31.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/udra11).
Napadlo vám, že „obyčajná“ kurkuma by mohla byť najúčinnejším doplnkom stravy? Kurkuma – a najmä jej najaktívnejšia zložka, kurkumín – má mnoho vedecky dokázaných zdravotných účinkov, napríklad potenciál zlepšovať zdravie srdca a predchádzať Alzheimerovej chorobe a rakovine. Čo ešte „dokáže“ a ako ju najlepšie užívať každý deň?
Ako pripraviť nápoj z kurkumy?
Ingrediencie
- 1 pohár vody alebo mlieka
- 1 čajová lyžička kurkumy
- 1 čajová lyžička škorice
- 1 čajová lyžička medu
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
Postup
- Priveďte vodu alebo mlieko do varu.
- Do vriacej tekutiny pridajte ostatné prísady.
- Varte 10-15 minút.
- Pred pitím nálev sceďte a nechajte vychladnúť.
Ako obohatiť alebo spestriť nápoj z kurkumy?
Mnohí ľudia dávajú do kurkumového čaju ďalšie prísady, aby zlepšili chuť alebo pomohli pri vstrebávaní kurkumy. Človek môže napríklad použiť kravské alebo rastlinné mlieko podľa vlastného výberu. Medzi ďalšie prísady patria napríklad: kokosový olej, rozpustené maslo, čierne korenie, citrón alebo limetka, zázvor, kardamón, muškátový oriešok, škorica, bazalka, aníz, vanilka alebo med.
Prášok korenia môžete pridať aj do svojho obľúbeného čaju – zeleného alebo čierneho.
1. je výnimočným protizápalovým prostriedkom
Chronický zápal prispieva k bežným zdravotným ťažkostiam. Kurkumín dokáže potlačiť mnohé molekuly, o ktorých je známe, že zohrávajú významnú úlohu pri zápale. Zápalové molekuly sú mimoriadne dôležité. Pomáhajú v boji proti infekciám a zohrávajú významnú úlohu pri odstraňovaní poškodení v tele. Problém sa stáva vážnym, keď sa jednoduchý krátky zápal stane chronickým a napadne telesné tkanivá. Podľa vedcov môže chronický zápal ohrozovať naše zdravie na rôznych úrovniach. Je nebezpečný a spôsobuje: srdcové ochorenia, rakovinu, metabolické problémy, Alzheimerovu chorobu a rôzne degeneratívne stavy.
Preto všetko, čo môže pomôcť v boji proti chronickému zápalu, je potenciálne dôležité pri prevencii a liečbe týchto stavov. A práve tu nám môže pomôcť kurkuma.
Zmierňuje príznaky artritídy
Kurkumín ako protizápalový prostriedok môže pomôcť zmierniť najviditeľnejšie príznaky artritídy. Mnohé štúdie ukazujú, že kurkumín môže pomôcť liečiť príznaky artritídy a v niektorých prípadoch je účinnejší ako protizápalové lieky.
2. podporuje imunitu
Podľa výskumov môže kurkumín zlepšovať imunitné funkcie vďaka svojim antioxidačným, protizápalovým, antivírusovým a antimikrobiálnym vlastnostiam. Štúdie tiež ukázali, že kurkumín pôsobí ako imunitný modulátor, ktorý pomáha regulovať funkciu imunitných buniek proti rakovine.
3. pomáha znižovať kardiovaskulárne komplikácie
Ochorenia srdca sú celosvetovo najčastejšou príčinou úmrtí. Neustále prebieha výskum, ako ich liečiť a predchádzať im. Mnohé štúdie preukázali, že kurkumín má zdraviu prospešné účinky na srdce, pretože pôsobí ako antioxidant a protizápalový prostriedok. Štúdie tiež ukázali, že kurkumín pomáha riediť krv, znižuje hladinu cholesterolu a zabraňuje zužovaniu tepien. To môže predstavovať ochrannú vrstvu pred rôznymi kardiovaskulárnymi problémami. Okrem toho môže pomôcť znížiť vedľajšie účinky rôznych typov poškodenia srdca.
4. používa sa pri prevencii rakoviny a pomáha aj pri liečbe
Jednou z najlepších klinicky potvrdených terapeutických vlastností kurkumínu sú jeho protirakovinové účinky. Predpokladá sa, že kurkumín ako antioxidant a protizápalová látka znižuje riziko poškodenia buniek v tele, čím znižuje riziko vzniku bunkových mutácií a rakoviny. Okrem toho početné štúdie preukázali, že kurkumín má protirakovinové vlastnosti a obmedzuje šírenie rakovinových buniek.
Zatiaľ nebolo dostatočne preskúmané, či vysoká dávka kurkumínu – najlepšie s látkou zvyšujúcou absorpciu, ako je piperín – môže pomôcť pri liečbe rakoviny u ľudí. Existujú však dôkazy o tom, že môže zabrániť vzniku rakoviny, najmä rakoviny tráviaceho systému, ako je napríklad rakovina hrubého čreva.
5. pomáha zvládať syndróm dráždivého čreva
Ľudia už dlho používajú kurkumín v tradičnej medicíne na liečbu mnohých tráviacich ťažkostí. Výskum ukazuje, že antioxidačné a protizápalové vlastnosti tohto korenia môžu pomôcť modulovať črevné baktérie.
6. predchádza Alzheimerovej chorobe a lieči ju
Kurkumín môže pomôcť znížiť riziko viacerých neurodegeneratívnych ochorení. Odborníci sa domnievajú, že jeho antioxidačné a protizápalové vlastnosti znižujú poškodenie buniek, zápal a usadeniny amyloidu alebo plaku, ktoré sa pri týchto stavoch vyskytujú. Kurkumín môže tiež spomaliť alebo zabrániť niektorým zmenám bielkovín súvisiacich s vekom, ktoré vedci spájajú s neurodegeneráciou.
7. chráni pred poškodením pečene a žlčovými kameňmi a lieči ochorenia pečene
Niekoľko štúdií preukázalo, že kurkumín môže chrániť pred poškodením pečene. Medzi potenciálne prínosy kurkumínu na pečeň a žlčník patrí zvýšenie produkcie žlče a ochrana pečeňových buniek pred poškodením.
8. pomáha pri prevencii a liečbe cukrovky
Tradičná medicína používa kurkumu na liečbu cukrovky už tisícky rokov. Štúdie na zvieracích a ľudských modeloch ukázali, že kurkumín môže mať antidiabetické účinky.
9. pomáha liečiť pľúcne ochorenia
Vedci predpokladajú, že protizápalové a antioxidačné vlastnosti kurkumínu môžu pomôcť zmierniť príznaky chronického alebo dlhodobého ochorenia pľúc. V lekárskom prehľade z roku 2017 sa zistilo, že hoci klinické dôkazy sú obmedzené, kurkumín môže pomôcť pri liečbe astmy, cystickej fibrózy a cystickej fibrózy, rakoviny alebo poškodenia pľúc a chronickej obštrukčnej choroby pľúc.
10. pomáha pri chudnutí
Zistilo sa, že užívanie kurkumy môže pomôcť ľuďom s metabolickými poruchami výrazne znížiť ich index telesnej hmotnosti. Môže tiež pomôcť znížiť leptín, čo je hormón, ktorý reguluje chuť do jedla a ukladanie tukov v tele.
11. kurkuma môže zvýšiť antioxidačnú kapacitu organizmu
Oxidačné poškodenie sa považuje za jeden z mechanizmov starnutia a mnohých chorôb. Voľné radikály majú tendenciu reagovať s dôležitými organickými látkami, ako sú mastné kyseliny, bielkoviny alebo DNA. Hlavným dôvodom, prečo sú antioxidanty také prospešné, je, že chránia organizmus práve pred voľnými radikálmi.
Kurkumín je silný antioxidant, ktorý vďaka svojej chemickej štruktúre dokáže neutralizovať voľné radikály.
Okrem toho štúdie na zvieratách a bunkách naznačujú, že kurkumín môže blokovať pôsobenie voľných radikálov a stimulovať pôsobenie iných antioxidantov. Na potvrdenie týchto prínosov sú potrebné ďalšie klinické štúdie na ľuďoch.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Pridajte jednu čajovú lyžičku tohto korenia do kávy. Reguluje krvný tlak, spaľuje boky
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
