23.11.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Súkromný archív).
Často sa stretnete s názorom, že med sa nemôže pokaziť a je vhodný na konzumáciu aj po mnohých rokoch. Na tomto tvrdení je veľa pravdy, ale pri konzumácii medu po uplynutí dátumu spotreby uvedeného na obale si treba dávať pozor na niektoré aspekty.
Kazí sa med? Existuje jedna podmienka
Med, jeden z najstarších potravinových produktov, produkujú včely a získavajú ho ľudia. Včely zhromažďujú med v plástoch vo svojich úľoch, kde táto látka dozrieva.
V správnom čase ju včelári zbierajú. Toto tekuté zlato sa ľahko konzumuje na rôzne spôsoby, pridáva sa do jedál a nápojov a prináša nášmu telu blahodarné účinky.
Med je bohatý na vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík a mangán. Obsahuje aj bielkoviny a vitamíny, ako sú vitamín A, B2 a PP. To sú nepochybne výhody medu, ktoré prispievajú k tomu, že má toľko milovníkov po celom svete.
Existuje ešte jeden dôvod, prečo sa oplatí mať med vždy doma – nekazí sa. To sa však deje len vtedy, ak sú splnené správne podmienky.
Aby med vydržal dlhé roky, musí byť uzavretý v nádobe, aby aby sa doň nedostala voda. Vtedy dochádza ku kvaseniu medu. V opačnom prípade môžete med aj po dlhom čase skutočne spotrebovať.
Ako skladovať med?
Med je však vzhľadom na jeho vlastnosti najlepšie spotrebovať v príslušnom časovom období uvedenom na obale – čím dlhšie med stojí a kryštalizuje, tým viac stráca svoje cenné vlastnosti.
Ak však chceme, aby nám med dlho zachoval svoje vitamíny a minerály, oplatí sa ho správne skladovať.
Vyberieme suché a tmavé miesto, ktoré nie je vystavené slnečnému žiareniu. Na to bude ideálna kuchynská skrinka, umiestnená mimo miesta, kde je teplo (okno, varná doska, radiátor).
Potom si budeme môcť med v našej domácnosti určite dlhšie vychutnávať.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Zmiešajte med s kurkumou. Je to senzačná zmes na prvé príznaky infekcie
Pijete počas prechladnutia horúce mlieko s medom? Poradíme vám, prečo je lepšie to nerobiť
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
