Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Domácnosť, Tipy,

Ako dlho môže mleté mäso ležať v mrazničke? Kratšie ako v kuse. Po tomto čase je lepšie ho vyhodiť

24.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels.com/Ahanov Michael). Mrazenie je skvelý spôsob skladovania potravín. Sú však prípady, keď mrazničke príliš dôverujeme a vyťahujeme mäso z najhlbších zákutí, na ktoré si...

24.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pexels.com/Ahanov Michael).

Mrazenie je skvelý spôsob skladovania potravín. Sú však prípady, keď mrazničke príliš dôverujeme a vyťahujeme mäso z najhlbších zákutí, na ktoré si ani veľmi nepamätáme. A to sa môže skončiť zle.

Foto: pexels.com/Ahanov Michael

Mraznička je nevyhnutným spotrebičom vo väčšine domácností. Ak nemáme samostatný spotrebič, určite je súčasťou našej chladničky. Je ťažké predstaviť si fungovanie v kuchyni bez nej. Aj keď neradi varíme, je užitočná na uskladnenie zmrzliny alebo ľadu na nápoje. Mnohí ľudia sú vášnivými mrazničkármi mäsa, ale je pri tom potrebná opatrnosť.

Zdá sa, že mraznička prezimuje mäso presne tak, ako sme ho do nej vložili. Nemali by sme si však robiť ilúzie, domáce mrazničky nemajú teplotu storočného ľadovca, ale len okolo -18 stupňov Celzia. Ťažko teda očakávať, že potraviny, ktoré do nej vložíme, si zachovajú svoje vlastnosti po celé desaťročia.

Veľa závisí od toho, aké mäso do mrazničky vložíme a v akom stave sa nachádza. Základom je, aby bolo čerstvé. Najhoršie, čo môžeme urobiť pre svoj žalúdok a celkové zdravie, je zamraziť mäso, ktoré je už niekoľko dní staré, ale ktoré sme nestihli zjesť. Mrazenie baktérie nezabije, iba ich uspí. Rozmrazovanie ich preto opäť prinúti pracovať. A byť otrávený zo zatuchnutého mäsa nepatrí k najpríjemnejším pocitom.

Ako sa zmrazuje mäso?

Tu je v skratke niekoľko pravidiel. Oplatí sa ich dodržiavať, aby ste sa vyhli nepríjemným prekvapeniam.

  • Mrazte len čerstvé mäso,
  • nemrazte v pôvodnom obale zo supermarketu – vložte ho do vzduchotesných vreciek,
  • odstráňte z vrecúšok prebytočný vzduch – vyhneme sa okrem iného aj tzv. popáleniu mrazom
  • označte vrecká druhom mäsa a dátumom zmrazenia (po mesiaci si už naozaj nebudete pamätať, čo v nich je),
  • porciujte mäso podľa účelu použitia.

Je dobré si uvedomiť, že čím väčšie kusy zmrazíme, tým dlhšie ich môžeme skladovať. Nie vždy však chceme naraz použiť celý kilogram alebo dva. Opätovné zmrazovanie zvyškov mäsa je druhým najťažším hriechom, ktorého sa môžeme dopustiť voči svojmu zdraviu. Preto je niekedy lepšie zamraziť menšie porcie a nezabudnúť ich spotrebovať pred vhodným časom.

Ako dlho môže byť mäso zmrazené?

Ktorý je ten pravý druh mäsa? Osobitnú pozornosť treba venovať mletému mäsu. Jeho rozložená štruktúra ho robí náchylnejším na pokazenie – áno, aj v mrazničke. Predpokladá sa, že mleté mäso sa môže zmrazovať maximálne 2 mesiace. To je naozaj málo času, a preto je také dôležité vrecúška správne označiť. Pokiaľ ide o krájané mäso, hovädzie mäso možno v mrazničke uchovávať až 8, bravčové až 6 a hydinu až 3 mesiace.

Ako rozmrazujete mäso?

Často to robíme na poslednú chvíľu a vložíme ho do mikrovlnnej rúry na program rozmrazovania. Lepšou možnosťou je dať ho na niekoľko hodín na sporák (pokiaľ nie je práve horúci). A najlepší a najzdravší spôsob je rozmrazovať mäso pomaly v chladničke. Na to však treba pamätať niekoľko hodín pred prípravou jedla.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Môj starý otec robil toto mäso každú nedeľu a každý chcel recept. Objavil som tajomstvo tejto šťavnatej chuti

Ako dlho môže kurča ležať v mrazničke? Po uplynutí tejto doby je lepšie ho vyhodiť do koša


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Polovicu múky zameňte touto prísadou. Palacinky budú jemnejšie ako inokedy

7.9.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tanicha). Na palacinky neexistuje jediný správny recept. Každý ich robí po svojom a zvyčajne od oka. Vďaka tomu vyjdú…

O týchto spôsoboch použitia aviváže ste nemali ani tušenia. Je užitočný nielen pri praní

7.9.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Súkromný archív). Aviváž nemusí vo vašej domácnosti slúžiť len na zmäkčenie a prevoňanie bielizne. Ukázalo sa, že má mnoho…

Preto orchidea stráca kvety a chradne. Vinník je v kvetináči

7.9.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Andrii Spy_k). Pre svoju výnimočnú krásu sú orchidey obľúbenou voľbou ako bytová dekorácia. Vyzerajú tak elegantne, že sa môžu…

Svoje rastliny som začala zalievať týmto jednoduchým riešením. Výsledok? Rastú ako bláznivé a škodcovia sú preč!

7.9.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Iryna Inshyna). Táto metóda ma nesklamala! Je jednoduchá, rýchla a mimoriadne účinná, vďaka nej moje kvety konečne naplno rozkvitli…

Tieto kvety určite vysaďte v septembri. Na jar budete ohromení

7.9.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/nieriss). Prišiel september a privítal nás teplým a slnečným počasím. V tomto období môžete vysadiť nové rastliny, ktoré vyplnia…

Auto Trendy

Od klavíra po allegro - zvuk novej Alfy Romeo 33 Stradale poteší všetkých nadšencov

7.9.2024 Redakcia Auto trendy - Alfa Romeo oznamuje, že dynamický vývoj modelu 33 Stradale prebieha podľa plánu, a ponúka nám ukážku zvuku motora exkluzívneho superauta. Alfa Romeo

Nové SUV bude mať celosvetovú premiéru v novembri

7.9.2024 Redakcia Auto trendy - Čínsky gigant SAIC neustále rozvíja svoje výrobky a technológie, ktoré sa v nich používajú, napriek nepriaznivej colnej politike, ktorú voči nemu uplatňuje Európska únia. Teraz…

Nový Nissan Patrol debutuje v Abú Zabí. Toyota Land Cruiser má vážneho konkurenta

7.9.2024 Redakcia Auto trendy - Nissan predstavil novú generáciu SUV Patrol v Abú Zabí. Nový Patrol má za cieľ zdolať Toyotu Land Cruiser. Nissan predstavil novú generáciu SUV

Továreň Audi v Bruseli sa nezachráni. Zástupca výrobcu dostal veľmi nevďačnú misiu

7.9.2024 Redakcia Auto trendy - Audi už dlhé mesiace čelí kríze vo svojej bruselskej továrni. Dokonca sa plánovalo, že sa tu budú vyrábať aj modely iných značiek koncernu Volkswagen. Dnes…

Facelift modelu Kia EV6 debutuje s väčším dojazdom a rýchlejším nabíjaním

7.9.2024 Redakcia Auto trendy - Nech si o novom dizajne svetlometov hovoríte, čo chcete, prepracovaný model EV6 je stále lepší ako predtým, má väčší dojazd a rýchlejšie nabíjanie.

Reklamy v aute? Ford už podal patent na systém, ktorý to umožní

7.9.2024 Redakcia Auto trendy - Reklamy nás sprevádzajú každý deň. Na uliciach, v televízii, v rádiu alebo v aplikáciách, ktoré používame. Spoločnosť Ford chce, aby sme zažili radosť zo sledovania…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov