako používate bezlepkové múky? Prepočet je jednoduchý: jedna polievková lyžica sypkej prísady sa rovná jednému vajcu.

Tým to však nekončí. Musíte tiež pridať horúcu vodu a všetko to pred spojením so zvyškom cesta premiešať v samostatnej miske. Koľko vody je potrebné pridať? Na každú polievkovú lyžicu múky pripadajú tri polievkové lyžice vody.

Ľanové semienko: Pôsobí ako prírodné lepidlo

Ľanové semienko je našou exportnou superpotravinou a o jeho vlastnostiach sa už veľa napísalo a povedalo. Faktom je, že je obrovským bohatstvom plnohodnotných bielkovín, ako aj omega kyselín, ktoré prospievajú kardiovaskulárnemu a nervovému systému.

Drobné semienka zaliate vodou tvoria kašu, ktorá pomáha pri žalúdočných a črevných problémoch. Ľanové semienka môžu byť tiež náhradou vajec v pečive. Ako ho používať? Stačí vychádzať z toho, že jedna polievková lyžica semien zmiešaná s tromi polievkovými lyžicami teplej vody zodpovedá jednému vajcu.

Aquafaba: nikdy ju nevylievajte

Cícer je už nejaký čas stálicou v našej kuchyni, pretože sa dobre hodí nielen ako hlavné jedlo, ale je uznávaný aj ako náhrada mäsa. Strukoviny sa dajú ľahko kúpiť takmer v každom obchode: buď sušené, alebo uvarené a uzavreté v pohári alebo plechovke.

Ak siahnete po cíceri v druhej forme, nevylievajte nálev do drezu. Prečo? Akvafaba, ako sa nazýva, bude dokonale fungovať ako náhrada vajec! Dokonale sa vyšľahá do tuhej peny, takže ju môžete použiť na prípravu sladkého pečiva: pusiniek, piškót alebo palaciniek. Tri polievkové lyžice aquafaby zodpovedajú jednému vajcu, zatiaľ čo dve polievkové lyžice zodpovedajú jednému bielku.

Samozrejme, nemusíte sa obávať, že by voda z cíceru alebo aquafaba zmenila chuť sladkého pečiva. Po tepelnej úprave bude nepostrehnuteľná.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Je toto najlepší trik na ošúpanie vajíčka? Mnohí si to myslia

Nakrájajte na plátky a vložte do vriacej vody. Škrupina sa z vajíčka oddeľuje na dva kusy


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Ako na burinu bez chémie? Vyskúšajte tento jednoduchý recept

29.4.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/vladdon). Burina na trávniku dokáže pokaziť radosť z krásneho záhradného prostredia. Nemusíte však míňať peniaze na drahé chemické prípravky.…

Podporuje chudnutie a reguluje hladinu cukru. Často na ňu zabúdame

29.04.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Burak Ozdemirtas). Moruša biela, rastlina s bohatou históriou liečebného využitia, si na Slovensku získava čoraz väčšiu popularitu. Vďaka obsahu…

Môj svokor mal jednoduché pravidlo: kapusta, mrkva a niečo sladké. Jedna čajová lyžička zmenila chuť šalátu

29.04.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Caftor). Šalát k obedu nemusí byť nudný. Stačí jedna ingrediencia s charakterom, ktorá okorení celý tanier. Tento recept som…

Urobte to so semienkami kôpru. Úrodu uvidíte okamžite

29.4.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Nifolwight). Ak pestujete kôpor na záhrade a chcete dosiahnuť rýchlejšiu úrodu, môžete použiť jednoduchý trik, ktorý výrazne urýchli jeho…

Ako odstránite zápach z topánok? Investujte do vložiek do topánok

29.4.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Andrey_Popov). Vložky do topánok sú špecializované nástroje určené na udržiavanie správneho tvaru obuvi. Používajú sa najmä na koženú obuv,…

Auto Trendy

Benzín alebo diesel? Ktoré auto vám skutočne ušetrí viac peňazí?

29.4.2025 Redakcia Auto trendy - Výber medzi benzínovým a dieselovým motorom patrí k rozhodnutiam, ktoré najviac ovplyvnia vašu peňaženku. Ktorý typ auta je však skutočne ekonomickejší z dlhodobého hľadiska? Pozreli…

SUV s DNA Dacie Bigster, ktoré sa chystá dobýjať svet!

29.4.2025 Redakcia Auto trendy - Renault odhalil svoje plány na nové kompaktné SUV model Boreal, ktorý zamieri na trhy Latinskej Ameriky. Toto nové vozidlo, úzko prepojené s populárnou Daciou Bigster,…

Nový Defender V8 Soft Top je snom každého milovníka dobrodružstva

29.4.2025 Redakcia Auto trendy - Land Rover opäť dokazuje, že tradícia a moderné technológie môžu kráčať ruka v ruke. Po takmer desaťročí prichádza Defender V8 Soft Top, ručne zostavený klenot,…

Matera: Skryté talianske mesto vytesané do skál, kde sa natáčal James Bond

29.4.2025 Redakcia Auto trendy - Predstavte si mesto staršie ako Rím, kde ľudia žijú nepretržite už 9000 rokov. Mesto, kde domy nie sú postavené, ale vytesané priamo do skál. Miesto,…

Nový crossover Omoda 3: Lamborghini v kompaktnom balení?

29.4.2025 Redakcia Auto trendy - Omoda opäť prekvapuje! Po nedávnej premiére modelu Omoda 9 prichádza na scénu ďalší hráč, ktorý si chce získať srdcia motoristov. Kompaktný crossover Omoda 3 s…

Päť pilierov japonského vzdelávania, ktoré by sme mali zaviesť aj na Slovensku. Ohľaduplnosť na cestách, aj v živote

29.4.2025 Redakcia Auto trendy - Predstavte si školský systém, kde deti do 10 rokov nepíšu žiadne testy, nemajú známky a napriek tomu dosahujú špičkové výsledky. Kde neexistujú školníci, pretože upratovanie…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov