6.12.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/ R rom_olik).
Prikráda sa pomaly a zaútočí, keď to najmenej čakáte. Ak vám pretrvávajúci hlad a škvŕkanie v žalúdku nedovoľujú sústrediť sa na plánované aktivity, musíte myslieť na rýchle uspokojenie chuti do jedla. Z niekoľkých vajec, trochy múky, cukru a kocky tvarohu sa dajú pripraviť tvarohové placky, ktoré sú za pár minút hotové a ľahké ako obláčik.
Z čoho pripraviť a kedy podávať tvarohové placky?
Základom vydareného cesta na chutné placky je dobre zvolený tvaroh. Aj keď sa zdá, že najzdravšou možnosťou je odtučnený tvaroh, vyváženú chuť poskytuje polotučný tvaroh. Hlavná ingrediencia sa doplní pridaním múky, vajec, cukru a jemnej vanilkovej arómy. Výsledkom kombinácie týchto surovín je nadýchaná pochúťka.
Hoci si tvarohové placky spájame s bezstarostnými letnými dňami, nič nám nebráni vychutnať si ich aj v zime. Tvaroh je surovina dostupná po celý rok. Je ideálny na nenáročné raňajky, uspokojenie chuti do jedla počas dňa alebo aj ako obmena tradičnej mäsitej večere. Placky ľahko sa dajú vopred usmažiť a vziať so sebou do práce, do školy alebo na univerzitu. Ozdobené čerstvým alebo mrazeným ovocím povzbudia k jedlu nielen deti, ale aj dospelých.
Tvarohové placky – ingrediencie
- 500 g polotučného tvarohu
- 6 polievkových lyžíc pšeničnej múky
- 3 žĺtky
- 3 bielka
- 2 lyžice práškového cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- štipka soli
- rastlinný olej na vyprážanie
Tvarohové placky – recept
- Polotučný tvaroh vyberieme z obalu a vložíme do misky. Pridáme žĺtky, práškový cukor a vanilkový extrakt.
- Rozdrvíme vidličkou a premiešame, kým sa dôkladne nespojí. Postupne do zmesi preosejte múku a spojte do hladkej hmoty.
- V samostatnej miske vyšľahajte bielky so štipkou soli do tuha a potom ich opatrne pridajte do tvarohovej zmesi.
- Na panvici rozohrejte olej a lyžicou doň vlejte časť cesta a smažte približne 2 – 3 minúty z každej strany.
- Na papierovej utierke odstráňte z placiek prebytočný tuk, položte ich na tanier a podávajte s džemom, ovocím, jogurtom, javorovým sirupom alebo medom. Dobrú chuť!
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Vynašli Turci najzdravší nápoj na svete? Zmiešajte 3 prísady a zistite odpoveď
Jogurt nalejem na gázu a vložím spolu s miskou do chladničky. Po 4 dňoch si na ňom každý pochutná
