4.12.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/IsabellaO).
Ako chutí labneh? (mäkký syr) Ukázalo sa, že ho môžete pripraviť len z dvoch produktov, ktoré pravdepodobne nájdete vo svojej kuchyni. Získate tak skvelú prílohu, za ktorú sa nebude hanbiť žiadna gazdinka.
Rozmýšľali ste niekedy nad tým, čo by sa stalo, keby ste jogurt naliali na utierku? Ukázalo sa, že nezvyčajnou technikou vzniká produkt, ktorý je v stredomorských krajinách veľmi obľúbený. Čo to je? Zistite to sami a budete tento druh syra vyrábať pravidelne.
Čo je labneh? Je čoraz populárnejší
Labneh je smotanový syr, ktorý si každý môže vyrobiť sám doma. Vyznačuje sa krémovou chuťou a je veľmi obľúbený v kuchyni Blízkeho východu. Ukazuje sa, že jeho príprava je veľmi jednoduchá a samotný výrobok môže mať rôzne chute – podľa toho, či ho ochutíte na sladko alebo na slano. Labneh obsahuje veľké množstvo bielkovín, prírodných probiotík a minerálnych látok, ako sú sodík, horčík, draslík, zinok, vápnik, jód, fosfor, ako aj kyselinu listovú a vitamíny A, B a C. Má tiež nízky glykemický index. Ako sa vyrába labneh? Je to oveľa jednoduchšie, ako si všetci myslia. Stačí vám jeden základný výrobok, 1 čajová lyžička obľúbeného korenia a trochu trpezlivosti.
Ako sa robí labneh? Podobný výrobok už nikdy nekúpite v obchode
Ak sa necháte zlákať a pripravíte si labneh sami doma, určite už nikdy nekúpite podobný výrobok v obchode. Čo budete potrebovať? Všetko, čo potrebujete, je približne 800 g gréckeho jogurtu a čajová lyžička soli. Oba produkty spolu zmiešajte a potom vyložte dno misky gázou. Jogurt navrstvite na gázu a pevne ho zviažte gumičkou alebo šnúrkou. Misku vložte do chladničky približne na 6 hodín a potom z dna odlejte srvátku. Odlievajte ju každý deň a uchovávajte jogurt v chladničke približne 4 dni. Po uplynutí tejto doby jednoducho vytvarujte labneh do guľôčok, ochuťte podľa potreby a s chuťou konzumujte.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Pomôže vám jogurt schudnúť? Dokáže skrotiť „hormóny hladu“
Jedzte na raňajky. Podporuje chudnutie a posilňuje imunitu
