24.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/ragophotos).
Niektoré jedlá a dezerty nás svojou chuťou môžu vrátiť do bezstarostných detských rokov. Tak je to aj v tomto prípade. Toto sladké občerstvenie bolo na mnohých stoloch a keď sa objavilo, okamžite zmizlo. Jeho príprava je pritom úplne jednoduchá a nikto s tým nebude mať problém.
Ak ste nepoznali chuť týchto koláčov, o veľa ste prišli. Boli kráľom čias socializmu a mohli ste ich nájsť takmer v každej domácnosti. Pochutnávali si na nich deti aj dospelí. Ich jednoduchosť spôsobuje, že ich budete chcieť robiť stále. Čo je teda také chutné a jednoduché? Ikonické oblátky s čokoládou. Oblátky potreté čokoládovým krémom spôsobili pred mnohými rokmi rozruch a dnes sú opäť v obľube, a práve preto sa ich oplatí pripraviť.
V klasickom recepte na oblátky s čokoládou sa uvádza, že sa oblátky potrú vzniknutou kakaovou zmesou a nechajú sa chvíľu odstáť. Toto je však základná verzia, ktorú možno obmieňať ďalšími prísadami. Do krému tak môžete pridať nasekané orechy, kokosové hobliny a tiež rozdrvené sušienky. Tým sa zmení ich chuť a štruktúra.
Recept na kultové čokoládové oblátky
Ingrediencie:
- balenie obdĺžnikových oblátok
- 500 g sušeného mlieka
- 4 PL kakaa
- 200 g jemného cukru
- 250 g masla
- 100 ml vody
Spôsob prípravy:
- Do hrnca nalejte pol šálky vody, pridajte cukor a nádobu dajte na stredný oheň. Za stáleho miešania zohrievajte niekoľko minút, aby sa cukor rozpustil
- Do tejto zmesi pridajte maslo rozdelené na menšie kúsky a sušené mlieko. Intenzívne miešajte a nakoniec pridajte kakao. Opäť premiešajte, aby sa všetky prísady spojili. Zmes chvíľu povarte, aby zhustla
- Odstavíme z ohňa a necháme mierne vychladnúť. Potom ju rozmixujte mixérom, aby bola hladká a jednoliata. Čokoládový krém natrite na oblátky. Oblátky položte medzi dve dosky, aby mali správny tvar. pred podávaním ich nakrájajte na rovnomerné obdĺžniky. Dobrú chuť!
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Klasický recept na palacinky. Moja teta ho robí už roky, ale spôsob pečenia prekvapuje mladších ľudí
